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新聞動態(tài)
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272020-10
餐飲人,，要警惕這四種“自以為是”
中午去一家新開的小店吃炒河粉,，份量很足，幾乎是我在別的地方吃兩倍,，可是味道很淡,，幾乎可以說是沒有什么味道。我猜測老板可能是多放了河粉,，卻沒有多加佐料的緣故吧,。 這家店的老板顯然是...[查看詳細(xì)]
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272020-10
“排了10000桌的文和友，我這輩子不會再去了”
這個國慶,，文和友把自己創(chuàng)下的餐飲業(yè)排號記錄從去年國慶假期的2萬次,，直接提高到超過3萬次。 一個龍蝦店,，憑什么這么紅,？ 這個國慶假期，你朋友圈里一半人都在長沙玩,。 他們曬出的九宮格里,，一...[查看詳細(xì)]
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272020-10
重磅！進(jìn)口冷藏冷凍肉類,、水產(chǎn)品無追溯數(shù)據(jù)將不得銷售...
11月1日起,，北京市將啟用“北京冷鏈”凍品追溯平臺，未經(jīng)上報的進(jìn)口凍品,，通知要求所有相關(guān)經(jīng)營商戶做到不采購,、不銷售,、不使用！ 想知道從市場,、超市購買的冷藏冷凍肉類,、水產(chǎn)品，到底是從哪兒進(jìn)口的嗎,？從...[查看詳細(xì)]
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272020-10
餐飲業(yè)復(fù)蘇明顯
隨著國內(nèi)疫情得到有效控制,，我市飯店、餐飲業(yè)復(fù)蘇勢頭明顯,。記者昨日從市飯店與餐飲業(yè)商會了解到,，今年7-9月份餐飲業(yè)營業(yè)收入達(dá)到或超過去年同期水平，行業(yè)發(fā)展態(tài)勢穩(wěn)定,。 受疫情影響,，今年全市飯店...[查看詳細(xì)]
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272020-10
海天味業(yè)：期待有多高，壓力就有多大
醬油領(lǐng)域的升級戰(zhàn)爭,，只會愈演愈烈,。 本文核心觀點 1.海天味業(yè)近年增長能力不高，但非常穩(wěn)定,，與其強(qiáng)大的渠道滲透能力,、高毛利有關(guān)。 2.強(qiáng)大的渠道布局和對消費者心智的提前占領(lǐng),，是海天...[查看詳細(xì)]
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262020-10
不少奶茶店的熱奶茶發(fā)酸 問題出在哪,？
最近，不少群友表示自己店的奶茶出現(xiàn)味道反酸的問題,。最初以為是原料變質(zhì),，但即使開封了新的奶，重新泡了茶湯,，問題仍未得到改善。 問題出在哪呢,？ 問題一 果葡糖漿遇熱...[查看詳細(xì)]
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222020-10
注意,！這些最常吃的肉里都加了膠！再便宜也別亂買,，每...
平時,，除了新鮮肉類，很多朋友喜歡儲存一些冷凍肉食,，雖然這些肉更方便食用和儲存,，價格也更實惠，可您知道嗎,，它們可能都是合成的,。 1 廉價的牛排 市面上的牛排根據(jù)加工方式不同，可分為“原切牛排”...[查看詳細(xì)]
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212020-10
麥當(dāng)勞餐具收費背后，是快餐定價問題的爭議
導(dǎo)讀：產(chǎn)品從賣方到買方是驚險的一跳,，在這個過程中如何有效的減輕阻力對促進(jìn)成交是至關(guān)重要的,。 01 喝粥沒有勺，要勺給5毛 麥當(dāng)勞上熱搜了,，因為他們不再提供免費的餐具...[查看詳細(xì)]
