又見一道美食帶火一座城,。近來甘肅天水麻辣燙全網(wǎng)爆紅，各大社交平臺相關(guān)話題高達上百個,、視頻播放量近10億,；旅游平臺上，近一個月內(nèi)目的地為甘肅天水的訂單量同比增長超兩成,；就連當?shù)乩苯芳募慷急q5倍,，快遞員稱日發(fā)千斤甘谷辣椒。

有“淄博趕烤”“爾濱寵粉”的珠玉在前,，網(wǎng)友紛紛喊話甘肅文旅積極行動“接住這潑天的富貴”,。甘肅當?shù)匾蚕嗬^推出一站式接送服務、連夜刷墻提升市容,、免費送景區(qū)門票,、舉行美食節(jié)活動等舉措，不遺余力乘勢推廣,。

去年以來,，從音樂節(jié)到燒烤季，再到冰雪季,，文旅業(yè)的熱度可謂一波接一波,。如何將“流量”變“留量”，是擺在各地面前的一道考題,?；仡櫧?jīng)驗教訓，美食也好,，搖滾也好,，一座圖書館乃至一座冰城也好，承接流量的關(guān)鍵在于能否立足本地特色,、做好服務細節(jié),，并持續(xù)創(chuàng)新，才有持續(xù)長紅的可能。

就甘肅天水而言,，把哪里都有的麻辣燙這個國民小吃整出圈,，流量密碼在于別處難以復制的特色：甘谷辣椒、麥積花椒,、武山粉條和極具地域辨識度的土豆,。實際上，麻辣燙不過是一個“引流”的前菜,。地跨長江黃河兩大流域,、擁有數(shù)千年文明史的絲路古鎮(zhèn)甘肅天水，其實有很多引以為傲的旅游資源,。譬如有以伏羲文化,、大地灣文化、秦早期文化,、麥積山石窟文化和三國古戰(zhàn)場文化為代表的“五大文化”,，共有大大小小的A級旅游景區(qū)42處；有“隴上江南”美譽的天水市還毗鄰鳴沙山,、月牙泉,，300萬常住人口中就有45個少數(shù)民族，自然景觀和人文風情都獨具特色,。因此,，打造和維持旅游城市熱度，靠一碗麻辣燙還遠遠不夠,，如何用底蘊深厚的旅游資源招攬和留住更多游客,，以平民美食為支點帶動社會經(jīng)濟大發(fā)展，還需要當?shù)匚穆貌块T乃至全社會的聯(lián)動努力,。

旅游業(yè)是個厚積薄發(fā)的行業(yè),，看似偶然的流量光顧，如果沒有底蘊積淀和持續(xù)深耕,，終將會曇花一現(xiàn)甚至為流量所累,。眼下正是春回大地，清明,、“五一”小長假在即,，各地如何把握去年以來的文旅熱度并乘勢而上，共同創(chuàng)造文旅行業(yè)的春天,，令人充滿期待,。