公司自2012年10月以來,注冊資金6000萬元,,是一家專門從事各大專院校等企事業(yè)單位的食堂托管綜合餐飲管理公司,。公司秉承“以客戶為中心”的服務(wù)原則,堅持“三服務(wù)兩育人”宗旨,,遵守經(jīng)濟規(guī)律和教育規(guī)律,,積極借鑒國內(nèi)外高校先進的食堂團餐供應(yīng)模式,力求創(chuàng)建中國式的非營利公益性大型高校食堂團餐公司,。在多年的經(jīng)營歷程中,始終堅持以不斷提高和完善管理質(zhì)量,、產(chǎn)品質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量為目標(biāo)的發(fā)展方針,并在經(jīng)營過程中總結(jié)出一套比較完善的現(xiàn)代中式快餐管理模式和管理體系,,從而得到了廣大消費者的高度好評,!公司目前擁有管理人員8人,,烹飪大廚30名,面點師21名,,風(fēng)味技師100名,、職業(yè)經(jīng)理12名,主管21名,,專業(yè)食品研發(fā)師6人,,高級營養(yǎng)師3人,衛(wèi)生安全與質(zhì)量檢驗員5人,,員工總計368人,。
(一)公司秉承高校餐飲的辦伙理念。本公司堅持實行高校餐飲公益性非營利組織模式,,實施企業(yè)化(國際通用NPO模式)管理體系運作,。秉承“以師生為本,科學(xué)辦伙,、依法辦伙,、民主辦伙”的發(fā)展理念,以“學(xué)校發(fā)展的要求,、師生的服務(wù)需求就是我們的追求”的企業(yè)目標(biāo),。
(二)經(jīng)濟實力雄厚。并與多家商用廚具公司和裝飾裝修公司合作成為風(fēng)險共同體,。
(三)公司擁有優(yōu)秀的從事名校后勤管理工作多年的資深顧問專家,、餐飲管理家和高級營養(yǎng)師顧問。
(四)公司擁有優(yōu)秀管理技術(shù)團隊和高素質(zhì)的員工隊伍,,為公司快速健康有序發(fā)展提供強有力的保障,。
(五)公司擁有技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)中心,我們的研究課題是如何適應(yīng)高校學(xué)生餐飲社會化改革要求,,如何讓師生吃上美味可口的營養(yǎng)飯菜,,如何建立標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化,、營養(yǎng)化,、科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)。
(六)公司設(shè)有科學(xué)嚴(yán)格的考核督導(dǎo)機構(gòu),。設(shè)立了考核督導(dǎo)組,,對各經(jīng)營網(wǎng)點,各餐飲中心的規(guī)范化管理,、衛(wèi)生安全,,菜品質(zhì)量隨時隨地進行考核與督導(dǎo),提高對廣大職工和廣大師生服務(wù)質(zhì)量,,從而滿足廣大職工和廣大師生的需要,;擁有規(guī)范的質(zhì)量監(jiān)督體系,,我們從原材料采購、切配,、烹飪,、銷售各環(huán)節(jié)都有互檢制度并與班組長、廚師長,、主管密切相連來保證產(chǎn)品質(zhì)量,;
(七)公司建立了嚴(yán)格的員工培訓(xùn)體系。員工培訓(xùn)是從員工入公司前期培訓(xùn)到工作崗位培訓(xùn)再選拔后期培訓(xùn),,多種培訓(xùn)渠道使員工擁有各種普生機會,,每一次普生和評選都給員工帶來提升和充實自我的機會。每年邀請藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)對我們員工培訓(xùn)至少兩次,,同時還聘請了培訓(xùn)師到公司做兼職,。企業(yè)內(nèi)部還擁有各專業(yè)及相關(guān)的培訓(xùn)教師多人,為員工進行定期培訓(xùn),。
公司生產(chǎn)部建立完善的廚師培訓(xùn)體系,,為給師生(職工)提供色香味俱全的食物培養(yǎng)和儲備一批專業(yè)廚師。
在公司穩(wěn)中求進的發(fā)展中先后與多家學(xué)校企事業(yè)單位簽訂了合作意向,,如:濟南市濟陽區(qū)第一中學(xué),、濟南市長清實驗中學(xué)、濟南工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院,、濟南職業(yè)學(xué)院,、濟南技師學(xué)院、山東公路技師學(xué)院,、山東電子職業(yè)技術(shù)學(xué)院多家校企單位,。并先后受到各級領(lǐng)導(dǎo)及主管部門的好評。
公司獲得“山東團餐品牌十強”“山東省高?;锸彻芾矸?wù)示范單位”“食品安全示范單位”“中國團餐百強企業(yè)”“AAA級資信等級企業(yè)”“山東省團餐行業(yè)會員單位”“食安山東”餐飲服務(wù)品牌示范單位等榮譽稱號,。
總之,讓領(lǐng)導(dǎo)放心,,讓師生(職工)滿意,。為公司樹立良好的內(nèi)、外在形象,,真心做事,、誠信做人的原則,以“敢為人先,、誠信永遠(yuǎn)”的企業(yè)精神,,得到廣大客戶的一致好評,所合作的院校師生滿意率達(dá)到90%以上,?;仡欉^去,展望未來,我們將在互利互惠的基礎(chǔ)上,一如既往地為客戶提供最優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟,、高效的膳食服務(wù),,盡我們的最大的努力,做到更好,!