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新聞動態(tài)
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312020-07
80%的餐企都在苦苦掙扎,！餐飲人如何能逆勢V字反彈
2020的上半年已經(jīng)過去，餐飲經(jīng)歷跌宕起伏,，有人就此揮別,，也有人逆勢反彈。 雖然有權威機構表示,，餐飲業(yè)整體經(jīng)營至今已恢復80%,，但事實卻是80%的餐企仍在苦苦掙扎。2020下半年,，疫情帶來的深遠影響還將逐...[查看詳細]
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202020-07
餐廳終結者的夏天：9000元收購20萬設備,，能被拆店是一...
“大城市的餐飲行業(yè)洗牌非常快,，新開的餐飲店在半年內會倒閉八成,，所以，我們從不缺生意,?！? 雨下了一整夜，早上停了,。 7月10日上午十點,，馮家飛和合伙人劉宏兵準時出現(xiàn)在上海浦東一家火鍋店門口。馮...[查看詳細]
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202020-07
曾經(jīng)擁有10萬家門店，如今難見蹤影,，潮汕牛肉火鍋錯在...
沒有哪個餐飲品類像它一樣,，突然間火爆流行于全國，門店從3000家突破到10萬家只用了2年時間,。 也沒有哪個品類像它一樣,，2年時間不到，門店從10萬家,，變成現(xiàn)在的8000家不到,。 01 ...[查看詳細]
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202020-07
鯽魚價格幾乎一天一價 漲幅直追豬肉
夏日氣溫升高，市場上魚蝦受保鮮成本高等因素影響,，會出現(xiàn)季節(jié)性走高,。但是，今年以來鯽魚價格漲幅超過往年,，各市場零售價普遍超10元/斤,，野生鯽魚更是接近20元/斤，直追豬肉價格,。 半年來鯽魚價格持續(xù)走高...[查看詳細]
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202020-07
從路邊攤到品牌化,，小吃到底有多賺錢？
什么樣的餐飲才賺錢,？做正餐,？門店開得大？其實只要肯干,，路邊的小吃就很賺錢,。文和友、灣仔碼頭創(chuàng)始人最開始就是從小吃“練攤”開始,。 而小吃品類發(fā)展到今天,，也開始走向品牌化、規(guī)范化,，從路邊攤走向門店...[查看詳細]
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172020-07
限制外賣小哥進入,，商場被懟冤不冤
7月11日，一名微博博主發(fā)布視頻稱,，其在進行外賣員職業(yè)體驗時,，身著外賣工作服去北京某商場取外賣，被拒之門外,。輿論嘩然,，但商場回應其有固定的外賣取餐模式，為外賣員準備了專門等候區(qū),。 但觀眾并不買賬,，...[查看詳細]
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172020-07
年底餐廳全面禁用一次性塑料吸管,；知名餐企36家店一夜...
明確了！年底餐廳全面禁用一次性塑料吸管,；知名餐企36家店一夜全關，屹立20年的“老大哥”慘淡停業(yè),！嫌1.2元一度電太貴,，江蘇一飯店老板砍死抄表員；香港疫情告急,，所有餐廳晚六朝五禁止堂食,；藥店也來搶食餐飲生...[查看詳細]
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152020-07
疫后平價餐飲成主流，冒菜能否成為平價品類尖兵,？
當消費者收緊錢袋子,，平價品類開始成為香餑餑，選對了賽道不僅能減小風險,，更能在洗牌后的下一波浪潮中獲得更大機會,。 而在平價品類中，冒菜又因為火鍋打下的基礎,，以及靈活多樣的搭配方式,，受到各層級消費...[查看詳細]
