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行業(yè)動態(tài)
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112020-06
產(chǎn)品好,、服務(wù)好等都不是餐飲門店真優(yōu)勢，讓顧客走進(jìn)來...
讓餐飲門店不倒閉的基礎(chǔ)邏輯很簡單,，就是要做到“讓顧客持續(xù)走進(jìn)來”,。 某門店無論如何吹自己產(chǎn)品好,、服務(wù)好、口碑不錯,，但如果沒有顧客進(jìn)來,，這就等于什么都沒有。進(jìn)一步講,，即使一家餐廳頗受顧客好評,，但...[查看詳細(xì)]
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112020-06
干啥事兒都有巧勁，餐飲選址中的“跟隨”策略該如何理...
中國餐飲界一直以來有這么一句話：運(yùn)營要學(xué)麥當(dāng)勞,，選址要看肯德基,。而麥當(dāng)勞同樣也以精準(zhǔn)的選址眼光聞名，被稱作“真正在做的是房地產(chǎn)生意”的連鎖餐廳,。 但是,，關(guān)于選址，大多數(shù)餐飲店都無法做到或者是沒...[查看詳細(xì)]
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102020-06
“中國食品安全聯(lián)盟”成立 共同守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安...
“吃得放心”一直是消費(fèi)者的關(guān)注焦點(diǎn),，“舌尖上的安全”由誰來守護(hù),？從農(nóng)場到餐桌，從政府監(jiān)管到生產(chǎn)企業(yè),，人人有責(zé)任,，各方需出力。6月7日,，全球消費(fèi)者迎來第二個“世界食品安全日”,。當(dāng)天，國務(wù)院食品安全委員會...[查看詳細(xì)]
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102020-06
意外,？中澳貿(mào)易沖突砸了自己人的腳,，連帶可能使海底撈...
隨著澳大利亞總理斯科特·莫里森(Scott Morrison)要求對COVID-19疫情進(jìn)行獨(dú)立調(diào)查之后，中澳關(guān)系跌入冰點(diǎn),。在5月初在中國宣布計劃對澳大利亞大麥征收80%的關(guān)稅之后,，商務(wù)部又對來自澳洲的四家肉制品加工商...[查看詳細(xì)]
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092020-06
當(dāng)外賣行業(yè)涌進(jìn)58萬名騎手……
疫情當(dāng)前，不少行業(yè)受到影響,，就業(yè)人數(shù)隨著行業(yè)總體業(yè)務(wù)量縮減而減少,，為什么外賣行業(yè)能承載58萬人的涌入？ 你是否觀察到,，這段時間街上的外賣小哥多了很多,？ 據(jù)美團(tuán)研究院以及餓了么的官方數(shù)據(jù)，疫情...[查看詳細(xì)]
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082020-06
開店必看,！百年餐飲經(jīng)驗總結(jié)出選址六個大坑
想選個好地方,，自己一定要多跑，多看，多問,，膽大心細(xì)臉皮厚。 “我曾在17年盤了個店鋪,，經(jīng)過苦心經(jīng)營后銷售額一直都不錯,，結(jié)果19年談續(xù)租的時候，老板要求大幅度漲租金,，我自然不能接受,， 雙...[查看詳細(xì)]
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082020-06
坑慘了加盟商？被堵門維權(quán)的美菜成了一個面向資本的偽...
對于一個餐飲店,，凌晨四點(diǎn)半,，餐廳的采購員或者老板本人就已經(jīng)開著面包車準(zhǔn)備前往批發(fā)市場。兩小時后,，車子載回來一箱箱,、一袋袋的食材，上秤稱量入庫后,，一天的工作開始了,。 上述這場景恐怕是很多餐飲從業(yè)...[查看詳細(xì)]
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082020-06
餐飲業(yè)四大亂象！
引言：今天看到樂凱撒餅哥的一封信,，提到樂凱撒全面啟動長期降價戰(zhàn)略,，讓利于民，一方面轉(zhuǎn)發(fā)表示贊同,，另一方面回想近些年觀察到的行業(yè)亂象,，即將在新的經(jīng)濟(jì)周期一一遭受經(jīng)濟(jì)規(guī)律的懲罰，直言寫下這篇文章,，言辭略...[查看詳細(xì)]
