外媒稱，疫情在北京傳播的兩個多月時間里,，連東直門一帶以餐飲業(yè)為主的繁華街道也幾乎空無一人,。如今,，在一條看似綿延無盡頭的街道上,，數(shù)百家相互交錯的餐館相繼開業(yè),。這些餐館重新擠滿食客,，而他們所點的菜超過了胃的消化能力。

據(jù)西班牙《世界報》網(wǎng)站8月28日報道,，按照中國傳統(tǒng),，點很多菜是向家人、朋友,、合作伙伴或客戶顯示大方的一種方式,。一名在豪華酒店供職的廚師幾個月前曾解釋說：“這是過慣窮日子的通病。他們點很多食物,，讓別人以為他們有錢買單，還幾乎沒動過菜品,。如果他們光盤,，其他人就會覺得他們在家餓著肚子?！?

這名廚師反感食客們點菜卻不吃完的行為,。中國國家主席習(xí)近平對這種現(xiàn)象深惡痛絕，幾周前他對“觸目驚心,、令人痛心”的餐飲浪費行為提出批評,。

報道稱，公眾對領(lǐng)導(dǎo)人的指示紛紛表示贊同,。新冠肺炎疫情給餐飲浪費問題“敲響了警鐘”,，社會上開展了“光盤行動”。根據(jù)中國科學(xué)院和世界自然基金會進(jìn)行的一項研究,，這種浪費導(dǎo)致每年1700萬至1800萬噸食物被丟棄,，相當(dāng)于西班牙全國人口一年的口糧。

報道指出,，餐飲業(yè)首先響應(yīng)“光盤行動”,。例如湖南省長沙市一家餐廳在門口放置一臺電子秤，讓顧客進(jìn)門時稱量體重,，而服務(wù)員則會根據(jù)他們的體重情況推薦點餐的數(shù)量,。不過這種想法引起許多微博用戶的反感，并招致他們的猛烈批評,，這家餐廳最終不得不就放置體重秤的做法道歉,。

中建三局三公司北京小瓦窯項目部通過在食堂設(shè)置提示牌、實行分餐制等方式營造節(jié)約為榮,、浪費可恥的餐飲風(fēng)尚,。(才揚 攝)

武漢市餐飲行業(yè)協(xié)會要求餐館實行“N-1”點餐模式。在這種模式下,，一群人的點菜總數(shù)要比人數(shù)少一,。這種模式也被一些地方城市效仿,。在中國另一個大城市重慶，工商業(yè)聯(lián)合會承諾將采取措施“監(jiān)督消費者節(jié)儉用餐”,。此外,，多所學(xué)校相繼發(fā)出警告，如果學(xué)生每天的剩飯剩菜超過規(guī)定數(shù)量,，將被禁止申請獎學(xué)金,。

報道稱，“光盤行動”接著對被稱為“大胃王”的中國網(wǎng)紅作出批評,。他們使用抖音等應(yīng)用程序進(jìn)行直播,，在鏡頭前吞食從未被吃完的大量菜品。

報道指出,，這種類型的表演最早出現(xiàn)在韓國,，一位名叫MukSna的年輕女孩在社交網(wǎng)絡(luò)上擁有數(shù)百萬粉絲，她賺錢的途徑是,，如果觀眾喜歡她的吃飯視頻,，就會給她打錢。不久后,，這類美食“節(jié)目”出現(xiàn)在中國電視和網(wǎng)絡(luò)上,，受到公眾和一些媒體的熱捧。但如今這些網(wǎng)紅成了眾矢之的,，甚至有些吃播的主播在錄制視頻時號召大家不要浪費食物,。