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行業(yè)動態(tài)
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012021-09
過熱的中餐資本化：別迷信「中國肯德基」
從沉寂到爆炒,，短短一年時間，餐飲業(yè)上演過山車行情,，資本押注的是什么,？ 本文轉(zhuǎn)自36氪Pro(ID:krkrpro)，文：楊亞飛,，編輯：董潔,。 今年，資本瘋狂投資餐飲行業(yè),，先是茶飲,，烘焙、粉...[查看詳細(xì)]
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012021-09
打火機(jī)掉進(jìn)火鍋炸傷多人誰擔(dān)責(zé),？專家談意外事件緊急處...
日前,江蘇常熟三名食客在就餐過程中吸煙,傳遞打火機(jī)時,不慎把打火機(jī)掉進(jìn)了沸煮翻滾的火鍋中,。關(guān)火一分鐘后,服務(wù)員上前撈打火機(jī),結(jié)果此時突然發(fā)生爆炸,湯汁濺出將周圍幾人燙傷。 據(jù)媒體公開報道,民警趕到事發(fā)...[查看詳細(xì)]
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012021-09
凈利兩年暴跌九成,，年輕人不喜歡海底撈了,？
一份營收凈利雙雙上漲的“期中考”成績單，也難掩海底撈的失意,。 8月24日晚,，海底撈發(fā)布2021年中期業(yè)績公告，上半年實現(xiàn)營收200.9億元,、凈利潤9452.9萬元,，同比增長均超100%。但刨去去年同期疫情的影響,，拿...[查看詳細(xì)]
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232021-08
餐飲業(yè)近5萬億總營收,，70%以上是這兩類人貢獻(xiàn)的！
表面看起來,，好像所有人都是餐飲的目標(biāo)消費(fèi)者,，事實卻并非如此。從有效性來看,，餐飲的主力消費(fèi)軍只有兩類人群,。毫不夸張地說，餐飲行業(yè)的總營收里,，有超過70%都是這兩類人群貢獻(xiàn)的,！ 本文由紅餐...[查看詳細(xì)]
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232021-08
跳入餐飲新消費(fèi)水池，騰訊,、字節(jié),、B站能否“如魚得水...
“生活得最有意義的人，并不就是年歲活得最長的人,，而是對生活最有感受的人,。”盧梭說,。 感受生活,，就不得不提“吃穿住行”中的首位，人生酸甜苦辣,，滋味全都藏在煙火氣里,。這煙火氣也飄到了資本市場中。 ...[查看詳細(xì)]
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222021-08
精致漢堡席卷而來,，是曇花一現(xiàn)還是潛力無窮,？
漢堡產(chǎn)品已經(jīng)甩下“快餐”標(biāo)簽，轉(zhuǎn)向一條高端,、精致的發(fā)展路線,。市面上動輒上百一個的漢堡，也接連引發(fā)著食客的追捧,。精品漢堡賽道,，會是曇花一現(xiàn)，還是潛力無窮,？ 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan1...[查看詳細(xì)]
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212021-08
打造一家火爆的餐飲旺店,，只需要做好這7件事
排隊等位、提前預(yù)定,、黃牛代購……同一個商場里,，為什么有的店門庭若市，有的店卻是門可羅雀,？這就是旺店的魅力,，能夠讓消費(fèi)者愿意為之等候為之吶喊為之瘋狂。今天這篇文章就來說說旺店打造背后的秘密,。 一...[查看詳細(xì)]
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212021-08
神操作,！沈陽一飯店趁顧客醉酒偷偷加單
8月18日，遼寧沈陽,，一男子稱某飯店趁其喝醉酒偷偷“加單”,，單子上許多菜品并沒有點，但都被結(jié)算了,。實際上只消費(fèi)了380多元,，飯店卻收了561元,。工作人員回應(yīng)表示，由于沒有及時清除上一桌的消費(fèi)記錄導(dǎo)致出現(xiàn)連單...[查看詳細(xì)]
