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行業(yè)動態(tài)
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132022-06
成本上升+需求受限,，疫情下的調(diào)味品行業(yè)該何去何從,？
“2021年底，調(diào)味品行業(yè)普遍性漲價,，目前價格傳導(dǎo)基本已完成,，但提價幅度不足以覆蓋成本上行?！?調(diào)味品行業(yè)資深專家陳小龍在今年5月舉行的2022年華創(chuàng)證券中期策略會食品飲料分論壇上表示,。 陳小龍還判斷，...[查看詳細]
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102022-06
餐飲失血：反復(fù)封控下,，總有一根壓垮企業(yè)的稻草
近5萬億元的經(jīng)濟總量和近6000萬人的就業(yè),，這是餐飲業(yè)之于中國的巨大價值，其景氣與否不僅關(guān)系到GDP增長,，還關(guān)系到無數(shù)家庭的生計,。 2020年初的新冠肺炎疫情，讓整個行業(yè)頓時陷入停滯和癱瘓,。然而三年過后...[查看詳細]
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102022-06
南京多家餐飲店消毒餐具不合格,，立案調(diào)查4起！
為打擊食品經(jīng)營環(huán)節(jié)違法行為,，進一步保障食品安全,，有力推進“守底線、查隱患,、保安全”工作見實效,，近日，江蘇省南京市餐監(jiān)所（食藥稽查支隊）專題開展了餐飲服務(wù)單位餐飲具風(fēng)險隱患排查執(zhí)法行動,。 圖片來...[查看詳細]
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092022-06
預(yù)制菜,，能成為餐企的“救命稻草”嗎？
餐飲市場不景氣,，任何機會餐飲人都想嘗試,。但預(yù)制菜的風(fēng)口能否“救急”餐企，適不適合追,？明顯還有待考證,。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：何沛凌,。 一組數(shù)據(jù)能夠反映...[查看詳細]
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092022-06
疫情下,，這些餐飲品牌逆勢發(fā)展靠什么？
疫情加速了餐飲的價值回歸,，餐飲的獲客邏輯正在發(fā)生改變,。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：陳南。 疫情下,，有餐企不堪重負,，也有餐企逆勢上揚。 紅餐網(wǎng)（ID：hongcan1...[查看詳細]
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072022-06
餐飲店從商場“回歸”街頭巷尾,，社區(qū)店為什么“香”？
就餐午高峰,，“物只鹵鵝”海珠同創(chuàng)匯店的店面坐滿了客人,。“95后”店長李泳豪一直忙碌著,，“我們主要供應(yīng)簡餐,，消費者以園區(qū)周邊上班的白領(lǐng)為主?！蹦壳?，“物只鹵鵝”已經(jīng)在全國開出了300多家門店。 圖片來...[查看詳細]
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072022-06
疫情總會過去,，春天終將到來,！加油！餐飲人
餐飲多磨難,！ 今年以來,，疫情再次反復(fù)，全國多地餐飲業(yè)遭受打擊,。有人說,，這是一場“倒春寒”，全國餐飲業(yè)都在等待一個“春天”,。 疫情的打擊下,，盡管餐飲人飽受磨難，但是他們一直堅信著,，沒有一個冬...[查看詳細]
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062022-06
餐飲企業(yè)迎難而上
人間煙火氣,，最撫凡人心。今年來勢洶洶的奧密克戎變異株疫情,，讓餐飲這個充滿煙火氣的行業(yè)深受沖擊,，全面恢復(fù)尚需時日。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,，今年4月份,，全國餐飲收入2609億元，同比下降22.7%,。這不是餐飲業(yè)遭遇...[查看詳細]
