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行業(yè)動態(tài)
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022021-06
那些曾經(jīng)爆火的網(wǎng)紅餐飲品牌,，最終還是敗給了時(shí)代
有人說，2021年的中國商業(yè),，是屬于新消費(fèi)的一年,。誠然,，新消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)來臨,，各類新消費(fèi)品牌層出不窮,。不過,， “一代新人換舊人”,，有人進(jìn)來，就有人退出,。 進(jìn)入2021年，陸續(xù)有一批我們熟知的品牌門店開始關(guān)...[查看詳細(xì)]
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022021-06
資本正在殺死廚師行業(yè),？
在穩(wěn)定中尋找不確定性,，面對效率和系統(tǒng)依然要保存人性和個(gè)性，這不僅是廚師與預(yù)制菜的競爭,，也是我們與無孔不入的現(xiàn)代性一次漫長的抗?fàn)帯? 前兩天我一位做餐飲投資的朋友去外面吃飯，聊到行業(yè)的話題,，他突然...[查看詳細(xì)]
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022021-06
鴨肉,、豬肉冒充牦牛肉 阿壩一制假窩點(diǎn)被罰1800余萬元
網(wǎng)上購買“阿壩特產(chǎn)”，你以為買到了牦牛肉,，其實(shí)是“風(fēng)干鴨肉”,、“風(fēng)干豬肉”,，而這些肉還是在制假窩點(diǎn)里加工的,。這是5月31日四川省市場監(jiān)管局通報(bào)的“春雷行動2021”暨冷鏈物流疫情防控執(zhí)法行動十大典型案例之...[查看詳細(xì)]
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012021-06
疫情反撲,，生意暴跌,！廣州餐飲再次跌入“冰窖”！
在30多度的盛夏里,，因?yàn)橐咔榈姆磸?fù)，廣州餐飲業(yè)再次受到?jīng)_擊,。部分區(qū)停止堂食，只允許外賣,，全市餐飲門店再次加強(qiáng)防疫管控,。 受到疫情的再次沖擊,，廣州餐飲業(yè)現(xiàn)狀如何呢,？廣州餐飲人又是如何應(yīng)對的？ ...[查看詳細(xì)]
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012021-06
財(cái)務(wù)造假,、股價(jià)暴跌之后的瑞幸訂單量不降反增,，為什么...
咖啡行業(yè)的“明星公司”瑞幸,，在經(jīng)歷了財(cái)務(wù)造假,、股價(jià)暴跌之后,，如今似乎并沒有受到影響,，今年4月,，瑞幸咖啡再獲2.5億美元融資,。 梅花創(chuàng)投合伙人吳世春表示，資本買的是“位置”,，是企業(yè)將來在消費(fèi)鏈...[查看詳細(xì)]
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312021-05
“白菜價(jià)”臨期食品走紅 食品安全監(jiān)管不能放松
建議零售價(jià)18.9元的香辣海帶結(jié),，特價(jià)只要4.5元；建議零售價(jià)35元的麻花禮盒裝,，特價(jià)只要10.8元,；建議零售價(jià)14.8元的進(jìn)口餅干，特價(jià)只要5元……”如今,，在一些熱門商圈或社區(qū),，以“白菜價(jià)”售賣臨期食品的超市悄然走...[查看詳細(xì)]
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312021-05
同行的惡性競爭，把我的餐廳害慘了,！
找人鬧事,、惡意差評、低價(jià)競爭,、互相搶顧客……如果你遇到這樣的事情,，那么你可能陷入了惡性競爭的漩渦。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者王白石 餐飲行業(yè)越來越不好做,，房租貴...[查看詳細(xì)]
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312021-05
2元“必點(diǎn)”紙巾被罰2萬，純屬咎由自取
近日,，浙江省溫州樂清市市場監(jiān)督管理局接到消費(fèi)者投訴,，稱轄區(qū)內(nèi)某火鍋店內(nèi)存在“吃飯必點(diǎn)紙巾，且沒有事先告知消費(fèi)者”的現(xiàn)象,。該紙巾一包售價(jià)2元,。經(jīng)過調(diào)查取證,，因在點(diǎn)餐系統(tǒng)中將紙巾設(shè)置為不可取消的“必選商...[查看詳細(xì)]
