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行業(yè)動態(tài)
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172025-04
國家出手了,！事關(guān)學(xué)校、幼兒園,，違反“重罰”,！4月15日...
近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）,，自2025年4月15日起施行。 學(xué)校,、托幼機構(gòu),、養(yǎng)老機構(gòu)、醫(yī)院,、機關(guān)食堂等集中...[查看詳細]
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142025-04
體重管理年 | 看看各大高校減脂（輕食）餐
北京理工大學(xué) 誰說“減重”不能有滋有味,？為響應(yīng)國家衛(wèi)健委 “體重管理年” 的號召,，北理食堂通過科學(xué)配比,，推出營養(yǎng)健康的輕食套餐,，助力學(xué)子們卷出健康新高度,！ ...[查看詳細]
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142025-04
禁用“不添加”“零添加”,！50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
2025年3月27日，國家衛(wèi)生健康委,、國家市場監(jiān)督管理總局公布了50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項標(biāo)準(zhǔn)修改單,。 主要包括：《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等2項食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、《嬰幼兒谷類輔助...[查看詳細]
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112025-04
進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管，兩辦印發(fā)意見
為進一步理清食品安全監(jiān)管責(zé)任,，建立健全協(xié)同監(jiān)管機制，強化全鏈條監(jiān)管合力,，堅決守牢食品安全底線,，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，中共中央辦公廳,、國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《關(guān)于進...[查看詳細]
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112025-04
集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定！4月1...
2025年2月23日,，國家市場監(jiān)督管理總局令第98號公布《集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,，自2025年4月15日起施行。 集中用餐單位落實食品安全主體...[查看詳細]
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272025-03
預(yù)制菜校園禁令下：團餐供應(yīng)鏈調(diào)整方向及中央廚房投資...
自預(yù)制菜校園禁令發(fā)布以來,，團餐行業(yè)受到了不小的沖擊,。 此前在校園團餐領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的預(yù)制菜，因行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失,、營養(yǎng)流失及添加劑風(fēng)險等問題,，被政策依據(jù)《食品安全法》相關(guān)原則禁止進入校...[查看詳細]
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242025-03
校園餐“嚴(yán)管令”席卷全國：團餐與預(yù)制菜行業(yè)面臨合規(guī)...
隨著2月份教育部對2025年“校園餐”管理重點任務(wù)的部署，一場針對校園餐飲的“安全風(fēng)暴”在全國范圍內(nèi)迅速掀起,。 全國多地密集出臺相關(guān)政策，對預(yù)制菜和凍品生產(chǎn)企業(yè),、團餐供應(yīng)商提出了...[查看詳細]
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102025-03
團餐新店開業(yè)，運營重點構(gòu)建健康的甲方關(guān)系
甲方關(guān)系很重要,！ 健康的甲方關(guān)系的更重要,！ 很多時候，我們在新店開業(yè)的實踐中,，都會盡量迎合甲方的要求,；但是，過于迎合,，會提高甲方的期望值,，對接下來的運營造成不可控的成本風(fēng)險...[查看詳細]
