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行業(yè)動(dòng)態(tài)
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282022-03
顧客一怒餐廳倒霉，遇到投訴該怎么辦,？
餐廳經(jīng)營中,，難免會(huì)遭遇個(gè)別顧客投訴。遇到投訴,，餐飲人到底該怎么處理才恰當(dāng),？處理顧客投訴又有什么秘籍呢？ 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：紅餐編輯部,。 如果你問一...[查看詳細(xì)]
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252022-03
門店虧損、資本退潮,，新中式烘焙跌落神壇,！
2021年新中式點(diǎn)心有多火，如今的質(zhì)疑聲就有多大,。 新中式點(diǎn)心還是門好生意嗎,？品類的發(fā)展前景到底怎么樣？ 本文看點(diǎn)： 新中式點(diǎn)心是虛火嗎,？ 國潮烘焙還能火多久,？ 瀘溪河、墨茉,、...[查看詳細(xì)]
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252022-03
加華資本宋向前解封日記：“血統(tǒng)論”下的“今麥郎們”
“卑鄙是卑鄙者的通行證,，高尚是高尚者的墓志銘,。”這句話出自詩人北島的《回答》,。在這漂亮對偶的背后,，我讀出了歲月滄桑和人間悲歡。品觀生活方知,，歲月靜好的背后總是有人在替你負(fù)重前行,，敬天愛人不總是能收獲...[查看詳細(xì)]
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252022-03
笑不出來的“娃哈哈奶茶”們
娃哈哈做奶茶的故事告訴我們，新茶飲這塊千億市場的蛋糕并沒有那么好動(dòng),。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：簡煜昊。 3月10日,，原廣州娃哈哈健康飲品有限公司正式更名為...[查看詳細(xì)]
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242022-03
深圳重啟,，“網(wǎng)紅”早餐店又有了煙火氣
3月21日，深圳在摸索中重回正常軌道,。鋪滿灰塵和落葉的汽車重新駛?cè)腭R路,，擁抱早高峰的擁堵。路邊有人一手拎電腦主機(jī)一手牽娃,，把從公司搬過來的家當(dāng)再搬回去,。地鐵比往日更擁擠，深圳北站依然有人擠不上車,。 ...[查看詳細(xì)]
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242022-03
談酸菜色變,，酸菜魚市場冷遇，訂單不及平時(shí)一半
早在《周禮》中就有記載酸菜,，作為我國傳統(tǒng)的美食,，一直是百姓餐桌上的?？?。但從今年央視3·15晚會(huì)曝光了一些不法商販制作“土坑酸菜”銷售后，一時(shí)間人們談酸菜色變,，不少酸菜系列食品紛紛下架或者銷售銳減,。作...[查看詳細(xì)]
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232022-03
賣噱頭的“高端”中餐，比新消費(fèi)的泡沫更大
一些中餐在靠噱頭攀上高端之路,。有網(wǎng)友調(diào)侃道,，相比新消費(fèi)吹起的幾十元泡沫，這些高端中餐真的是“不坑窮人”,。 本文轉(zhuǎn)載自Tech星球（ID：tech618）,，作者：習(xí)睿 。 在書房吃一碗四五十元的...[查看詳細(xì)]
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232022-03
夫妻將豬肉上色當(dāng)牛肉賣獲利80余萬,，分別被判刑9年和5...
近日,，江蘇淮安,，公安局根據(jù)線索對一牛肉加工坊進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)其冷庫內(nèi)有豬肉和不明肉類100公斤,。 圖片來源：攝圖網(wǎng) 據(jù)調(diào)查,，嫌疑人馬某夫婦在2018年9月至2019年11月期間，以亞硝酸鈉浸泡等方式給豬肉...[查看詳細(xì)]
