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行業(yè)動態(tài)
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272023-11
數(shù)字化模式下的降本增效,，群核酷空間助力連鎖商業(yè)結(jié)構(gòu)...
紅餐網(wǎng)消息，11月22日,，2023酷＋全空間數(shù)字峰會在廣州召開,，峰會吸引了超1500位嘉賓參加。當(dāng)天下午,，群核酷空間舉辦了“智能商業(yè)戰(zhàn)略 數(shù)字領(lǐng)航未來”連鎖及商業(yè)空間專場論壇活動 ,，百果園、粒上皇,、法獅龍,、成都云...[查看詳細(xì)]
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232023-11
1元社區(qū)串串香，在悄悄“換馬甲”
前幾日,，餐見君發(fā)現(xiàn)社區(qū)附近有兩家串串香店,，相比其他串串香，差異化甚是明顯,，生意也很火爆,。 這兩家店有什么“特別能力”？哪些細(xì)節(jié)讓顧客產(chǎn)生復(fù)購意向,？不妨跟著一探究竟,。 街頭串串香，正在悄悄“...[查看詳細(xì)]
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222023-11
明著用預(yù)制菜的快餐店,，已開出近千家門店,，還越來越火...
從現(xiàn)炒快餐、砂鍋菜,，到冒烤鴨,、拌飯，消費者對溫度和性價比的追求從未停止,。 本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā),，作者：陳漠；編輯：洪君,。 被調(diào)侃為“東北麥當(dāng)勞”的米村拌飯,，成為今年...[查看詳細(xì)]
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222023-11
免費下載，《食品與餐飲連鎖企業(yè)資本化指引參考手冊Ⅲ...
導(dǎo)語 新一期《食品與餐飲連鎖企業(yè)資本化指引參考手冊》出爐,！查看全文,，掌握餐飲企業(yè)資本化的財稅內(nèi)控詳細(xì)流程和技巧，盡快實現(xiàn)上市目標(biāo),。 近年來餐飲業(yè)面臨內(nèi)外環(huán)境的重重考驗：競爭內(nèi)卷普遍,，行業(yè)洗...[查看詳細(xì)]
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202023-11
川菜不會沒落,，也不會被火鍋殺死
川菜不僅不會沒落，還會強(qiáng)勢發(fā)展,，而且和火鍋無關(guān),。 本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：蔣毅,；編輯：洪君,。 前不久，我受邀參加了一個飯局,，與會者有多位川菜領(lǐng)域德高望重的前輩,，...[查看詳細(xì)]
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142023-11
賣到99元的預(yù)制菜，消費者會買單嗎,？
預(yù)制菜行業(yè),，又迎來新巨頭。 題圖：圖蟲創(chuàng)意 作者：梁文,；編輯,，方圓 近日，統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司（以下稱“統(tǒng)一”,，00220.HK）旗下的生活料理品牌開小灶,，推出了微波系列、私房菜...[查看詳細(xì)]
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142023-11
最低7元一只,，大閘蟹跌出“白菜價”,！什么原因？
近段時間來,，處于上市旺季的大閘蟹,，突然因為“價格腰斬”沖上多個社交平臺熱門話題榜，重慶,、武漢,、廣州等多地大閘蟹“價格觸及歷史低點”。 據(jù)工人日報,，11月11日上午,，記者在重慶頗具規(guī)模的三亞灣海鮮市...[查看詳細(xì)]
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102023-11
都說中餐要“去廚師化”？這六位名廚講到點上了
廚師原來一直在幕后,，現(xiàn)在有越來越多的機(jī)會可以走到幕前,，面向大眾獨立發(fā)聲，來展示自身的職業(yè)價值,。 本文為“第三屆中國餐飲品牌節(jié)-2023中國紅廚峰會”圓桌論壇實錄,，紅廚網(wǎng)整編發(fā)布。 在現(xiàn)今...[查看詳細(xì)]
