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行業(yè)動(dòng)態(tài)
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262021-03
老字號(hào)餐企跌落神壇，他們的衰敗給餐飲人帶來(lái)哪些教訓(xùn)...
近日,，一則“天津狗不理餐飲管理有限公司解散注銷”消息,，讓老字號(hào)狗不理又成輿論熱點(diǎn),。雖然事后官方回應(yīng)只是一家門店關(guān)閉注銷。但也又引一輪眾人對(duì)這個(gè)老字號(hào)的惋惜,。 “一手好牌,，讓天津“狗不理”人打得...[查看詳細(xì)]
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262021-03
總書記勉勵(lì)沙縣小吃：讓小吃產(chǎn)業(yè)繼續(xù)引領(lǐng)風(fēng)騷,！
3月23日,，總書記去到沙縣小吃的發(fā)源地福建夏茂鎮(zhèn),，實(shí)地了解沙縣小吃發(fā)展現(xiàn)狀和前景。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》,。 總書記勉勵(lì)沙縣小吃： 再接再厲,，繼續(xù)引領(lǐng)風(fēng)騷！ 3月23日,，正在福建三明考察...[查看詳細(xì)]
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272021-02
木屋燒烤隋政軍：停掉一切折扣,！花錢買流量的事堅(jiān)決不...
后疫情時(shí)代,，餐飲企業(yè)為了恢復(fù)人氣，盤活現(xiàn)金流,，開啟了一場(chǎng)前所未有的搶流量大戰(zhàn),。做外賣,、狂打折、拼命促銷……各種各樣的刺激消費(fèi)策略輪番登場(chǎng),。 然而日前,，有知名餐企老板卻堅(jiān)定表態(tài)：“去外賣,，停折扣...[查看詳細(xì)]
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252021-02
市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)聲,！鼓勵(lì)外賣騎手舉報(bào)餐飲黑作坊
外賣店鋪環(huán)境臟亂,、實(shí)體店經(jīng)營(yíng)不規(guī)范是存在已久的問(wèn)題,，食品安全責(zé)任的落實(shí)還需要多方助力。此番,，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局鼓勵(lì)騎手和消費(fèi)者舉報(bào)的舉措,，僅僅是第一步。具體詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》,。 市場(chǎng)監(jiān)管...[查看詳細(xì)]
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252021-02
《中小餐飲商戶食品安全操作系列指引》在京發(fā)布
為更好幫助中小餐飲商戶解決經(jīng)營(yíng)中面臨的食品安全問(wèn)題,，科信食品與健康信息交流中心,、美團(tuán)于今日聯(lián)合發(fā)布《中小餐飲商戶食品安全操作系列指引》（以下簡(jiǎn)稱《指引》）,。據(jù)悉，該《指引》基于中小餐飲經(jīng)營(yíng)的實(shí)際場(chǎng)景...[查看詳細(xì)]
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032021-02
多地禁售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，?guó)內(nèi)活蝦漲出天價(jià)！
臨近春節(jié),，國(guó)內(nèi)活蝦市場(chǎng)價(jià)格漲翻天,，然而凍蝦業(yè)者卻雪上加霜,，庫(kù)存和資金的壓力巨大，港口貨柜滯港嚴(yán)重,，各地餐飲,、批發(fā)流通市場(chǎng)也有程度不一的限制措施。 近日,，國(guó)內(nèi)活蝦市場(chǎng)價(jià)格節(jié)節(jié)攀高，漲出“天”價(jià),！...[查看詳細(xì)]
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282021-01
要想門店活得久,，餐飲選址必須避免這5個(gè)大坑,！
選址，是餐飲開店的一大痛點(diǎn),。選得好,，門店可能成功了一半；選不好,，后患無(wú)窮,。今天,，紅餐網(wǎng)專欄作者顧亮將和大家系統(tǒng)盤點(diǎn)一下，門店選址中常見(jiàn)的5種“大坑”,，大家要細(xì)讀哦,。 為什么會(huì)選這個(gè)題目和...[查看詳細(xì)]
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272021-01
2021年,，8大趨勢(shì)帶來(lái)餐飲小店創(chuàng)業(yè)黃金時(shí)代
經(jīng)常有人問(wèn)我什么時(shí)候開店時(shí)機(jī)最好？套用一句老話來(lái)回答,，開一家店最好的時(shí)間有兩個(gè)：一個(gè)是十年前,，一個(gè)是現(xiàn)在,。 做過(guò)餐飲的人都有一個(gè)感觸,，生意越來(lái)越不好做。十年前開店,，不管賣什么,，只要有個(gè)好位置，...[查看詳細(xì)]
