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行業(yè)動(dòng)態(tài)
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172025-04
國(guó)家出手了！事關(guān)學(xué)校,、幼兒園,，違反“重罰”！4月15日...
近日,，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》）,，自2025年4月15日起施行。 學(xué)校,、托幼機(jī)構(gòu),、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)院,、機(jī)關(guān)食堂等集中...[查看詳細(xì)]
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142025-04
體重管理年 | 看看各大高校減脂（輕食）餐
北京理工大學(xué) 誰(shuí)說(shuō)“減重”不能有滋有味,？為響應(yīng)國(guó)家衛(wèi)健委 “體重管理年” 的號(hào)召，北理食堂通過(guò)科學(xué)配比,，推出營(yíng)養(yǎng)健康的輕食套餐,，助力學(xué)子們卷出健康新高度！ ...[查看詳細(xì)]
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142025-04
禁用“不添加”“零添加”,！50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
2025年3月27日,，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布了50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單,。 主要包括：《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等2項(xiàng)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn),、《嬰幼兒谷類(lèi)輔助...[查看詳細(xì)]
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112025-04
進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管，兩辦印發(fā)意見(jiàn)
為進(jìn)一步理清食品安全監(jiān)管責(zé)任,，建立健全協(xié)同監(jiān)管機(jī)制,，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管合力，堅(jiān)決守牢食品安全底線(xiàn),，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全,，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《關(guān)于進(jìn)...[查看詳細(xì)]
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112025-04
集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定,！4月1...
2025年2月23日,，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第98號(hào)公布《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，自2025年4月15日起施行,。 集中用餐單位落實(shí)食品安全主體...[查看詳細(xì)]
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272025-03
預(yù)制菜校園禁令下：團(tuán)餐供應(yīng)鏈調(diào)整方向及中央廚房投資...
自預(yù)制菜校園禁令發(fā)布以來(lái),，團(tuán)餐行業(yè)受到了不小的沖擊。 此前在校園團(tuán)餐領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的預(yù)制菜，因行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失,、營(yíng)養(yǎng)流失及添加劑風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題,，被政策依據(jù)《食品安全法》相關(guān)原則禁止進(jìn)入校...[查看詳細(xì)]
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242025-03
校園餐“嚴(yán)管令”席卷全國(guó)：團(tuán)餐與預(yù)制菜行業(yè)面臨合規(guī)...
隨著2月份教育部對(duì)2025年“校園餐”管理重點(diǎn)任務(wù)的部署，一場(chǎng)針對(duì)校園餐飲的“安全風(fēng)暴”在全國(guó)范圍內(nèi)迅速掀起,。 全國(guó)多地密集出臺(tái)相關(guān)政策，對(duì)預(yù)制菜和凍品生產(chǎn)企業(yè),、團(tuán)餐供應(yīng)商提出了...[查看詳細(xì)]
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102025-03
團(tuán)餐新店開(kāi)業(yè),，運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)構(gòu)建健康的甲方關(guān)系
甲方關(guān)系很重要！ 健康的甲方關(guān)系的更重要,！ 很多時(shí)候,，我們?cè)谛碌觊_(kāi)業(yè)的實(shí)踐中，都會(huì)盡量迎合甲方的要求,；但是,，過(guò)于迎合，會(huì)提高甲方的期望值,，對(duì)接下來(lái)的運(yùn)營(yíng)造成不可控的成本風(fēng)險(xiǎn)...[查看詳細(xì)]
