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行業(yè)動態(tài)
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272024-03
國家首次明確預(yù)制菜范圍與監(jiān)管 業(yè)內(nèi)人士：餐飲明示還有...
3月21日,，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（以下簡稱《通知》）,，首次在國家層面明確預(yù)制菜范圍,，要求...[查看詳細(xì)]
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272024-03
行業(yè)大洗牌！六部門聯(lián)合發(fā)布新規(guī),，整頓預(yù)制菜
國家層面首次發(fā)文,，明確預(yù)制菜相關(guān)定義和范圍。 題圖：Midjourney 作者：瑾泱,，編輯：洪君 一份六部門的聯(lián)合發(fā)文,，正在攪動整個(gè)預(yù)制菜行業(yè)。 3月21日,，市場監(jiān)管總局等六部...[查看詳細(xì)]
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272024-03
全聚德總經(jīng)理周延龍：餐飲市場復(fù)蘇,，預(yù)制菜市場趨于冷...
2024年是全聚德創(chuàng)立160周年。作為一家老字號餐飲企業(yè)，眼下選擇以新品牌進(jìn)入休閑食品賽道,，市場對于全聚德（002186.SZ,，股價(jià)10.3元，市值31.61億元）這一新動作關(guān)注度頗高,。 去年10月,，全聚德在2023年三季...[查看詳細(xì)]
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262024-03
事關(guān)預(yù)制菜！六部門聯(lián)合發(fā)文,，明確預(yù)制菜不允許添加防...
3月21日,，市場監(jiān)管總局、教育部,、工業(yè)和信息化部,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部,、國家衛(wèi)生健康委六部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（以下簡稱《通知》),。 其中，《通知》最值得...[查看詳細(xì)]
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262024-03
國家首次明確預(yù)制菜范圍與監(jiān)管 業(yè)內(nèi)人士：餐飲明示還有...
3月21日,，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部,、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、商務(wù)部,、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（以下簡稱《通知》），首次在國家層面明確預(yù)制菜范圍,，要求...[查看詳細(xì)]
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222024-03
多人在上海一餐館就餐后出現(xiàn)不適,；網(wǎng)友稱在豆瓣醬里吃...
一女子在上海一餐館吃飯后上吐下瀉、病情危重,，還有多人出現(xiàn)不適,；網(wǎng)友稱在豆瓣醬里吃出老鼠頭，廠家回應(yīng)稱,，可能性幾乎沒有,。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。 社會熱點(diǎn) 女子在上海一餐館吃飯后上吐下瀉...[查看詳細(xì)]
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222024-03
螺螄粉被曝使用增臭劑,？好歡螺,、李子柒等品牌客服回應(yīng)
近日，成都市場監(jiān)管發(fā)布《外賣餐飲巡查：一家“有味道”的螺螄粉店??！》視頻。監(jiān)管人員突擊檢查一家外賣平臺評分為4.7,、月銷量高達(dá)4000多份的螺螄粉店,。該店鋪只承接外賣業(yè)務(wù)，沒有堂食,。監(jiān)管人員進(jìn)入后廚巡查后...[查看詳細(xì)]
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202024-03
央廣網(wǎng)評：打造文旅熱度 一碗麻辣燙還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠
又見一道美食帶火一座城,。近來甘肅天水麻辣燙全網(wǎng)爆紅，各大社交平臺相關(guān)話題高達(dá)上百個(gè),、視頻播放量近10億,；旅游平臺上，近一個(gè)月內(nèi)目的地為甘肅天水的訂單量同比增長超兩成,；就連當(dāng)?shù)乩苯芳募慷急q5倍,，快遞...[查看詳細(xì)]
