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行業(yè)動(dòng)態(tài)
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162022-05
疫情期間在家和外出就餐如何踐行“分餐制”,？
受新冠肺炎疫情的影響,，不少“干飯人”減少了在外聚餐的次數(shù),，對于用餐衛(wèi)生也有了更多的關(guān)注,。多地先后發(fā)出倡議，號召人們在圍桌合食之際使用公筷公勺,，倡導(dǎo)分餐而食,，做“公筷分餐”的先行者。那么,，在不同的用餐...[查看詳細(xì)]
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132022-05
房租催命,！成都餐飲人發(fā)“求助信”，請求減免租,、緩交...
一封“成都餐飲創(chuàng)業(yè)者聯(lián)名求援信”上,，集漁、書亦燒仙草,、九鍋一堂,、甘食記、霸王蝦,、吼堂等二十多個(gè)品牌赫然在列,，他們向房東呼吁，希望能夠減租,、免租,、延租，而這還只是首批聯(lián)名倡議的品牌,。 房租,，正成...[查看詳細(xì)]
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132022-05
7月1日起，北京將實(shí)施餐飲企業(yè)中央廚房新規(guī)范
餐飲企業(yè)的中央廚房應(yīng)信息化管理進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，并可追溯原料來源,、原料所涉及產(chǎn)品去向,。北京市地方標(biāo)準(zhǔn)《中央廚房布局設(shè)置與管理規(guī)范》近日在市市場監(jiān)管局官網(wǎng)公布，新規(guī)范將從7月1日起實(shí)施,。 中央廚房如何...[查看詳細(xì)]
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122022-05
再見,，許留山,！又一曾火遍全球的老字號甜品店倒下了,！
這個(gè)時(shí)代沒有永遠(yuǎn)的巨頭，只有符合時(shí)代的企業(yè),！ 就在剛剛,，一個(gè)歷經(jīng)了半個(gè)世紀(jì)的老字號品牌將永久關(guān)停！ 如果你去過香港,，那么你一定聽說過這家老字號品牌,。即便你沒有去過香港，你也會(huì)對這個(gè)老字號品...[查看詳細(xì)]
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122022-05
河南發(fā)布餐飲食品安全警示：達(dá)不到疫情防控要求不得生...
5月11日,，記者從河南省市場監(jiān)督管理局獲悉,，為進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間餐飲食品安全工作，強(qiáng)化餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任,，提高廣大消費(fèi)者食品安全意識,，及時(shí)消除食品安全隱患，切實(shí)保障人民群眾身心健康,，5月...[查看詳細(xì)]
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112022-05
鹵味賽道進(jìn)入3.0時(shí)代,，品牌如何實(shí)現(xiàn)彎道超車？
千億鹵味市場步入深水區(qū),，主力玩家們紛紛發(fā)力,，尋求增長突破。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：何沛凌,。 這屆年輕人對鹵味的喜愛催生了一個(gè)千億市場，線上線下同頻火熱...[查看詳細(xì)]
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112022-05
瑞幸辟謠赴港上市計(jì)劃,；濟(jì)南宣布恢復(fù)堂食
瑞幸咖啡辟謠,，稱目前并未有赴港上市的計(jì)劃；暫停40天后,，濟(jì)南宣布恢復(fù)餐飲堂食,，詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。 瑞幸咖啡辟謠：未有赴港上市計(jì)劃 中新經(jīng)緯消息,，5月9日晚,，瑞幸咖啡在其官網(wǎng)投資者關(guān)系...[查看詳細(xì)]
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102022-05
上海查處多起食品安全違法案件
近日從上海市市場監(jiān)管局了解到，上海市場監(jiān)管部門集中力量,，緊盯保供物資和社區(qū)團(tuán)購中的食品安全違法行為,，近期查處了多起食品安全違法案件，并選取部分典型案例予以曝光。 4月21日,，楊浦區(qū)市場監(jiān)管局接到江...[查看詳細(xì)]
