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行業(yè)動(dòng)態(tài)
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162020-09
斬?cái)嗉用说?，狗不理能夠走出困境嗎?/a>
被吐槽包子難吃,，狗不理包子王府井店要報(bào)警一事引發(fā)熱議后，狗不理集團(tuán)發(fā)布聲明稱,，解除與狗不理北京王府井店的加盟方合作,。 但是，斬?cái)嗉用说?，狗不理就能夠走出困境嗎? 01 熟悉的操作 9月15...[查看詳細(xì)]
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042020-09
全球一年浪費(fèi)13億噸糧食,！按人均中國(guó)排22位，城市餐飲...
中國(guó)的反浪費(fèi)行動(dòng)正如火如荼,、深入人心,。 不要以為這是小題大做，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織已經(jīng)確定,，今年9月29日為首個(gè)“國(guó)際糧食損失和浪費(fèi)問題宣傳日” ,，以推動(dòng)國(guó)際社會(huì)減少糧食損失和浪費(fèi)。 全球正面...[查看詳細(xì)]
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042020-09
“禁塑”再加碼 紙吸管賣斷貨 原材料價(jià)格翻番
8月28日,，商務(wù)部辦公廳下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)商務(wù)領(lǐng)域塑料污染治理工作的通知》,，公布禁塑階段性任務(wù)，再次明確要求到2020年底,，全國(guó)范圍內(nèi)餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管,。 受政策一再緊縮高壓的情...[查看詳細(xì)]
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032020-09
多少奶茶店 中了半杯都是料的“毒”？
“現(xiàn)在不加3種以上的小料,，新品都不知道怎么研發(fā)了,！” 往年，某茶飲連鎖的研發(fā)師張?jiān)疲ɑ?huì)將紫薯,、芋頭,、紅薯等谷物,、粗糧作為秋冬新品的重點(diǎn)方向。而今年,，燒仙草的火爆讓自己所在品牌的生意有所下滑...[查看詳細(xì)]
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032020-09
中國(guó)向飲食浪費(fèi)陋習(xí)開戰(zhàn) “光盤行動(dòng)”進(jìn)入餐飲直播等行...
外媒稱,，疫情在北京傳播的兩個(gè)多月時(shí)間里，連東直門一帶以餐飲業(yè)為主的繁華街道也幾乎空無一人,。如今,，在一條看似綿延無盡頭的街道上，數(shù)百家相互交錯(cuò)的餐館相繼開業(yè),。這些餐館重新擠滿食客,，而他們所點(diǎn)的菜超過了...[查看詳細(xì)]
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252020-08
“偽日系”品牌元?dú)馍直淮林熊浝撸咳笤锘虺筛?..
在今年6月夏季剛剛開始的時(shí)候,，元?dú)馍志驮庥鲆徊ā皞稳障怠憋嬃险`導(dǎo)消費(fèi)者的風(fēng)波,。 據(jù)圈內(nèi)人士透露，元?dú)馍旨磳⒃俅瓮瓿尚乱惠喨谫Y,，投后估值約140億元人民幣,。不過到目前為止，我們還沒有看到這個(gè)不斷...[查看詳細(xì)]
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182020-08
制止餐飲浪費(fèi)的倡議和我們村4600畝無人耕種的土地
一,、今年夏糧收購(gòu)?fù)葴p少 近幾日,，“國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局”的官方微博號(hào)公布的#生產(chǎn)區(qū)夏糧收購(gòu)進(jìn)度#信息引起了全社會(huì)的關(guān)注，其實(shí)六月和七月頻繁公布的夏糧收購(gòu)進(jìn)度并沒有多少人關(guān)注,，只是8月12日公布的信...[查看詳細(xì)]
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182020-08
開奶茶店想年賺100萬的人 后來怎么樣了,？
“開店前目標(biāo)是年賺100萬，現(xiàn)在目標(biāo)是不虧損,！” 開奶茶店1年半,，老張感到有些疲憊，這種疲憊感不僅來自店里的各種雜事,，還有自己開店前向周邊朋友,、親戚夸下的海口,。 回想開店前,，老張意氣風(fēng)發(fā)，帶著...[查看詳細(xì)]
