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行業(yè)動態(tài)
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242020-06
食品,、餐飲行業(yè)相繼“中招”，吃貨們的舌尖防疫戰(zhàn)已打...
繼北京的農(nóng)貿(mào)市場,、餐館出現(xiàn)聚集性疫情后,，一食品加工企業(yè)也“中招”了。買菜,、下館子,、叫外賣……疫情之下，我們還能安心做一個吃貨嗎,？這場舌尖防疫戰(zhàn)能打贏嗎,？ 6月19日，北京市朝陽區(qū)一家京客隆...[查看詳細(xì)]
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232020-06
深扒十大餐企抖音號??！不燒錢搶流量，咋做到的,？
抖音掀起的短視頻熱潮已有段時間,，一些連鎖餐企抖音號也嶄露了頭角。內(nèi)參君對抖音平臺上的餐企視頻號進(jìn)行了盤點(diǎn),。 哪些連鎖餐企抖音號做出了突出的影響力,？ 對正在嘗試，或是即將入局的餐企又有何啟示...[查看詳細(xì)]
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232020-06
呷哺呷哺轉(zhuǎn)型“優(yōu)衣庫”
呷哺呷哺,，這家小火鍋的代表品牌一直在自我革新,。 自2017年開始,，呷哺呷哺就在其創(chuàng)始人賀光啟帶領(lǐng)下，從快餐轉(zhuǎn)型休閑正餐,。 這家小火鍋的代表品牌一直在自我革新,。一方面持續(xù)改造門店，降低U型吧臺,，...[查看詳細(xì)]
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232020-06
北京餐飲遭遇“二次暴擊”：賠光5年賺的錢 1000萬打水...
剛剛感受到一絲暖意的北京餐飲創(chuàng)業(yè)者們,，正在遭受二次暴擊。 做火鍋連鎖餐飲的創(chuàng)業(yè)者劉偉,，上個月好不容易將北京兩家火鍋店的生意恢復(fù)到之前的七八成,，現(xiàn)在突然又沒人來了。剛剛花300萬裝修完...[查看詳細(xì)]
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232020-06
一夜間營收驟降90%,！日料,、海鮮餐廳老板：這一次還要...
自從在三文魚案板上檢測出新冠病毒以后，人們談三文魚“色變”,，全國各大日料店,、海鮮餐廳迎來一次“大地震”！ “一夜之間營收下降90%,，門店流水只有1000元,！” “餐廳連夜下架所有的三文魚，生食類...[查看詳細(xì)]
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232020-06
疫中搶鋪的北京餐飲：一半豪賭,、一半恐懼……
與其說2020年的疫情是一次行業(yè)洗牌,，不如說更像是用一把鈍刀子，將餐飲人摁在案板上,，一次又一次地切割,。 離開的，已經(jīng)沒有了聲音,；留下的,，基本可以稱為幸存者。 幸存者們給2020年取了個有點(diǎn)戲謔,、又...[查看詳細(xì)]
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222020-06
都說奶茶店容易賺錢,，我開3個月虧慘了，才知道里面的水...
夏天來了,，又到了滿大街都是喝奶茶的季節(jié)了,，對于奶茶店的投資從2012年開始，每年的新店開業(yè)增速超過了10%,，一直維持在餐飲品類增速第一名的地位上,。 前赴后繼的年輕人都想擁有一家自己的奶茶店，對于富二...[查看詳細(xì)]
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222020-06
餐飲業(yè)四大亂象！
引言：今天看到樂凱撒餅哥的一封信,，提到樂凱撒全面啟動長期降價戰(zhàn)略,，讓利于民，一方面轉(zhuǎn)發(fā)表示贊同,，另一方面回想近些年觀察到的行業(yè)亂象,，即將在新的經(jīng)濟(jì)周期一一遭受經(jīng)濟(jì)規(guī)律的懲罰，直言寫下這篇文章,，言辭略...[查看詳細(xì)]
