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行業(yè)動態(tài)
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152021-12
星巴克被約談,！
12月13日,，“星巴克私換配料標簽使用過期食材”事件引爆輿論,。 近日,，有媒體記者在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相關(guān)門店頻繁觸碰食品安全紅線,。對此,，星巴克于13日下午回應(yīng)稱已啟動深入調(diào)查。 ...[查看詳細]
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152021-12
華萊士餐廳2個半月被通報24次,，平均3天被通報1次,！
12月13日,，健康時報梳理北京市市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《全市餐飲業(yè)大檢查情況通報》發(fā)現(xiàn)，自今年8月30日北京市市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)公布全市餐飲業(yè)安全檢查以來,，截至到12月13日,，在近200條通報信息中，北京不同的...[查看詳細]
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132021-12
“潼關(guān)肉夾饃”維權(quán)事件引起高度關(guān)注,，最高法回應(yīng)了
近日,，“潼關(guān)肉夾饃”等地理標志維權(quán)問題引起社會高度關(guān)注，最高人民法院民三庭負責人接受記者專訪,，就地理標志司法保護相關(guān)問題回答了記者的提問,。 問：取得注冊商標后能否禁止他人使用商標中包含的地名？...[查看詳細]
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132021-12
星巴克經(jīng)不起臥底,！過期食材繼續(xù)賣,，報廢糕點偷偷上架
星巴克，一家全球知名的咖啡品牌,，在國內(nèi)擁有超過5100家直營門店,。星巴克在官網(wǎng)上給出承諾：“以行業(yè)最高標準為基礎(chǔ)，制定并嚴格執(zhí)行星巴克食品安全金標準,?！? 然而，新京報記者近日在無錫市兩家星巴克門店...[查看詳細]
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092021-12
從爆火到一地雞毛,，火鍋食材超市迎來大洗牌,！
“宅家吃火鍋”消費模式的異軍突起，讓火鍋食材超市成為了當紅炸子雞,，屢獲資本青睞,。但如今不到一年，其熱度似乎就消散了,，市場一地雞毛,。爆火的火鍋食材超市為什么不香了？未來,，還能走多遠,？ ...[查看詳細]
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092021-12
加速狂奔之后，2022年餐飲人如何“落子”
2021尾聲將至,，餐飲界都發(fā)生了哪些值得回顧的事,？ 茶飲賽道迎來了全球第一股,，奈雪成功上市,；雙雄之一喜茶變身VC，下半年頻頻出手投資,；蜜雪冰城門店數(shù)量突破2萬家,，在下沉市場上一路高歌,。 圖片來...[查看詳細]
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022021-12
老字號求變，新品牌冒頭,，2100萬北京人餐桌上的鹵味戰(zhàn)
2020年,，北京市實現(xiàn)社會消費品零售總額13716.4億元。在這個萬億級別的市場上,，最受歡迎的是連鎖化和品牌化企業(yè),，超市和便利店在過去幾年里，已經(jīng)陸續(xù)完成了這個目標,。 現(xiàn)在,，細分品類也顯現(xiàn)出連鎖化發(fā)展的趨...[查看詳細]
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022021-12
燒仙草加入新茶飲“內(nèi)卷潮”；華北制藥“殺入”奶茶界
燒仙草也內(nèi)卷,，湖南省成燒仙草企業(yè)數(shù)量最多省份,；我國餐飲相關(guān)協(xié)會千余家，四川最多,。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》,。 △點擊查看《每日餐訊》視頻播報 燒仙草也內(nèi)卷 湖南省成燒仙草企...[查看詳細]
