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行業(yè)動態(tài)
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152024-05
學校,、養(yǎng)老機構等集中用餐單位如何落實食品安全主體責...
記者從市場監(jiān)管總局獲悉,,為貫徹落實《食品安全法》及其實施條例有關規(guī)定,進一步督促落實食品生產經營企業(yè)主體責任,市場監(jiān)管總局起草了《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定(征求意見稿)》(以下簡...[查看詳細]
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142024-05
雞蛋價格降至一斤3.6元 還會繼續(xù)降下去嗎,?
雞蛋價格受消費者的關注,,目前雞蛋行情如何呢? 在北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場,,商戶毛雅馳正在將雞蛋裝箱銷售,。她告訴記者,雞蛋價格自去年10月份以來呈現波動下行走勢,。4月份雞蛋價格降幅有所趨緩,,但仍然維...[查看詳細]
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132024-05
五一消費4大“怪現象”,背后是遮不住的消費降級
五一的“反?!爆F象,,再次印證了一個殘酷的事實——消費意愿在下降、消費能力在下滑,,主力消費群體越來越精打細算,。 本文由紅餐網(ID:hongcan18)原創(chuàng)首發(fā),作者:李金枝,,簡煜昊,;編輯:洪...[查看詳細]
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132024-05
選品定生死!揭秘多家連鎖餐企的選品攻略
開餐飲店,,到底該怎么選品,?來聽聽幾位行業(yè)大咖怎么說。 本文為“2024星耀食界-第29屆中國餐飲影響力峰會暨第二屆餐飲嘉年華”圓桌論壇實錄,,紅餐網整編發(fā)布,。 人們常說:“好的開始是...[查看詳細]
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112024-05
老牌米其林餐廳“閉店跑路”,業(yè)內人士:曾靠外賣自救...
紅餐網消息,,近日,,北京兩家知名米其林星級餐廳接連閉店。4月1日,,備受食客推崇,、被譽為“北京泰式美食之巔”的Tiago頤堤港分店意外突然關閉。4月14日,,有“頂級意大利美食餐廳”之稱的Opera BOMBANA僑福...[查看詳細]
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112024-05
調味品行業(yè)的2023年:巨頭博弈存量競爭,,復合調味品仍...
2023年,消費行業(yè)在弱復蘇的基調中走完全程,。一眾餐飲,、食品公司經營業(yè)績略顯平淡,而身居行業(yè)上游的調味品行業(yè)雖也難言精彩,,卻也有新的機會和趨勢顯現,。 受到國際原材料價格波動以及產品價格下降的影響,,...[查看詳細]
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112024-05
豬肉價格上行,牛肉行情弱穩(wěn)運行,!最新食材報告發(fā)布
由網聚資本,、紅餐產業(yè)研究院出品的《食品與餐飲連鎖企業(yè)采購行情月度參考》已發(fā)布。一起來看看吧,。 題圖:圖蟲創(chuàng)意 2024年3月份,,全國居民消費價格同比上漲0.1%。其中,,城市持平,,農村上漲0....[查看詳細]
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302024-04
7-11便利店開小食堂,現做現烤現炸,,套餐低至9.9 元
7-Eleven在廣州開了家小食堂,,主打現制、現烤,、現炸的熱食產品,。 本文由紅餐網(ID:hongcan18)原創(chuàng)首發(fā),作者:李金枝,;編輯:方圓,。 便利店巨頭7-Eleven(以下簡稱“7-11”)在廣州...[查看詳細]