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行業(yè)動態(tài)
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042024-03
《火鍋料理師國家職業(yè)標準》正式頒布
近日,，人力資源和社會保障部辦公廳、商務部辦公廳聯(lián)合頒布了中式烹調(diào)師（火鍋料理師）國家職業(yè)標準（以下簡稱“火鍋料理師國標”）,，標志著火鍋料理師國標正式獲批發(fā)布施行,。火鍋料理師國標的成功開發(fā),，實現(xiàn)了重慶...[查看詳細]
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042024-03
知名鹵味品牌暴雷：曾18個月開近2000家店,，如今總部已...
全國門店超1000家，如今涉嫌非法集資被立案調(diào)查,，鹵味品牌“遇見小黃鴨”暴雷,。 本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：景雪,；編輯：方圓,。 近日，重慶市公安局渝中區(qū)分局發(fā)布警方通告...[查看詳細]
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292024-02
突發(fā),！RIO雞尾酒母公司董事長,，被立案調(diào)查并留置！
2月27日,，百潤股份（002568.SZ,，股價22元，市值230.9億元）發(fā)布公告稱,，上海百潤投資控股集團股份有限公司(以下簡稱“公司”)于近日收到漢中市南鄭區(qū)監(jiān)察委員會簽發(fā)的關于對公司董事長,、法定代表人、總經(jīng)理劉曉...[查看詳細]
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292024-02
餐飲業(yè)的2024：顧客在哪,？錢會流向何方,？
當下的餐飲消費，正悄然發(fā)生著一系列重大變革。 本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā),，作者：景雪,；編輯：洪君。 年前,，國家統(tǒng)計局公布了2023年全國餐飲收入,，52890億元！突破五萬億大關,，在...[查看詳細]
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292024-02
禽類綜合上漲,、生豬月末止跌反彈！最新食材采購行情報...
由網(wǎng)聚資本,、紅餐產(chǎn)業(yè)研究院出品的《食品與餐飲連鎖企業(yè)采購行情月度參考》已發(fā)布。一起來看看吧,。 題圖：圖蟲創(chuàng)意 本文轉(zhuǎn)載自：網(wǎng)聚資本（wangju-capital） 本期參考指引由網(wǎng)聚資本聯(lián)...[查看詳細]
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282024-02
5萬億餐飲市場,，企業(yè)如何抓住新機遇？在這里找到答案
深入供應鏈全產(chǎn)業(yè)鏈,，助力企業(yè)實現(xiàn)一站式食材采購,、供需對接、供應鏈打造……3月28-30日,，良之隆·2024第十二屆中國食材電商節(jié)將盛大啟幕,！ 本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：周飛飛,；編...[查看詳細]
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272024-02
如何讓消費者點得明白,、吃得合理？菜單要有標準
據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道,，餐飲業(yè)是我國食物浪費的“重災區(qū)”,。研究表明，信息不對稱導致的消費者過量點餐是造成現(xiàn)階段餐飲業(yè)餐桌食物浪費的重要原因之一,。近日,，中國商業(yè)技師協(xié)會發(fā)布團體標準...[查看詳細]
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272024-02
餐飲業(yè)的2024：顧客在哪？錢會流向何方,？
當下的餐飲消費,，正悄然發(fā)生著一系列重大變革。 本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā),，作者：景雪,；編輯：洪君。 年前,，國家統(tǒng)計局公布了2023年全國餐飲收入,，52890億元！突破五萬億大關，在...[查看詳細]
