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行業(yè)動態(tài)
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082020-07
官網(wǎng)宣傳玩文字游戲,？老干媽究竟用了哪些產(chǎn)地的辣椒,？
騰訊狀告并請求凍結老干媽千萬資產(chǎn)一事，隨著劇情的不斷反轉,，成為近期熱門話題之一,。目前，該事件以貴陽警方通報有3人假冒老干媽員工與騰訊簽約合作而暫告段落,，老干媽則再度被人們關注,，銷量也在近日攀升。 ...[查看詳細]
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082020-07
海底撈也沒扛??！首次出現(xiàn)虧損，上半年營收下降20%！
7月6日,，海底撈發(fā)布上半年盈利警告,。 截止6月30日，今年上半年收入對比2019年同期下降約20%,。 相較2019年同期凈利9.11億元,，今年上半年，海底撈處于虧損狀態(tài),，這也是海底撈第一次出現(xiàn)虧損,！ ...[查看詳細]
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082020-07
餐飲行業(yè)需要再一次“撥亂反正”
要有邊界意識，要有本質意識,，要守好做產(chǎn)品的初心,。 一 商業(yè)的發(fā)展是一個不斷創(chuàng)新迭代的過程，但也是一個不斷回歸本質的過程,。 比如,，100年前，人類從馬車時代躍升到汽車時代,，無疑是一次巨大的...[查看詳細]
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062020-07
消費疲軟,、資金鏈斷裂……小店哀鴻遍野，頭部殺入“千...
疫情既是危機,，也是機遇,。眾多小餐飲無法支撐的時候，餐飲業(yè)“大魚”不斷涌現(xiàn),，多個品類代表品牌加大擴張速度,。 蜜雪冰城，加盟連鎖規(guī)模破萬店,。鄉(xiāng)村基,，老鄉(xiāng)雞，直營連鎖突破或接近千店,，海底撈2020年的門...[查看詳細]
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032020-07
餐廳賣個花生米竟然被罰一萬元,！這是什么操作？
餐廳賣個花生米竟然被罰一萬元,，這是怎么了,？瑞幸完成內部調查，前CEO,、COO參與造假,；關店、裁員也無法自救,，翠華控股2020財年凈虧3.17億港元,；美國加州重新關閉19個縣的餐廳等場所 ,；央視再發(fā)聲，中...[查看詳細]
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012020-07
各大美食排行榜真的那么公道嗎,？
最早了解排行榜是賴林萍帶領團隊的時候,，主要是針對餐廳菜肴銷售的排行榜，并對排序最后的產(chǎn)品進行淘汰調整,；然后就是針對于區(qū)域銷售數(shù)據(jù),，做排行榜，用以考核各分店管理人員的團隊成績,。 而今的餐飲市場,，...[查看詳細]
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012020-07
王學良：互聯(lián)網(wǎng)餐飲pk傳統(tǒng)餐飲，注重客戶體驗
傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營者想走互聯(lián)網(wǎng)餐飲已經(jīng)有了幾年的時間,，相比起那從事過時尚,、傳媒、金融,、地產(chǎn)等行業(yè)的投資人來說,，傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營者在走進互聯(lián)網(wǎng)的時候，顯得木訥了幾分,。互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌與傳統(tǒng)的餐飲相比,，更能吸引消費...[查看詳細]
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012020-07
李順軍：餐飲企業(yè)的幾種死法
隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來,，餐飲成為線下產(chǎn)業(yè)的熱門對象，服裝,、零售,、房地產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)都紛紛跨界打劫進入餐飲,。從13年到現(xiàn)在,，餐飲業(yè)很熱鬧，餐飲從來沒有像現(xiàn)在這樣被重視和推崇,，以致于很多人開始迷失,，認為餐飲就是...[查看詳細]
