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行業(yè)動態(tài)
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092023-03
多家餐館拍黃瓜被罰,,讓容錯機制給個體戶空間
適當?shù)娜蒎e機制,,不僅是給個體工商戶一個寬松的喘息空間,讓它們能夠更加靈活自由地經(jīng)營,,對于執(zhí)法者也是一種約束,。 全國兩會正在進行,全國政協(xié)委員王珂建議,,在更大范圍推廣建立個體工商戶市場行為容錯機...[查看詳細]
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072023-03
制止餐飲浪費 江蘇提倡“小份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重...
據(jù)江蘇省市場監(jiān)督管理局3月2日消息,,江蘇3月起啟動為期3個月的制止餐飲浪費專項行動,持續(xù)加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管,,積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等內(nèi)容,。 江蘇省市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表...[查看詳細]
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072023-03
“預(yù)制菜專用”不能只是噱頭
預(yù)制菜微波爐、預(yù)制菜蒸箱……隨著家電企業(yè)與食品餐飲企業(yè)聯(lián)合發(fā)展預(yù)制菜,,越來越多的預(yù)制菜專業(yè)設(shè)備將會出現(xiàn),。這一系列在冷藏、保存,、烹飪等環(huán)節(jié)為預(yù)制菜專業(yè)設(shè)計的裝備,,無疑將為預(yù)制菜的品質(zhì)保障帶來新的支撐,...[查看詳細]
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022023-03
快餐店推出天價豪華板面 網(wǎng)友質(zhì)疑其合法性
有消費者表示,,購買了一杯茶顏悅色,,還沒喝一口就變成了半杯;新茶飲供應(yīng)商田野股份公布2022年業(yè)績快報,,去年實現(xiàn)營收5億元,。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。 茶顏悅色回應(yīng)滿杯奶茶放久了變半杯 北京商...[查看詳細]
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272023-02
預(yù)制菜風暴席卷餐飲行業(yè),,功耶,?過耶?
預(yù)制菜其實并不是什么新生事物,,廣義的預(yù)制菜我們已經(jīng)吃了幾十乃至幾百年了,,從泡面到泡面伴侶火腿腸、魚丸肉糕再到香腸,、臘肉,、泡菜等等都是預(yù)制菜;預(yù)制菜更多應(yīng)用在宴席上,,為了保證上菜時間的一致性,,廚師也會...[查看詳細]
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272023-02
回收“外賣餐盒”一舉兩得
深圳市福田區(qū)城管部門日前在香蜜湖街道聯(lián)泰大廈啟動商務(wù)寫字樓外賣包裝垃圾分類回收利用試點工作,打造“寫字樓-外賣餐盒”可回收物分類示范點,,積極探索商務(wù)樓宇垃圾分類體系,,實現(xiàn)生活垃圾減量化,、資源化、無害...[查看詳細]
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272023-02
市場規(guī)??焖僭鲩L 冷鏈很“熱”
近年來,,中國冷鏈物流市場規(guī)模快速增長,,作為民政部批準成立的唯一國家級冷鏈行業(yè)組織,,中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專委會向上協(xié)助政府,向下服務(wù)企業(yè),。開年以來,,在僅十幾平方米的中物聯(lián)冷鏈委的會客室,迎來了...[查看詳細]
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222023-02
長沙一餐廳老板遇奇葩事:同行的差評怎么跑到我的網(wǎng)店...
吳女士在長沙縣開了一家“憶3毛燒烤美食城”,。2月14日,,兩位客人先后來到店里,稱在網(wǎng)絡(luò)平臺上購買了吳女士門店推出的“168元套餐”,。吳女士一頭霧水,,自己從來沒有推出過相關(guān)套餐。 在送走兩位客人后,,吳女...[查看詳細]