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新聞動態(tài)
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102020-10
超級黃金周，十五億人是這樣“報復(fù)”社會的
中秋加國慶,，剛剛過去的8天超級黃金周過出了過年的感覺。 在陜西漢中市漢臺區(qū)的花果山下開了個農(nóng)家樂的田強(qiáng),，在國慶前就收到了不少住宿訂單,。“有位回頭客去年夏天來過,，很喜歡山里的空氣,，...[查看詳細(xì)]
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102020-10
桃李面包的全國化戰(zhàn)爭
1992年，鄧小平南巡武昌,、深圳,、珠海、上海等地,，隨之而來的是,，我國歷史上一波轟轟烈烈的創(chuàng)業(yè)大潮。 3年之后,，60歲的東北老頭吳志剛走下三尺講臺,，雖已這把年紀(jì)，但內(nèi)心受到感召的老頭也想做點(diǎn)事情,。那個時...[查看詳細(xì)]
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102020-10
黃金周強(qiáng)勢回暖,！比高速更“堵”的還有餐廳排隊(duì)……
去超級文和友要排30000號，去四季民福吃烤鴨要排1000號…… 今年大家都把國慶當(dāng)春節(jié)來過,。 商務(wù)部官方數(shù)據(jù)顯示,，十一期間，四川,、浙江,、內(nèi)蒙古等地重點(diǎn)監(jiān)測的餐飲企業(yè)營收同比分別增長...[查看詳細(xì)]
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102020-10
這些“成都串串”連成都人都沒聽說， 憑啥火遍全國,？
一把把細(xì)竹簽串起鮮肉蔬菜,，戳進(jìn)滾沸的紅湯里飽蘸湯汁，瞬間熱氣升騰,，濃香四溢,。這是成都人最熟悉的美食串串，也是成都煙火氣必不可少的一塊拼圖。自2017年起,，這股串串風(fēng)吹到北上廣深,，成為全國餐飲市場上廣受歡...[查看詳細(xì)]
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102020-10
探店縣城飲品市場：開店40多家，一半在“陪跑”,？
剛剛過去的小長假,，我回老家縣城逛了一下飲品市場。 細(xì)數(shù)嚇一跳：一個縣城近40家飲品店,，一半都是生意冷清的 “陪跑”狀態(tài),。 而人流量大的店，都有和...[查看詳細(xì)]
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102020-10
“花40元可免排隊(duì)”獲千萬點(diǎn)擊量,，海底撈剛剛回應(yīng)了…...
“排隊(duì)兩小時,，花錢后只需5分鐘?！苯?，一則“海底撈就餐可插隊(duì)”的視頻，短時間播放量過千萬,，引發(fā)各方關(guān)注,。 經(jīng)記者證實(shí)，海底撈黑海會員權(quán)益,，在網(wǎng)絡(luò)平臺上被40元一次轉(zhuǎn)賣,；排號也形成了灰色利益鏈，黃...[查看詳細(xì)]
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092020-10
有人借新餐飲高樓起,，有人用之墜深淵,，談新餐飲逐漸消...
餐飲能成為一個萬億體量的創(chuàng)新行業(yè)，這和新餐飲概念的賦能是分不開的,。 早些年,，我國只有極為少數(shù)的老字號而沒有大品牌，深究下來,，那時候不僅沒有跨省品牌,，更沒有跨城品牌，改革開放之后,，在品牌化及連鎖...[查看詳細(xì)]
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092020-10
如何超越頭號餐企,？從技術(shù)、管理,、宣傳和人心四點(diǎn)可以...
在餐飲企業(yè)中,，有普通餐飲企業(yè)、有知名餐飲企業(yè),，也有不同品類的頭號知名餐飲企業(yè),，這些餐飲企業(yè)的發(fā)展速度或快或慢,。 為了說明企業(yè)發(fā)展速度的快慢，我們以四種運(yùn)輸工具與四種企業(yè)進(jìn)行形象的對比,。人類的運(yùn)...[查看詳細(xì)]
