夏天來了,，又到了滿大街都是喝奶茶的季節(jié)了，對(duì)于奶茶店的投資從2012年開始,，每年的新店開業(yè)增速超過了10%,，一直維持在餐飲品類增速第一名的地位上。

前赴后繼的年輕人都想擁有一家自己的奶茶店,，對(duì)于富二代女生而言也是如此,，擁有一家奶茶自己當(dāng)老板，想喝什么口味的都行,，成為了很多少女的夢(mèng)想,。

01 富二代女生開奶茶店

之前在公司認(rèn)識(shí)了一個(gè)富二代妹紙,，最近她在我家樓下不遠(yuǎn)處的商業(yè)街開了一家奶茶店,。

開業(yè)的時(shí)候我去了一次，結(jié)果3個(gè)月后她給我發(fā)來信息說道：

“他們大家都說奶茶店現(xiàn)在很火爆,，很賺錢,，投資穩(wěn)賺。于是我才開了這家店,，可是現(xiàn)在做了3個(gè)月,，結(jié)果虧慘了……你是餐飲專家，你比較有經(jīng)驗(yàn),，教教我怎么做,？要不要關(guān)門,？”

我的心胸一萬(wàn)只草泥馬飛過： 富二代真有錢，幾十萬(wàn)投資說不要就不要,。  

我們普通人還在籌集第一套房子的首付,，富二代們已經(jīng)開始第一次創(chuàng)業(yè)失敗了，正打算進(jìn)行第二次創(chuàng)業(yè)了,。

于是我問她,，這幾個(gè)月的營(yíng)收和成本,。

她在手機(jī)上給我發(fā)來一張excel表格,，里面是每個(gè)月的收入和支出，并說道：

一個(gè)月6萬(wàn),，其實(shí)也不少很差,；奶茶的毛利賊高，個(gè)別奶茶,，幾毛錢成本可以賺10倍,；但是一個(gè)月下來，沒有利潤(rùn),，光房租就去掉了4萬(wàn)多,，店里還有3個(gè)員工，再加上設(shè)備折舊等,，一個(gè)月根本沒錢賺,，還要倒貼食材進(jìn)貨錢，辛辛苦苦到頭來卻在給房東打工,。

我跟她說：“這附近還有一家奶茶店,，挺火的，就在超市對(duì)面,，你可以去跟那個(gè)老板聊聊,，我把聯(lián)系方式給你，你就說是我朋友,，先去聽聽他是怎么賺錢的,。”

奶茶店的水其實(shí)很深,，看起來很容易賺錢,，但是其實(shí)里面都是坑，進(jìn)去了就得脫一層皮才能出來,。  

02 看思路決定出路 很多人開店不賺錢  

其實(shí)是思維方式不對(duì),，也就是說賺錢的方法不對(duì)。  

我叫富二代女生去看的那家奶茶店,，是在一家大型超市對(duì)面,，那個(gè)超市人流量很大,，而且里面還有電影院、KTV等娛樂場(chǎng)所,。

那天我在對(duì)面等人看電影,，人還沒來，于是去了這個(gè)小伙子的奶茶店  ,，買了一杯奶茶,，口味還可以，出于工作習(xí)慣,，我就跟他多聊了幾句,。

小伙子跟我吐槽道：“我這個(gè)店地址位置不好，選在了超市馬路對(duì)面,， 要是在超市門口那邊,，我現(xiàn)在肯定賺錢，我一天都賣不出去幾杯奶茶,，我打算關(guān)門了,，生意太慘了?！?

我跟他說道：“你這里也還不錯(cuò),，這邊租金比對(duì)面便宜呀，對(duì)面雖然人流量大,，但是租金一個(gè)月可不少,，你想過辦法，把對(duì)面的人流量吸引過來不就行了,？”

他悻悻地垂著頭,，坐在凳子上，一只手拖著下巴,，一邊說道：“我試過了,， 你看我現(xiàn)在的活動(dòng)，買三杯送一杯,，但是也沒人呀,，很多人都不愿意過馬路，現(xiàn)在的年輕人太懶了,，距離太長(zhǎng)了……”

“能有多長(zhǎng)就幾步路,。”

“你這做的什么活動(dòng),，買三送一,，虧你想得出來，誰(shuí)沒事買四杯奶茶喝，最后送你一句話：過路客無所謂忠誠(chéng),，只是背叛的誘惑不夠,。”

說完我就離開了,，畢竟是陌生人點(diǎn)到此為止,， 再說下去，別人還以為我是騙子,。

半個(gè)月后,，有一天我從外面回來，真打算拿出鑰匙開門,，門把手放著一張宣傳單,，我一般都會(huì)拿起了看一下，一邊是學(xué)習(xí),，一邊是看下有沒有新店開業(yè),。

這張宣傳單制作還算精美,，上面沒有多余的廣告,，正面只有一句話：“看電影，送奶茶”這6字大字,。

宣傳單的背面寫著：“憑當(dāng)日電影票,，本店奶茶買一送一”， 下面是奶茶店的名字和地址,，沒有多余的話,。

這個(gè)小伙子終于想清楚了：

一般去看電影的都是情侶，或者說一男一女,，單獨(dú)一個(gè)人去看的很少,，或者是爸媽帶著小孩去，奶茶買一送一,，正好迎合了潛在消費(fèi)者的需求,。

買一送一，其實(shí)對(duì)于一家奶茶店而言,，是有利潤(rùn)的,，只不過利潤(rùn)比較薄，相對(duì)于一家沒有生意的門店而言,，薄利潤(rùn)也是利潤(rùn),。

只要把門店人氣帶起來了，那么在店門口路過的路人,，就很可能會(huì)成為奶茶店的顧客,，看起來?yè)p失了一杯奶茶該賺的錢，其實(shí)是在通過這杯奶茶做廣告,，而且奶茶的成本并不高,。

后來我好幾次路過他的店,，門口還排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，每個(gè)年輕人手里都拿著電影票……

看來,，只要誘惑的砝碼給夠了,，  去馬路對(duì)面買一杯奶茶簡(jiǎn)直就不是事兒。

所以真正讓你賺錢的,，其實(shí)是你的思維方式,。

為什么那些火爆的餐飲店，里面套路這么多,，  都蘊(yùn)含了人家的賺錢思維,，不斷的“套路”消費(fèi)者，讓消費(fèi)者按照商家設(shè)定的流程去走,，那么餐飲老板自然能夠賺到錢,。