“這場仗我們終于打贏了，雖然花了大量精力和投入去打維權(quán)官司,，但希望用椰妹的堅(jiān)持,，向那些無良抄襲者宣示：我們絕不向山寨仿冒和惡意侵權(quán)風(fēng)氣低頭！”  

餐飲抄襲成風(fēng),，原創(chuàng)被山寨“逼死”的案例數(shù)不勝數(shù),，但最近這家餐企卻在艱難的維權(quán)后，大獲全勝,。

她就是創(chuàng)立4年,，擁有16家直營門店的椰妹。在被仿冒者“像素級”抄襲后,，創(chuàng)始人陳新帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開啟了長達(dá)兩年的打假之路,。

近日，我們對陳新進(jìn)行了獨(dú)家專訪,，以下為其自述,。

 

1

仿冒者連開5家椰妹“山寨店”，    

“像素級”抄襲,，連歡迎詞都不放過,！  

一開始，我并不知道自己被抄襲了,。

直到去年年初,，很多廣州、佛山等地的朋友私信問我,，椰妹是不是在廣州正佳廣場和佛山南海萬達(dá)等地開了新店,，取名叫“椰小婉”，因?yàn)榭瓷先フw裝修幾乎一模一樣。

我們當(dāng)時(shí)就很疑惑,，顯然開店的并不是我們,。但是從照片上看，真的幾乎跟我們一個(gè)模樣,，去到現(xiàn)場后,，頓時(shí)腦子“嗡”的一下，內(nèi)心極度震驚——曾在椰妹門店應(yīng)聘做員工的一個(gè)人,，竟是這個(gè)山寨仿冒店的店長,！

而且店面幾乎是“像素級”抄襲，餐廳門頭,、店內(nèi)裝飾,、餐具、桌椅等各個(gè)方面都抄了個(gè)遍,，連歡迎詞“吧啷吧啷,，歡迎光臨”都沒落下！

店鋪外門頭招牌,、圖文標(biāo)識,、門頭右側(cè)標(biāo)宣傳語 、 “砍椰亭” 區(qū)設(shè)計(jì)及標(biāo)語基本一模一樣,。

店鋪內(nèi)裝修,，過道上方天花、色彩,、不規(guī)則圖案或人形紋等圖案 ,、裝飾的燈罩吊燈、地磚都基本一個(gè)模子刻出來的,。

還有墻壁上的宣傳畫,，讓誰看起來都是一家店。

店鋪內(nèi)餐椅,、餐具碗,、菜單、杯子,、勺子,、蘸料容器木制用具紙巾盒，等均涉及抄襲,。

 

而且,，我們走訪了椰小婉的其他家店鋪，都是像素級抄襲,，這讓我們很氣憤,，辛辛苦苦創(chuàng)業(yè)4年，一點(diǎn)一點(diǎn)把品牌形象打磨出來，抄襲者全部照搬過去,，這就像是一夜間自己的娃被別人抱走了，心里真的非常憋屈,，非常難受,。

2

每天工作17個(gè)小時(shí)，  

近4年的辛苦差點(diǎn)全部白費(fèi),！  

可能很多人覺得餐飲業(yè)模仿不算什么大事,，大家都是你學(xué)我我學(xué)你。

可是,，這種像素級抄襲不一樣,，我們辛辛苦苦費(fèi)了三四年的時(shí)間創(chuàng)立的品牌，抄襲者輕輕松松拿手機(jī)拍拍照,，就直接復(fù)制過去了,，到頭來，我們原創(chuàng)的反倒變成山寨的了,，這么多年的心血,，瞬間打了水漂。

一個(gè)品牌從零到一的建立何其不容易,！回想這些年,，我和團(tuán)隊(duì)基本每天都要工作17個(gè)小時(shí)以上，把所有時(shí)間和心血都花在品牌打造上,。

1,、在椰子雞市場低谷，硬生生“跑”出來  

椰子雞不算是新鮮品類,，恰恰我們是在這個(gè)品類最低谷的時(shí)候走出來的,，因?yàn)?016年“兌制椰水”讓這個(gè)市場一度低迷。

所以我們團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)一個(gè)多月,，打出了“現(xiàn)砍椰青”模式+黎族文化的組合拳,，把突出差異化、追求原生態(tài)作為立身之本,。

當(dāng)時(shí)市場的椰子雞品牌大多追求標(biāo)準(zhǔn)化,，用調(diào)制的椰子水來做湯底，而我們反其道而行之,，把椰子擺在店里,，讓客人親眼看到，親自挑選,。

但做現(xiàn)砍椰青并不是件容易的事情,，它的口感難以控制。為了維持原生態(tài)，我們在工藝上進(jìn)行了反復(fù)地試驗(yàn)與研磨,。

2,、經(jīng)常開會(huì)到凌晨4點(diǎn)碰創(chuàng)意，連“地磚”都是自己設(shè)計(jì)  

現(xiàn)在的椰子雞品牌同質(zhì)化嚴(yán)重,，大多是在環(huán)境空間上融入椰林,、芭蕉等海南熱帶風(fēng)情元素，沒有形成自己的品牌文化,。

椰妹堅(jiān)持不走尋常路,，就是要避開這些，要形成自己的特色,。為了融入黎族文化,，又不生硬的照搬，每天都要開會(huì)到凌晨四,、五點(diǎn)進(jìn)行頭腦風(fēng)暴,，經(jīng)歷了無數(shù)次的研究、討論,、優(yōu)化,，和一系列推倒、反復(fù),、重來的過程,。

比如用抽象化的海南黎族姑娘頭像做品牌logo,，把黎族頭飾作為特色記憶點(diǎn),。

再比如，空間環(huán)境中,，植入圖騰和色彩等黎族文化元素,，與競爭對手形成視覺上的區(qū)隔。

 

聽覺上,，一是用黎族迎客語“吧郎吧郎”作為服務(wù)員的歡迎語,，二是用黎族音樂打造餐廳聲音背景，進(jìn)一步強(qiáng)化民族性,、文化性,。

 

甚至為了更好地呈現(xiàn)椰妹原生態(tài)特色，我們連地磚,、墻磚都是團(tuán)隊(duì)自己設(shè)計(jì)的,，每開一家新店，我們都要花費(fèi)很長時(shí)間去打磨,，餐廳里每一處,，都融入自己的設(shè)計(jì)思維和理念,，形成了椰妹自己的獨(dú)特風(fēng)格。

這些看起來很簡單的細(xì)節(jié),，凝聚了團(tuán)隊(duì)的智慧和心血,，每個(gè)創(chuàng)意和亮點(diǎn)背后，都伴隨著那些我們熬過的夜,，白過的頭發(fā),。這些，往往鮮為人知,。

3

餐飲打假“取證”艱辛，    

兩年的戰(zhàn)斗終于“勝利”了    

“打假”之路,，正如取經(jīng)之路,，九九八十一難，關(guān)關(guān)都得過,。就像鮑師傅,、鹿角巷等餐飲同行一樣，這個(gè)過程比我想象的還要難,，因?yàn)槿∽C過程太艱難,，而且每一家店都要取證。

餐飲“打假”之路太過曲折,，很多原創(chuàng)餐飲品牌可能都放棄了,，但是椰妹沒有，經(jīng)過長達(dá)兩年對每家山寨門店的取證,、起訴,、一審、二審走訴訟程序,，我們最終取得了勝利,。

1、一天三頓椰子雞,，每家門店都要“取證”,！  

走訴訟程序，就要提供盡可能多的“證據(jù)”,，說人家抄襲,，你當(dāng)然得拿出證據(jù)來，說自己是原創(chuàng),，你也要有憑證,。而且每家門店都是獨(dú)立主體，都要進(jìn)行取證和訴訟,，成本高,，過程更復(fù)雜。

為了能夠取得證據(jù),，我們的律師團(tuán)隊(duì)甚至一天三頓就吃他們家的椰子雞,。

在自己拍照取證后，我們又聯(lián)系到當(dāng)?shù)氐墓C員,，再次到店進(jìn)行拍照取證,，在對比兩家的裝修,、標(biāo)語,、墻壁貼畫,、地磚,、桌椅、菜單等諸多元素之后,，確認(rèn)其已經(jīng)“像素級”抄襲,，構(gòu)成不正當(dāng)競爭。

2,、一頁一頁翻找“創(chuàng)業(yè)”記錄,，“扛”著證據(jù)去開庭  

為了證明我們是原創(chuàng)，我們自己也要收集原創(chuàng)證據(jù),，包括椰妹餐廳使用的裝潢情況,，裝潢的設(shè)計(jì)合同,、設(shè)計(jì)溝通過程,、相關(guān)的著作權(quán)和商標(biāo)權(quán)證書、宣傳的情況,、所獲榮譽(yù)稱號等等,。

收集證據(jù)過程中，翻找自己在品牌創(chuàng)立初期手機(jī)微信溝通記錄,，看到當(dāng)年那些點(diǎn)點(diǎn)滴滴的不易,，再看到抄襲者照搬照抄的圖片，真的心如刀割,！

開庭的時(shí)候，我們是拎著三大袋證據(jù)材料去的,，而椰妹餐廳所獲的榮譽(yù)獎(jiǎng)牌,，是用車?yán)^去的。

肩膀上扛著幾塊大獎(jiǎng)牌進(jìn)法院,，就連當(dāng)初從椰小婉工地搬回來的地磚,，也都一并帶了過去，地磚的圖形是椰妹設(shè)計(jì)的,，對方也抄襲了,，我們真的為了這場仗盡了最大努力，做了最周全的準(zhǔn)備,。

 

3,、在打假和門店經(jīng)營中來回切換，費(fèi)力費(fèi)錢被反咬成“被告”  

由于仿冒侵權(quán)椰妹的門店數(shù)量太多,，而每個(gè)餐飲門店都是一個(gè)獨(dú)立的主體,，因此，每家門店,，我們都需要重復(fù)進(jìn)行一個(gè)完整的訴訟流程,，這些訴訟取證工作，占用了我們大量的時(shí)間,。

更可氣的是，就在訴訟過程中,，椰小婉又連開3家新店,。我們對椰小婉餐廳所在商場發(fā)了律師函，要求商場進(jìn)行相關(guān)審查避免卷入不必要的訴訟中,。但讓人意想不到的是,，椰小婉餐廳在收到商場的函件后，反過來把椰妹給起訴了,，說椰妹詆毀他們商譽(yù),。但是，最終法院認(rèn)定椰妹的行為屬于合理的侵權(quán)警告,，不構(gòu)成商業(yè)詆毀,，判決駁回椰小婉餐廳的全部訴訟請求。判決書節(jié)選如下：

 

取證難,、訴訟反復(fù),、再加上山寨店迅速起來，自己又要忙著規(guī)劃椰妹的新店,，在打假和品牌自身經(jīng)營中反復(fù)拉扯,，一直不停的角色切換，真的感到力不從心,。

4,、經(jīng)過兩年的取證、訴訟,，多地打假捷報(bào)頻傳,！  

經(jīng)過堅(jiān)持不懈的努力,，終于，在2020年4月23日,，廣州市天河區(qū)人民法院一審判決認(rèn)定廣州椰小婉構(gòu)成不正當(dāng)競爭,，停止使用與椰妹相似裝潢，賠償20萬元,；為其進(jìn)行宣傳,，提供侵權(quán)幫助的摩能公司，須刪除宣傳文章,，并承擔(dān)6萬元的連帶責(zé)任,。廣州椰小婉不服一審判決，提起上訴,。2020年11月4日,，廣州知識產(chǎn)權(quán)法院駁回椰小婉上訴，維持原判,。

今年開始,，打假捷報(bào)頻傳。除了廣州外,，其他城市的打假也紛獲一審勝訴判決,。

 

這場漫長的打假之戰(zhàn),，我們成為了最終的勝利者,。椰妹作為餐飲行業(yè)里微小的一分子，之所以下決心花這么大的精力和投入去打維權(quán)官司,，是希望用自己堅(jiān)持維權(quán)的行動(dòng),，向那些無良抄襲者宣示：我們絕不向行業(yè)歪風(fēng)低頭！

在我看來,，打響這場維權(quán)打假之戰(zhàn),，不僅僅是為椰妹自己，也是在給其他默默奮斗的原創(chuàng)者以信心,，給蠢蠢欲動(dòng)的抄襲者們以震懾,。只希望讓更多餐飲人，有保護(hù)自己原創(chuàng)品牌的意識,，為餐飲行業(yè)正本清源,。

總結(jié)：  

餐飲企業(yè)打官司維權(quán)的過程太漫長、太繁瑣,，取證,、找律師、提起訴訟……

這樣的流程走下來,，很可能山寨店已經(jīng)開得滿地都是了,，很多企業(yè)根本無力承擔(dān)當(dāng)中的時(shí)間和金錢成本,，最終只能黯然放棄維權(quán)。

有很多人覺得,，不就是仿冒一下你的裝修嘛,，復(fù)刻一下你的菜單嘛，也沒什么大不了,。

但是,，如果整個(gè)餐飲行業(yè)都奉行“拿來主義”，誰又會(huì)去花大把的時(shí)間和精力堅(jiān)持餐飲創(chuàng)新和變革呢,？行業(yè)的未來又在何處呢,？

原創(chuàng)不易，更當(dāng)珍惜,！