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新聞動態(tài)
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212020-10
了不起的中國廚師,，“戰(zhàn)”出真英雄
2020年的開局就是場硬戰(zhàn)，線下餐廳集體遭遇困境,，置身其中的廚師兄弟首當其沖,。但是，中國廚師從不輕言放棄，面對困境迎難而上,，擔負起作為餐飲人的社會擔當,，為自己，為家人,，為兄弟,，為中國而戰(zhàn)。 01 ...[查看詳細]
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212020-10
餐飲業(yè)出爐服務評定規(guī)范 50企業(yè)入選示范單位
10月19日,，2020餐飲業(yè)質量安全提升工程推進會在北京舉行,。在會上，食品安全工作委員會發(fā)布了《餐飲服務量化分級評定規(guī)范》并公布了50家餐飲質量安全提升工程示范單位,。此次發(fā)布的《餐飲服務量化分級評定規(guī)范》對餐...[查看詳細]
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212020-10
橫行的“紙螃蟹”：券好買蟹難吃 網購蟹券“貓膩”多
金秋十月,，菊黃蟹肥，此時正是品嘗螃蟹的最佳季節(jié),。這兩年,，一種用于網上購蟹的紙質憑證流行開來，或送長輩,，或贈親友,，便捷又實惠。然而,，“紙螃蟹”雖好,，不少消費者卻遇到了預約提貨難、貨到有問題等情況,，并且...[查看詳細]
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202020-10
2020“遭遇”行業(yè)拐點,，餐飲工業(yè)數(shù)字化時代正式來臨
2020年，注定是不平凡的一年,。餐飲業(yè)巨變,，傳統(tǒng)的經營邏輯被疫情倒逼著進化。 外賣,、數(shù)字化,、流量、零售,、效率,、科技、創(chuàng)新……這些曾經被無視或沒那么被重視的領域,，成為大批餐企改革升級的方向,。 ...[查看詳細]
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202020-10
錯用“中國地圖”被罰30萬，光明乳業(yè)不冤
光明乳業(yè)被罰30萬突然就上了熱搜,。 原本，大家都以為它是因為一句不合適的廣告語，最后發(fā)現(xiàn),，是一則廣告中的圖片出了問題,。 在約兩年的時間中，光明乳業(yè)通過官方網站,，對外發(fā)布含有“中國地圖”的視頻...[查看詳細]
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152020-10
東北“酸湯子”中毒的事兒里,，我們應該學到的日常食品...
最近，東北“酸湯子”食物中毒事件沸沸揚揚,，事情的梗概是這樣的—— —東北一家九口人聚餐時吃了冰箱中凍了1年的“酸湯子”,，一種玉米發(fā)酵后做的一種粗面條樣的主食。 —結果9人中7人si亡,，另外2人送...[查看詳細]
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152020-10
被套路“套”了三年,，我才看清這些餐飲加盟陷阱
今年餐飲行業(yè)持續(xù)火爆，餐飲加盟市場也持續(xù)火爆,。但是,，在這些火爆的現(xiàn)象背后卻是很多血本無歸的案例。在此,，紅餐網奉勸大家一句：餐飲有風險,，加盟需謹慎。 有錢有閑選擇一個熱門品類加盟,，是否就能...[查看詳細]
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152020-10
不甘心只做一家包子鋪,，巴比食品盯住萬億級早餐市場
10月12日，巴比食品借力“包子第一股”上市,，在業(yè)內引起一陣反響,。 從建立加盟體系的規(guī)劃便可看出，憑借劉師傅包子鋪賺到了第一個100萬,，劉會平便拿出其中的80萬去投資中央廚房,，持續(xù)完善生產供應體系，依靠...[查看詳細]
