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行業(yè)動態(tài)
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052025-03
高效退單管理：中式正餐門店止損與復(fù)購的關(guān)鍵密碼
（一）退單管理：不僅是止損,，更是信任的基石 在餐飲行業(yè),，退單問題常被視為“經(jīng)營黑匣子”,。不少中式正餐門店認(rèn)為“退單金額不超營業(yè)1%,，且最高不超過3萬元?！奔纯筛哒頍o憂,，卻忽略了...[查看詳細(xì)]
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252025-02
詐騙“洗錢”又有新手段,，餐飲小店小心被盯上
近日,，廣西桂林雁山區(qū)法院公布了一起電詐“洗錢”案件。此次的電詐“洗錢”事件發(fā)生在蘇女士經(jīng)營的一家小吃店,。 此前有一名陌生女子在加上蘇女士微信后,，在蘇女士經(jīng)營的門店下單了一份排骨...[查看詳細(xì)]
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242025-02
全民監(jiān)督校園餐飲，團(tuán)餐行業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)
中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)中,，校園餐飲占據(jù)著重要地位,。近期多地政府發(fā)布關(guān)于“校園餐”違法行為舉報的獎勵公告，標(biāo)志著這一領(lǐng)域進(jìn)入了新的監(jiān)管階段,，給團(tuán)餐行業(yè)帶來了前所未有的挑戰(zhàn),。 自2024年11月以來，從山東...[查看詳細(xì)]
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242025-02
餐飲創(chuàng)業(yè)如何成功破局,？Deepseek用九個字道破天機(jī)
更大的震撼在于,，它抽絲剝繭般的剖析問題的能力，任何一個自己想不明白的問題,，扔給它,，都能得到讓人醍醐灌頂般的結(jié)果。 深入學(xué)習(xí)了deep課后，我有一個感受,，我原本計劃用10年完成的餐飲寫作計劃,，極有可能在兩年...[查看詳細(xì)]
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192025-02
《中國高校餐飲研究報告2025》：爭奪5千億市場！高校成...
當(dāng)下,，高校餐飲的發(fā)展現(xiàn)狀如何,？競爭環(huán)境如何？未來又將呈現(xiàn)怎樣的發(fā)展趨勢,？ 品牌積極開拓新點位,，高校餐飲受關(guān)注 近年來，高校餐飲消費群體持續(xù)擴(kuò)容,，高校餐飲市場穩(wěn)步增長,。...[查看詳細(xì)]
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192025-02
一文講透餐飲人如何用AI工具搞定客戶營銷
在過去的2024年，大部分餐飲人的普遍感受就是經(jīng)過了一整年的“冬天”,。同樣,，今年餐飲行業(yè)經(jīng)營仍面臨巨大考驗，大多數(shù)餐飲從業(yè)者都面臨經(jīng)營下降的現(xiàn)狀,，具體表現(xiàn)為人均下滑,，毛利降低。 根據(jù)中國烹飪...[查看詳細(xì)]
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182025-02
加強(qiáng)校園食品安全工作,，五部門聯(lián)合印發(fā)通知
國務(wù)院食安辦近日聯(lián)合教育部,、公安部、國家衛(wèi)生健康委,、市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》,，部署各地進(jìn)一步健全校園食品安全全鏈條防控風(fēng)險的制度機(jī)制，強(qiáng)化校園食品安全保障...[查看詳細(xì)]
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182025-02
餐廳生意急轉(zhuǎn)直下,，90%的問題都出在這三方面
原本生意不錯的餐廳,，突然沒了客人，該如何破局,？ 本文為紅餐網(wǎng)策劃的“餐飲破繭行動”系列文章,。 餐廳生意原本還不錯，可不知何時開始,，客流量突然就開始驟降,，很多熟客也慢慢消失了。...[查看詳細(xì)]
