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行業(yè)動態(tài)
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012020-12
代餐的真相究竟是怎樣,？這份報告為您揭示真實的代餐
今年的食品飲料行業(yè),，人人都能談幾句代餐。就如同科技圈人人都能談幾句5G一樣,。 代餐也在用各種方式影響和改變著我們的生活：打開朋友圈,，能看見好友在WonderLab代餐奶昔廣告下嗨聊；打開抖音,，能看見羅...[查看詳細]
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272020-11
后疫情時代,，餐飲業(yè)重生了嗎？
在疫情暴發(fā)初期深受沖擊的餐飲業(yè)目前“元氣”恢復(fù)得如何,？記者日前通過走訪發(fā)現(xiàn),，對于國內(nèi)疫情防控早已取得重大戰(zhàn)略成果、疫情防控常態(tài)化的中國而言,，居民的安全感不斷強化,，無論是出游還是外出就餐，頻次都在增加...[查看詳細]
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272020-11
全面解讀,！新《食安法》中對食品小作坊的規(guī)定,！
1 什么是食品生產(chǎn)加工小作坊 目前比較權(quán)威的定義有兩個： 一是2007年6月國家質(zhì)檢總局下發(fā)的《關(guān)于進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的意見》中將食品生產(chǎn)加工小作坊定義為：固定從...[查看詳細]
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242020-11
海底撈是如何避開規(guī)模陷阱的？
大而分散是中國餐飲市場的典型特征，除了大部分市場仍然蠻荒代際差異大,、職業(yè)人群隊伍缺失等原因,。無法突破規(guī)模陷阱亦是當(dāng)中最重要的因素，很多人會歸咎于組織規(guī)模陷阱,，但歸根結(jié)底仍然要從顧客出發(fā),。 餐飲...[查看詳細]
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232020-11
一知名火鍋品牌遭遇“回收油”烏龍事件！創(chuàng)始人經(jīng)歷驚...
11月21日,，浙江一火鍋店開業(yè)第一天,，倉庫疑似發(fā)現(xiàn)回收油，一下子登上微博熱搜和各大短視頻,、公眾號,。 這家店正是大渝火鍋在永康地區(qū)新開的門店，一時間這個火了6年的火鍋品牌被輿論推至“風(fēng)口浪尖”,。 ...[查看詳細]
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232020-11
如何避免餐飲浪費,？重慶餐飲行業(yè)出實招花心思！
晚上7點,，重慶市江北區(qū)觀音橋商圈迎來了一天中最熱鬧的時候,，商場里人頭攢動，有的餐廳門口已經(jīng)排起了隊,。記者隨機走進了幾家餐廳,。 在某餐廳大堂，就餐的多是兩三人的小桌食客,。記者看到,，有一桌兩位女士就...[查看詳細]
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232020-11
餐飲厲行節(jié)約怎么干？揚州率先發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn),！
為深入學(xué)習(xí)貫徹 習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為 的重要批示精神 按照省市相關(guān)部署要求 11月19日 揚州市市場監(jiān)管局召開新聞發(fā)布會 發(fā)布《餐飲厲行節(jié)約實施指南》地方標(biāo)...[查看詳細]
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232020-11
警示,！汨羅餐館爆炸原因初步查明！
11月18日中午 汨羅市新市鎮(zhèn)紫園土菜館發(fā)生爆炸起火 事故共造成34人受傷 其中1人傷勢較重 目前,，受傷人員已送醫(yī)治療 傷勢較嚴(yán)重的送到長沙湘雅附一醫(yī)院救治 監(jiān)控畫面①...[查看詳細]
