繼北京的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、餐館出現(xiàn)聚集性疫情后,，一食品加工企業(yè)也“中招”了,。買菜,、下館子、叫外賣……疫情之下,，我們還能安心做一個(gè)吃貨嗎,？這場(chǎng)舌尖防疫戰(zhàn)能打贏嗎？

6月19日,，北京市朝陽(yáng)區(qū)一家京客隆超市內(nèi)，工作人員整理新鮮蔬菜,。 中新社記者 蔣啟明 攝

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、餐廳、食品企業(yè)“中招”

網(wǎng)友：還能不能愉快地當(dāng)個(gè)吃貨了,？

近日,，繼三文魚后，樂事薯片也在北京的這波疫情中“淪陷”。

21日下午,，北京的新聞發(fā)布會(huì)上披露了大興區(qū)百事食品北京分廠出現(xiàn)新發(fā)地輸入型病例情況,，8名員工確診新冠肺炎。

百事食品北京分廠經(jīng)營(yíng)范圍主要為生產(chǎn)糧食加工品,、薯類和膨化食品,。目前，該廠已停產(chǎn)停工,。

雖然專家表示,，尚未發(fā)現(xiàn)通過消化道傳染病例，百事食品(中國(guó))有限公司也在21日發(fā)布通報(bào)稱,，北京分廠只生產(chǎn)小批量的樂事無限罐裝薯片,。公司產(chǎn)品加工過程均經(jīng)過高溫?zé)崽幚砉ば颍Y(jié)合嚴(yán)格的GMP管理體系和實(shí)踐,，病毒在整個(gè)產(chǎn)品供應(yīng)鏈過程存活的可能性為零,。

但這些仍不能打消很多網(wǎng)友的顧慮，不少人都表示要“戒掉”薯片,。

微博截圖

原本，受疫情影響,，人們的外出活動(dòng)減少,，“吃”成了不少人所剩無幾的業(yè)余愛好。

但近期接連不斷的新增病例出現(xiàn),，讓不少網(wǎng)友欲哭無淚：不出門,，難道安心做個(gè)宅家的吃貨也不行了？

圖為消防員進(jìn)入湖北省武漢市關(guān)山農(nóng)副產(chǎn)品生鮮市場(chǎng)內(nèi)開展消殺作業(yè),。 王方 攝

一場(chǎng)舌尖防疫戰(zhàn)已打響！

民以食為天,，近期,，諸多與食品生產(chǎn)、銷售等密切相關(guān)的行業(yè)出現(xiàn)確診病例,，也提示著所有人,，這場(chǎng)防疫戰(zhàn)已經(jīng)打到了“舌尖”上,！

——大掃除！農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行全面消殺

就在此輪疫情暴發(fā)后,，北京全市迅速對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、菜市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所,、機(jī)關(guān)食堂進(jìn)行防疫大檢查,，全面開展環(huán)境消殺，對(duì)攤主和經(jīng)營(yíng)管理人員進(jìn)行核酸檢測(cè),。

在北京,，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了“搬家式”大掃除，并進(jìn)入常態(tài)化消殺,，每日于閉市后開展預(yù)防性消毒及病媒生物消殺。

近期,，國(guó)家衛(wèi)健委也發(fā)布了《低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)地區(qū)重點(diǎn)單位重點(diǎn)場(chǎng)所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南》,，這其中專門增加了食品消費(fèi)者、食品從業(yè)人員等人群的防護(hù)要求,。

在環(huán)境消殺方面,，國(guó)家衛(wèi)健委強(qiáng)調(diào)，各個(gè)地方要加強(qiáng)以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn),，發(fā)動(dòng)商戶對(duì)所有的攤位進(jìn)行全面徹底的環(huán)境衛(wèi)生清理和消毒,，包括冷凍食品的一些攤位進(jìn)行消毒，對(duì)市場(chǎng)里的公廁,、水池,、垃圾桶等一些基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行清掃保潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾,、清除衛(wèi)生死角,，對(duì)操作臺(tái)面、下水道,、運(yùn)輸車輛等,，包括冷鏈車輛要嚴(yán)格實(shí)施消毒措施。

——拉網(wǎng)排查,！全國(guó)盯緊生鮮,、水產(chǎn)等

近期，全國(guó)多地也迅速行動(dòng),，對(duì)病毒嚴(yán)防死守,，尤其盯緊了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，加強(qiáng)對(duì)生鮮,、水產(chǎn)等商品的檢測(cè),。

近期,，武漢、鄭州,、南京,、合肥等地都對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型商超等展開了全面排查，尤其是對(duì)生鮮,、冷凍肉,、水產(chǎn)品等加強(qiáng)檢測(cè)，部分地區(qū)還對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行核酸抽檢,。

廣東此前已展開了全省范圍內(nèi)“拉網(wǎng)排查”,。

截至16日，全省21個(gè)地市疾控中心共在387個(gè)綜合市場(chǎng),、水產(chǎn)零售批發(fā)市場(chǎng),、超市等地采集環(huán)境和重點(diǎn)食品表面涂抹樣本6692份。同時(shí),，采集從業(yè)人員咽拭子樣本1753份,。經(jīng)檢測(cè)，新冠病毒核酸均為陰性,。

20日,，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局與省衛(wèi)健委也聯(lián)合印發(fā)《通知》，決定對(duì)商場(chǎng),、超市,、海鮮市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、貯存服務(wù)提供者等場(chǎng)所環(huán)境樣本和食用農(nóng)產(chǎn)品,、進(jìn)口食品、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂工作人員開展核酸檢測(cè),。

——企業(yè)自查,！北京老字號(hào)、快遞小哥全員核酸檢測(cè)

為了不讓疫情加重對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的影響,，在北京,，快遞企業(yè)、老字號(hào)餐廳,、食品加工廠也在這幾天加緊進(jìn)行全員核酸檢測(cè),。

17日下午，華天所屬各老字號(hào)餐廳員工最后一批核酸檢測(cè)完成,。華天所屬慶豐包子鋪,、二友居、同和居,、同春園,、鼓樓馬凱餐廳,、華天延吉餐廳等老字號(hào)及惠豐餃子樓、香妃烤雞等品牌全員進(jìn)行核酸檢測(cè)的同時(shí),，要求所有供應(yīng)商送貨人員提供核酸檢測(cè)陰性報(bào)告,。

北京一輕食品集團(tuán)有限公司近日也主動(dòng)聯(lián)系新冠病毒核酸檢測(cè)服務(wù)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一安排全體大興廠區(qū),、百年義利連鎖員工,、第三方物流員工接受核酸檢測(cè)，結(jié)果全部為陰性,。

另外,，按照二級(jí)響應(yīng)相關(guān)防控要求，北京市對(duì)餐飲,、商超配送物流,、外賣、快遞等13個(gè)行業(yè)指引進(jìn)行了修訂,。

快遞,、外賣行業(yè)指引要求快遞員和網(wǎng)約配送員在等候取貨、取餐時(shí),，要避免人員聚集，保持1米以上距離,；在外出提供服務(wù)時(shí),，應(yīng)佩戴一次性醫(yī)用口罩；進(jìn)入社區(qū)配送時(shí),，應(yīng)按要求出示北京健康寶,，可將物品放至快遞柜、社區(qū)存放點(diǎn),，實(shí)行無接觸配送,。

連日來，北京市快遞和外賣企業(yè),，以及提供公共交通服務(wù)的機(jī)構(gòu)紛紛安排服務(wù)人員進(jìn)行核酸檢測(cè),。

19日起，北京市17家郵政快遞企業(yè)陸續(xù)安排10.3萬名一線從業(yè)人員進(jìn)行全員核酸檢測(cè),。目前,，北京市郵政快遞從業(yè)人員未發(fā)現(xiàn)確診和疑似病例。