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行業(yè)動(dòng)態(tài)
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172020-03
疫情期間外賣(mài)花銷(xiāo)下降58%,，可有人卻連飯都做不起了,，...
受疫情影響，2020年全民開(kāi)始宅家生活,，同時(shí)也重創(chuàng)了線下實(shí)體經(jīng)濟(jì),，預(yù)計(jì)2020年第一季度實(shí)體商業(yè)營(yíng)業(yè)額將呈現(xiàn)斷崖式下降。 數(shù)據(jù)顯示,，58.8%的人表示中國(guó)社會(huì)正常秩序?qū)⒃?個(gè)月內(nèi)恢復(fù),，28.2%表示只需...[查看詳細(xì)]
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162020-03
公筷、分餐,，是一時(shí)熱還是趨勢(shì),？
疫情之下，公筷公勺分餐,，再次被提及,。全國(guó)的餐飲協(xié)會(huì)、主流媒體,、相關(guān)部門(mén)陸續(xù)發(fā)起公筷公勺餐制的倡議,。 在餐飲行業(yè)，餐企的力量正在集結(jié),，致力共同推動(dòng)文明餐桌建設(shè),！公筷公勺，分餐將在未來(lái)成為中國(guó)餐飲...[查看詳細(xì)]
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162020-03
一批餐廳已倒下,！“狠”的餐飲企業(yè)才能活下來(lái),！
疫情之下，餐飲業(yè)危機(jī)重重,！歷經(jīng)停業(yè)休市,，暫停堂食再到有限制開(kāi)放堂食……不少餐企元?dú)獯髠? 作為現(xiàn)金流依懶性極強(qiáng)的餐飲行業(yè)，停業(yè)就代表斷糧,。撐不過(guò)的,，也就只剩下關(guān)門(mén)的這一步,。 有人...[查看詳細(xì)]
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162020-03
餐廳復(fù)工調(diào)查商場(chǎng)篇：“開(kāi)業(yè)是為了證明我還活著……”
趁著周末，小編來(lái)到北京西單大悅城,、朝陽(yáng)大悅城,、國(guó)貿(mào)商城以及世貿(mào)天階，實(shí)地考察這幾個(gè)著名商圈的餐飲堂食復(fù)工情況,。 粗略統(tǒng)計(jì),，這些商城餐飲店的堂食復(fù)工率基本過(guò)半，但生意跟疫情前相比下降差不多七到九...[查看詳細(xì)]
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112020-03
以全員營(yíng)銷(xiāo)為主線,，梳理餐飲業(yè)疫情“大蕭條”時(shí)期的五...
之前,，我們推送了《以全員營(yíng)銷(xiāo)為主線，梳理當(dāng)下餐飲業(yè)疫情“大蕭條”時(shí)期的五大對(duì)策(上)》 ,，今天我們推出下篇接著和廣大餐飲老板探討應(yīng)對(duì)餐飲業(yè)疫情“大蕭條”時(shí)期的相關(guān)對(duì)策,，從成本角度(成本與支出的關(guān)...[查看詳細(xì)]
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112020-03
以全員營(yíng)銷(xiāo)為主線，梳理當(dāng)下疫情“大蕭條”時(shí)期的五大...
1929年10月24日,，美國(guó)華爾街股市跌入冰點(diǎn),，這一天被稱為美國(guó)的“黑色星期四”，經(jīng)濟(jì)史上有名的大蕭條由此開(kāi)啟,，也正是在這個(gè)階段,，商界發(fā)生了很多匪夷所思的事兒，如資本家將滯銷(xiāo)的玉米,、小麥等當(dāng)成燃料,，數(shù)以噸計(jì)...[查看詳細(xì)]
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112020-03
別幻想報(bào)復(fù)性消費(fèi)了！餐飲老板你得先活著,！
各地餐飲企業(yè)都在復(fù)工,，但是恢復(fù)堂食后，冷清的客流量讓大家遲遲等不到期待的“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”,。到底報(bào)復(fù)性消費(fèi)會(huì)不會(huì)來(lái),？ 如果沒(méi)有，各位餐飲老板又該怎么辦,？是關(guān)門(mén)止損還是繼續(xù)支撐,？本文相信會(huì)給大家一個(gè)...[查看詳細(xì)]
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112020-03
小小口罩，逼瘋了多少餐飲老板,？
今年餐廳復(fù)工,，與往年截然不同。除了一拖再拖的復(fù)業(yè)時(shí)間,，今年的要求還格外多,，消毒液、口罩、額溫槍等,，防疫物資一個(gè)都不能少,。否則，想開(kāi)門(mén),？沒(méi)門(mén),！ “疫情還未結(jié)束,，餐廳復(fù)工防疫條件非常嚴(yán)格,，但我們連...[查看詳細(xì)]
