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行業(yè)動(dòng)態(tài)
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312022-05
后廚直播,、食安封簽，甘肅加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全有新招
全力推進(jìn)實(shí)施“后廚直播”,?！锻ㄖ分赋觯鞯厥袌霰O(jiān)管部分要充分利用現(xiàn)有視頻設(shè)備,，積極協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)仉娦?、移?dòng)等通信運(yùn)營商，督促指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)做好“后廚直播”的接入工作,，確保實(shí)施“后廚直播”的視頻流...[查看詳細(xì)]
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232022-05
超3萬餐飲企業(yè)在給鄉(xiāng)村兒童捐操場,！
助力鄉(xiāng)村兒童健康、快樂成長,，美團(tuán)公益和壹基金發(fā)起了“鄉(xiāng)村兒童操場”公益項(xiàng)目,。目前，已有3萬餐飲公益商家參與項(xiàng)目并捐建56個(gè)鄉(xiāng)村兒童操場,，累計(jì)捐款超過500萬元,。 4月22日，一些彩色的拼接地板運(yùn)到了貴州...[查看詳細(xì)]
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182022-05
遏制“餐飲浪費(fèi)”不妨試試“桌長制”
如果要問“什么地方餐飲浪費(fèi)最嚴(yán)重”,，答案非酒店,、飯店、餐館等餐飲場所莫屬,，那里是“餐飲浪費(fèi)”的重災(zāi)區(qū),。究其原因，不少是請(qǐng)客的主人“好面子”使然,。 雖然《反食品浪費(fèi)法》已于2021年4月29日正式實(shí)施,，...[查看詳細(xì)]
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172022-05
國家統(tǒng)計(jì)局：前4月餐飲收入13262億元，下降5.1%
1-4月份,，社會(huì)消費(fèi)品零售總額138142億元,，同比下降0.2%。 按經(jīng)營單位所在地分,，城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額119929億元,，同比下降0.3%,；鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額18213億元，增長0.4%,。 圖片來源：攝圖網(wǎng) 按消費(fèi)...[查看詳細(xì)]
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172022-05
昔日蛋糕大王,，還能好利滾滾來嗎？
導(dǎo)語 當(dāng)荒誕折射進(jìn)現(xiàn)實(shí),，任何不可能的離奇橋段,，都變成了真實(shí)存在。 好芙利,、甜星、蒲公英,、心岸……誰能想到,，這些“山寨”味道極濃的蛋糕店，竟然都有一個(gè)共同的“前身”——好利來,。 作為國...[查看詳細(xì)]
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172022-05
侵犯商標(biāo)權(quán),，合肥兩家餐飲店被南京大牌檔告上了法庭
近日，合肥兩家餐飲店“合淝大牌檔”“巢州大牌檔”接連收到法院傳票,。原來,，這兩家餐館被“南京大牌檔”以侵犯其商標(biāo)權(quán)、存在不正當(dāng)競爭行為告上了法庭,。對(duì)此,，合淝大牌檔相關(guān)負(fù)責(zé)人表示不能接受。 大惠公...[查看詳細(xì)]
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162022-05
7月1日起,，北京將實(shí)施餐飲企業(yè)中央廚房新規(guī)范
餐飲企業(yè)的中央廚房應(yīng)信息化管理進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，并可追溯原料來源、原料所涉及產(chǎn)品去向,。北京市地方標(biāo)準(zhǔn)《中央廚房布局設(shè)置與管理規(guī)范》近日在市市場監(jiān)管局官網(wǎng)公布,，新規(guī)范將從7月1日起實(shí)施。 中央廚房如何...[查看詳細(xì)]
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162022-05
幼兒在火鍋店一氧化碳中毒,，店方賠償1.8萬元
一群大人帶著幼兒到火鍋店就餐,，吃火鍋時(shí)發(fā)生一氧化碳中毒。這個(gè)責(zé)任應(yīng)該由誰來承擔(dān),，究竟是經(jīng)營者沒盡到安全保障義務(wù)還是監(jiān)護(hù)人有過錯(cuò),？近日，常熟法院審理了這樣一起健康權(quán)糾紛案件,。 圖片來源：攝圖網(wǎng) ...[查看詳細(xì)]
