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行業(yè)動(dòng)態(tài)
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032021-09
靠加盟費(fèi)賺錢,？錢大媽最新回應(yīng)
被央視曝光后，“錢大媽”對(duì)“賣菜模式”的質(zhì)疑做出回應(yīng),。9月2日,，“錢大媽”在官方網(wǎng)站上發(fā)布聲明稱，“每晚打折”吸引客流的方式并非“營(yíng)銷噱頭”,。未來(lái)將盡快做好發(fā)展過程中的自查優(yōu)化,，對(duì)加盟商給予更多切實(shí)的...[查看詳細(xì)]
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022021-09
90%以上的餐廳都經(jīng)不起臥底
在中國(guó)，即便是再大牌的餐飲,，都沒有完美的后廚,。 2021年，微博熱搜榜熱鬧異常,，食品衛(wèi)生問題始終擁有一席之地,。 最近，新京報(bào)記者臥底“胖哥倆肉蟹煲”北京兩家門店后,，發(fā)現(xiàn)后廚大量使用過期食品原料...[查看詳細(xì)]
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022021-09
調(diào)味品行業(yè)暴雷,，龍頭海天味業(yè)一字跌停
有一個(gè)賽道可能被我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地低估了，但卻正在對(duì)其他行業(yè)產(chǎn)生實(shí)實(shí)在在的巨大影響,！ 社會(huì)大環(huán)境的變化對(duì)投資的影響有多大,？相信不用多說，所以投資中我們必須有意關(guān)注這個(gè)社會(huì)正在悄悄發(fā)生的改變,，以及可能引...[查看詳細(xì)]
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022021-09
大連鎖時(shí)代,，單打獨(dú)斗的小餐飲店還有活路嗎？
中國(guó)餐飲“萬(wàn)店時(shí)代”下,，連鎖餐飲的發(fā)展欣欣向榮,，與之相對(duì)的大量單打獨(dú)斗的小餐飲店卻逐漸被邊緣化，在艱難中求生存,。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：洪君。 中國(guó)餐...[查看詳細(xì)]
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012021-09
過熱的中餐資本化：別迷信「中國(guó)肯德基」
從沉寂到爆炒,，短短一年時(shí)間,，餐飲業(yè)上演過山車行情，資本押注的是什么？ 本文轉(zhuǎn)自36氪Pro(ID:krkrpro),，文：楊亞飛,，編輯：董潔。 今年,，資本瘋狂投資餐飲行業(yè),，先是茶飲，烘焙,、粉...[查看詳細(xì)]
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012021-09
打火機(jī)掉進(jìn)火鍋炸傷多人誰(shuí)擔(dān)責(zé),？專家談意外事件緊急處...
日前,江蘇常熟三名食客在就餐過程中吸煙,傳遞打火機(jī)時(shí),不慎把打火機(jī)掉進(jìn)了沸煮翻滾的火鍋中。關(guān)火一分鐘后,服務(wù)員上前撈打火機(jī),結(jié)果此時(shí)突然發(fā)生爆炸,湯汁濺出將周圍幾人燙傷,。 據(jù)媒體公開報(bào)道,民警趕到事發(fā)...[查看詳細(xì)]
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012021-09
凈利兩年暴跌九成,，年輕人不喜歡海底撈了？
一份營(yíng)收凈利雙雙上漲的“期中考”成績(jī)單,，也難掩海底撈的失意,。 8月24日晚，海底撈發(fā)布2021年中期業(yè)績(jī)公告,，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收200.9億元,、凈利潤(rùn)9452.9萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)均超100%,。但刨去去年同期疫情的影響,，拿...[查看詳細(xì)]
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232021-08
餐飲業(yè)近5萬(wàn)億總營(yíng)收，70%以上是這兩類人貢獻(xiàn)的,！
表面看起來(lái),，好像所有人都是餐飲的目標(biāo)消費(fèi)者，事實(shí)卻并非如此,。從有效性來(lái)看,，餐飲的主力消費(fèi)軍只有兩類人群。毫不夸張地說,，餐飲行業(yè)的總營(yíng)收里，有超過70%都是這兩類人群貢獻(xiàn)的,！ 本文由紅餐...[查看詳細(xì)]
