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112021-11
頻獲大額融資,，炸串為什么火了,？
10月27日，喜姐炸串完成2.95億元A輪融資,，由源碼資本和星納赫資本聯(lián)合領(lǐng)投,，明越資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn),，10月22日,，夸父炸串宣布完成數(shù)千萬(wàn)元A2輪融資，本輪由金鼎資本獨(dú)家投資,，這也是夸父炸串半年內(nèi)連續(xù)完成的...[查看詳細(xì)]
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112021-11
火鍋店傳菜員上菜時(shí)肉被風(fēng)吹走,！網(wǎng)友：真正的“雪花肉...
“哎呀，我的肉被風(fēng)吹跑了,，我的天……”一個(gè)火鍋店內(nèi)發(fā)生了搞笑的一幕，一名傳菜員在給客人上肉的過(guò)程中,，盤子中的肉竟然一下子全部被風(fēng)吹沒(méi)了,！網(wǎng)友表示，究竟是風(fēng)太大,？還是肉太?。? 近日,，浙江寧...[查看詳細(xì)]
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102021-11
鹵校長(zhǎng)陳宇森：創(chuàng)新是生命力,，哪怕未來(lái)面目全非
鹵味火鍋在近一兩年成為炙手可熱的細(xì)分品類,，甚至引領(lǐng)了一波火鍋品類細(xì)分的潮流，而作為首先打出鹵味火鍋招牌的鹵校長(zhǎng),，卻在爆火的時(shí)候，停放加盟半年,。 火鍋同質(zhì)化愈發(fā)嚴(yán)重,，創(chuàng)始人陳宇森的不按常理出牌、...[查看詳細(xì)]
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102021-11
以飯湘許黃瑤：與年輕人共舞,，做高顏值的新生代湘菜
從貿(mào)易跨界餐飲后,，她始終保持著敬畏之心，步步如履薄冰,。湘菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,，她匠心獨(dú)具，打造出獨(dú)樹(shù)一幟的“新生代湘菜”,，征服了不嗜辣的廣東消費(fèi)者,。 《洪波高端訪談》周刊 欄目策劃/主持：陳洪波...[查看詳細(xì)]
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092021-11
“豆制品第一股”祖名股份宣布漲價(jià),，自立袋豆奶出廠價(jià)...
11月8日晚間，祖名股份公告稱,，鑒于各原輔材料,、人工、運(yùn) 輸,、能源等成本持續(xù)上漲，經(jīng)公司研究并審慎考慮后決定,，對(duì)部分植物蛋白飲品 （主要是自立袋豆奶）的出廠價(jià)進(jìn)行上調(diào),，出廠價(jià)上調(diào) 15%-20%不等，新價(jià)格自...[查看詳細(xì)]
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092021-11
寒潮點(diǎn)燃火鍋經(jīng)濟(jì),，門店排隊(duì)，外賣爆單
北京立冬時(shí)節(jié)逢初雪,，寒潮點(diǎn)燃“火鍋經(jīng)濟(jì)”,。昨天，記者探訪北京呷哺呷哺,、湊湊、海底撈等火鍋門店發(fā)現(xiàn),，氣溫驟降,，帶火了“火鍋經(jīng)濟(jì)”，吃火鍋成為不少人度過(guò)寒潮的首選方式,。針對(duì)初雪和寒潮帶來(lái)的“冬日經(jīng)濟(jì)”現(xiàn)...[查看詳細(xì)]
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082021-11
七成餐飲商家不愿提供小份菜,，成本利潤(rùn)和標(biāo)配分量是主...
近日,，中共中央辦公廳,、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》,。其中提到，鼓勵(lì)引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,，主動(dòng)提供“小份菜”“小份飯”等服務(wù),，在菜單或網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)的展示頁(yè)面上向消費(fèi)者...[查看詳細(xì)]
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082021-11
川魯貴都在“爭(zhēng)”，宮保雞丁到底起源于哪里,？
宮保雞丁又名宮爆雞丁，由雞丁,、干辣椒,、花生米等炒制而成，入口鮮辣,，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大眾歡迎,。八大菜系中的川菜和魯菜里都有這道菜，貴州人也將其列入了貴州名菜,。這么多地方都“爭(zhēng)奪”這道菜,，...[查看詳細(xì)]
