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行業(yè)動(dòng)態(tài)
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102023-11
數(shù)千人苦苦維權(quán)，某售賣低價(jià)套餐的平臺(tái)“卷款跑路”,？
輕食本就不是一個(gè)低成本經(jīng)營(yíng)的品類,，所以，想要憑借低價(jià)故事來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng),，沒(méi)那么容易,。 本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：景雪,，簡(jiǎn)煜昊,；編輯：洪君。 有肉有菜,，199元包30頓,，每頓花費(fèi)6元...[查看詳細(xì)]
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092023-11
降本增效、賦能增長(zhǎng),，餐飲企業(yè)在數(shù)智化中找到了增長(zhǎng)最...
數(shù)智化應(yīng)用,，已成為當(dāng)下連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的必選項(xiàng)。 本文為“第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”的圓桌論壇實(shí)錄,，紅餐編輯部整編發(fā)布,。 數(shù)智化浪潮，正加速滲透入餐飲業(yè),。從最初被用于降本增效,，到現(xiàn)在賦能增長(zhǎng)，...[查看詳細(xì)]
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062023-11
罰4.5萬(wàn)元,，沒(méi)收違法所得,！湖北一餐廳因出售“野味”被...
因使用保護(hù)野生陸生動(dòng)物制作食品，湖北一餐廳被罰款近4.5萬(wàn)元,。 紅餐網(wǎng)消息,，據(jù)“枝江發(fā)布”報(bào)道，近日,，湖北省枝江市查獲首例“野生陸生保護(hù)動(dòng)物制品上餐桌”典型行政處罰案件,。 具體來(lái)看，2022年4月...[查看詳細(xì)]
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012023-11
國(guó)務(wù)院食安辦就“鼠頭鴨脖”一事,，約談兩地主要負(fù)責(zé)人
國(guó)務(wù)院食安辦就“鼠頭鴨脖”一事,，約談河北唐山、江西南昌人民政府的主要負(fù)責(zé)人,；大家樂(lè)預(yù)期截至2023年9月30日止六個(gè)月（回顧期）錄得股東應(yīng)占溢利約 200百萬(wàn)港元,。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》,。 社會(huì)熱點(diǎn) ...[查看詳細(xì)]
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012023-11
餐飲店爆燃致1名消防員犧牲，13人受傷,！調(diào)查報(bào)告公布
2022年6月1日6時(shí)許,，湖南省長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙縣星沙街道一早餐店發(fā)生火災(zāi)并引發(fā)爆燃事故，事故造成1名消防員犧牲,，13人受傷（8名消防員,、5名群眾）。 近日,，湖南省應(yīng)急管理廳公布了長(zhǎng)沙鄒蘭餐飲店“6?1”，...[查看詳細(xì)]
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012023-11
餐飲內(nèi)卷進(jìn)行時(shí),，如何有效緩解“創(chuàng)新”焦慮,？
餐飲內(nèi)卷程度不斷加深，品牌們卷同行,、更卷自己,，內(nèi)卷下如何尋求突破？面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)加劇的市場(chǎng),，餐飲企業(yè)還有哪些創(chuàng)新方向,？ 本文為“第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”圓桌論壇環(huán)節(jié)實(shí)錄，略有刪減,，紅餐編輯部整編發(fā)布,。...[查看詳細(xì)]
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312023-10
李志順：沒(méi)有文化的廚師，很難做好傳承
中華美食烹飪文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，離不開(kāi)文化的堅(jiān)守傳承,。在“第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)-2023中國(guó)紅廚峰會(huì)”上，資深級(jí)中國(guó)烹飪大師,、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)長(zhǎng)垣烹飪技藝代表性傳承人李志順以“廚藝的匠心傳承”為主題發(fā)表了精彩演...[查看詳細(xì)]
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312023-10
大連一餐廳缺斤少兩被罰20萬(wàn)元,，市監(jiān)所所長(zhǎng)被免職
缺斤少兩，偷梁換柱……如此欺詐消費(fèi)者的手段為何在餐飲業(yè)屢禁不止,？ 國(guó)慶期間,，有網(wǎng)友爆料稱，遼寧大連一家知名餐廳缺斤少兩,，明明購(gòu)買的是2斤皮皮蝦,，復(fù)稱后卻發(fā)現(xiàn)只有1.74斤。隨后,，該網(wǎng)友便向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)...[查看詳細(xì)]
