順豐一同城騎士日收入過(guò)萬(wàn),，引發(fā)各方評(píng)論熱議；新的收費(fèi)套路開(kāi)始露頭,，顧客需警惕餐飲行業(yè)變相“最低消費(fèi)”,，詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

外賣(mài)騎手日收入過(guò)萬(wàn),，背后隱情值得關(guān)注

錢(qián)江晚報(bào)消息,，近日，網(wǎng)傳圖片顯示一順豐同城騎士4月9日實(shí)際收入達(dá)10067.75元引發(fā)全網(wǎng)熱議,。順豐接受記者采訪時(shí)回應(yīng)確有其事。據(jù)了解,，騎士的萬(wàn)元收入中包含了用戶(hù)打賞7856元(共60筆訂單,，每單打賞131元)，每單不含打賞收入為36.9元,。

有網(wǎng)友表示,，疫情期間人家冒著風(fēng)險(xiǎn)配送；也有網(wǎng)友稱(chēng),，不加大額打賞就不接單,，這會(huì)不會(huì)助長(zhǎng)不良風(fēng)氣？對(duì)此,，錢(qián)江晚報(bào)·小時(shí)新聞評(píng)論員們發(fā)表了自己的看法,。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

評(píng)論員陳江表示，這特殊的一日,，背后蘊(yùn)藏著多少辛酸無(wú)奈,。上海因疫情進(jìn)入全域靜態(tài)管理模式,，市民“宅在家里，足不出戶(hù)”成為日常生活狀態(tài),，線上購(gòu)物也必然隨之成為最重要的消費(fèi)方式,。從日常用品到瓜果蔬菜，連生鮮產(chǎn)品需求也向線上轉(zhuǎn)移,，而這一切要送達(dá)用戶(hù)手中,，最終仍然要落實(shí)到騎手這一“人”的層面。

需求催生了市場(chǎng),，特殊的市場(chǎng)催生了特殊的景象,，也就有了騎手一天掙到了一個(gè)月的收入,。這是騎手憑自己的努力掙的辛苦錢(qián),，別人沒(méi)啥好眼紅的,。不能只看到他人掙得多，卻看不到他人付出的辛苦和汗水,。

而評(píng)論員高路則表示,，騎手一日收入過(guò)萬(wàn)雖然事出有因,，但未必情有可原，如此高的打賞金額還是很難讓人理解的,。從順豐同城的回應(yīng)看,，主要來(lái)自于企業(yè)用戶(hù)的打賞,，并不違反之前制定的規(guī)則,。

具體到這些單是否合法合理,，要看規(guī)則是否透明,，是否事先告知當(dāng)事企業(yè),，打賞企業(yè)是否心甘情愿,，有沒(méi)有強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)的情節(jié),，還要看配送成本有無(wú)大幅增加等。

質(zhì)疑并不難理解,，無(wú)非是擔(dān)心坐地起價(jià),，擔(dān)心企業(yè)濫用市場(chǎng)地位,，擔(dān)心背離了最基本的物當(dāng)所值的原則,。多聽(tīng)聽(tīng)大家的聲音對(duì)企業(yè)審視自己的行為是有幫助的,。

新套路露頭

警惕餐飲行業(yè)變相“最低消費(fèi)”

檢察日?qǐng)?bào)消息,，“指定消費(fèi)高價(jià)菜”“收取高額茶位費(fèi)”“景觀位要加收錢(qián)”……近年來(lái),，隨著相關(guān)法律法規(guī)的完善和消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)的提升，餐飲業(yè)設(shè)置最低消費(fèi)等老套路已逐漸少見(jiàn),，但新的收費(fèi)套路卻開(kāi)始露頭,。

近日，湖北武漢的李女士在一家餐廳的包間點(diǎn)餐時(shí),，詢(xún)問(wèn)是否有包間最低消費(fèi)及服務(wù)費(fèi)等要求,。工作人員表示沒(méi)有最低消費(fèi)限制,，但是必須點(diǎn)一份飯店的招牌菜,，價(jià)位從600至1000元不等,。此外，記者還在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)看到多位消費(fèi)者提到咖啡店等氛圍感較強(qiáng)的餐飲單位會(huì)按照不同的空間,，設(shè)置不同的最低消費(fèi)限制,。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

“最低消費(fèi)”似乎已成為餐飲業(yè)消費(fèi)“潛規(guī)則”,，飽受消費(fèi)者的詬病,。

2014年9月，商務(wù)部,、國(guó)家發(fā)展改革委頒布《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》,，其中第12條規(guī)定：禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。與此同時(shí),，消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法中也將此類(lèi)行為納入了監(jiān)管范疇。一些地方法規(guī)也對(duì)此作出調(diào)整,，比如廣東省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)制定《關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的決定》,，明確要求餐飲經(jīng)營(yíng)者明示餐飲服務(wù)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)置最低消費(fèi)額,。

因此,，無(wú)論餐飲經(jīng)營(yíng)者如何美化“最低消費(fèi)”的外衣，其本質(zhì)都沒(méi)有改變,，實(shí)則屬于侵犯消費(fèi)者自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)的違法行為,。如何共促消費(fèi)公平？這一切都在考量著餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的智慧,，同時(shí)也需要政府推出更多惠民利企,、具有實(shí)際操作性的政策，從而給消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)公平、合理,、和諧的消費(fèi)環(huán)境,。

瑞幸與椰樹(shù)聯(lián)名大獲成功

極目新聞消息，4月11日,，瑞幸咖啡與椰樹(shù)集團(tuán)聯(lián)名推出了新品“椰云拿鐵”,。連日來(lái),，這款新晉“網(wǎng)紅”因包裝在社交媒體上熱度頗高,，老網(wǎng)紅椰樹(shù)的經(jīng)典形象——被網(wǎng)友稱(chēng)為Word排版設(shè)計(jì),、“又土又潮”的配色,，而與咖啡品牌大跨界合作，更是引發(fā)刷屏,。

據(jù)了解，這次瑞幸咖啡與椰樹(shù)集團(tuán)的聯(lián)名,，不僅讓網(wǎng)友們大呼“土到極致就是潮”“普通的袋子千篇一律,，椰樹(shù)的袋子萬(wàn)里挑一”，更引發(fā)了一場(chǎng)超級(jí)模仿秀,。

△圖片來(lái)源：瑞幸官微

極目新聞?dòng)浾呖吹?，在小紅書(shū),、微博等各個(gè)社交平臺(tái)上,，網(wǎng)友們爭(zhēng)相手拿聯(lián)名款,，凹出了椰樹(shù)牌椰汁上“從小喝到大”的代言人徐冬冬的經(jīng)典姿勢(shì)。11日晚上,，徐冬冬也下場(chǎng)在微博“復(fù)刻經(jīng)典”,，手舉聯(lián)名款與網(wǎng)友互動(dòng)。

因?yàn)樘鸨?，不少?zèng)]有搶到聯(lián)名款的網(wǎng)友,，也已經(jīng)嗑上了這對(duì)奇怪的CP——用瑞幸傳統(tǒng)logo杯套套上椰樹(shù)牌椰汁,，“自制”聯(lián)名款，可謂自得其樂(lè),。

品牌與品牌之間的聯(lián)名是當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)于商品視覺(jué)審美的一種刺激，聯(lián)名可以給品牌雙方注入新的活力,，同樣也讓消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)聯(lián)名商品所獲得的滿(mǎn)足感變得更立體,，讓消費(fèi)者在同一件商品上得到多個(gè)品牌的精神文化屬性。

可以預(yù)見(jiàn),，未來(lái)聯(lián)名這種營(yíng)銷(xiāo)方式仍然會(huì)受到各大餐飲品牌的熱捧,。

疫情催生需求大漲，預(yù)制菜再度火出圈

近日，盒馬方面向證券日?qǐng)?bào)記者表示,，這一輪疫情以來(lái)（3月15日-3月30日）,，盒馬北京地區(qū)預(yù)制菜銷(xiāo)售額是平日的130%,，增長(zhǎng)較為明顯。其中,，配合春菜季推出的預(yù)制春菜商品銷(xiāo)售增幅明顯。而受疫情影響,，更有部分預(yù)制菜商品經(jīng)常出現(xiàn)缺貨,。

“疫情期間因居家用餐需求的增加，對(duì)C端的市場(chǎng)銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)，肯定是有積極影響的”,。國(guó)聯(lián)水產(chǎn)相關(guān)工作人員接受記者采訪時(shí)回復(fù)。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

對(duì)于預(yù)制菜再度站上風(fēng)口,，每日優(yōu)鮮相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人則介紹到“預(yù)制菜現(xiàn)在之所以能夠完全被推起來(lái),，最大的推動(dòng)力是來(lái)自于整個(gè)餐飲流程的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化。此外,，疫情也加速了預(yù)制菜需求更快速的到來(lái)”,。

預(yù)制菜的風(fēng)口吸引無(wú)數(shù)資本涌入布局，但在此背后,，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摯娴母黜?xiàng)不確定性仍有待觀察,，尤其是物流、供應(yīng)鏈等難題,。

“供應(yīng)鏈決定了預(yù)制菜的菜品”,，中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬表示，“疫情反復(fù)下,，市場(chǎng)對(duì)預(yù)制菜的需求提升,，近期國(guó)家出臺(tái)對(duì)于物流及供應(yīng)鏈保障的若干規(guī)定，預(yù)計(jì)未來(lái)對(duì)于預(yù)制菜的供應(yīng)情況會(huì)有所好轉(zhuǎn)”

麥辣雞翅改版了,？

麥當(dāng)勞：部分餐廳測(cè)試工藝改良,，口感不變

新京報(bào)消息，近日有網(wǎng)友反映麥當(dāng)勞的麥辣雞翅味道發(fā)生了變化,，包括炸雞雞皮的厚度,、口感等,。

新京報(bào)記者注意到，有網(wǎng)友稱(chēng)麥辣雞翅比以前更辣了,，但也有人覺(jué)得辣味不如之前,，還有網(wǎng)友表示對(duì)麥辣雞翅以前的味道十分“懷念”，并稱(chēng)“不理解招牌產(chǎn)品為什么要改,。”

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

麥當(dāng)勞客服對(duì)媒體稱(chēng),，目前只有部分城市麥辣雞翅的制作工藝進(jìn)行了改良,，暫未接到全國(guó)統(tǒng)一改良通知，價(jià)格目前也沒(méi)有變化,。

針對(duì)麥辣雞翅味道的改變,，4月12日麥當(dāng)勞中國(guó)回復(fù)新京報(bào)記者稱(chēng)，麥辣系列是麥當(dāng)勞中國(guó)本地研發(fā)的經(jīng)典產(chǎn)品,，深受中國(guó)顧客喜愛(ài),。目前部分餐廳正在測(cè)試工藝改良的麥辣雞翅，產(chǎn)品規(guī)格與之前一致,，同樣選用高品質(zhì)的白羽雞雞翅,，烹飪方式略有不同，脆辣多汁的口感不會(huì)變,?！拔覀円舱诓粩嗍占櫩偷姆答仭,！?