12月13日,，“星巴克私換配料標(biāo)簽使用過期食材”事件引爆輿論,。

近日，有媒體記者在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn),，相關(guān)門店頻繁觸碰食品安全紅線,。對(duì)此，星巴克于13日下午回應(yīng)稱已啟動(dòng)深入調(diào)查,。

13日晚,，星巴克中國(guó)官方微博再次發(fā)布消息：

經(jīng)過調(diào)查，我們已確認(rèn)12月13日媒體報(bào)道的兩家無錫門店的伙伴（員工）確實(shí)存在營(yíng)運(yùn)操作上的違規(guī)行為,。保障食品安全,，我們責(zé)無旁貸。這兩家門店的情況,，高度警示了我們?cè)谑称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)的日常執(zhí)行中存在不足,。對(duì)此，我們向所有星巴克顧客致以最誠(chéng)懇的歉意,。

同時(shí),，我們已于第一時(shí)間采取了以下行動(dòng)：

1. 兩家涉事門店已閉店進(jìn)行調(diào)查與整改；

2. 中國(guó)內(nèi)地所有星巴克門店立即啟動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的全面自查,；

3. 立即組織對(duì)所有門店零售伙伴的重新培訓(xùn),，嚴(yán)格落實(shí)公司食品安全制度；

4. 針對(duì)所有門店,，增加來自內(nèi)部及第三方的定期檢查與突擊檢查頻率與范圍,；

5. 強(qiáng)化食品安全問題的伙伴內(nèi)部舉報(bào)通道；

6. 積極探索更多技術(shù)手段,，減少人為操作因素的干擾,，爭(zhēng)取從源頭杜絕此類事件的發(fā)生。

星巴克進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)22年來,，我們一直將食品安全放在首位,。對(duì)于此次事件，我們?cè)俅紊畋砬敢?，并將積極改正,。同時(shí)，我們會(huì)密切配合政府相關(guān)部門的調(diào)查,，也懇請(qǐng)公眾及媒體對(duì)我們進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督,。

外媒也對(duì)此事進(jìn)行了報(bào)道，話卻說得有些“陰陽怪氣”,。

路透社稱,，中國(guó)消費(fèi)者和媒體在保護(hù)客戶權(quán)益和監(jiān)控大品牌方面表現(xiàn)得越來越咄咄逼人,，尤其是對(duì)來自海外的品牌。

Chinese consumers and media have become more aggressive about protecting customer rights and monitoring the behaviour of big brands, especially from overseas.

CD君想說,，民以食為天,，食以安為先。對(duì)于食品安全的重視,，對(duì)于消費(fèi)者權(quán)益的重視無關(guān)內(nèi)外,。

路透社報(bào)道截圖

無錫市市場(chǎng)監(jiān)管局行政約談

星巴克（中國(guó)）華東北區(qū)

據(jù)微信公號(hào)“無錫市場(chǎng)監(jiān)管”12月13日消息，針對(duì)媒體曝光無錫市兩家星巴克門店有“更換配料標(biāo)簽使用過期食材”的問題,，無錫市市場(chǎng)監(jiān)管部門高度重視,，當(dāng)日立即組織工作專班全面開展核查處置工作,。

市,、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,，初步核實(shí)相關(guān)企業(yè)有更改食品原料內(nèi)控期限標(biāo)識(shí),、使用超過內(nèi)控期限原料的行為，已責(zé)成2家涉事門店停業(yè)整改,。市場(chǎng)監(jiān)管部門同步對(duì)全市其他82家星巴克門店開展排查,，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂,、消毒記錄不全等15處問題,，均已責(zé)令整改。市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)星巴克（中國(guó)）華東北區(qū)進(jìn)行了行政約談,，要求公司對(duì)存在的食品安全問題進(jìn)行全面自查,、落實(shí)整改。

下階段,，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)組織市,、區(qū)兩級(jí)力量，對(duì)2家涉事星巴克門店進(jìn)行深入調(diào)查,，依法嚴(yán)肅查處,。從即日起，在全市部署開展以打擊虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期為重點(diǎn)的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，全力保障市民食品安全。

星巴克的“震驚”令人震驚

12月13日上午,，星巴克首次回應(yīng)稱對(duì)此表示震驚：

我們深感震驚,。對(duì)此事件，我們高度關(guān)注,，已于第一時(shí)間關(guān)閉了這兩家門店,，并立刻啟動(dòng)深入調(diào)查,。

同時(shí)，話鋒一轉(zhuǎn)開始自夸稱,，“進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)22年來,，我們一直致力于執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)”。

進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)22年來,，我們一直致力于執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)食品安全問題堅(jiān)決采取零容忍的態(tài)度。歡迎社會(huì)公眾及媒體對(duì)我們進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督,。

星巴克的“震驚”令人震驚,。就在一個(gè)月前，11月24日,，星巴克咖啡（深圳）有限公司鹽田壹海城二分店由于存在食品違法行為,，具體是未及時(shí)清理超過保質(zhì)期的食品（臺(tái)式月餅），被深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局處以警告,。國(guó)內(nèi)投訴平臺(tái)黑貓投訴上,，則有1200多條關(guān)于星巴克的投訴，無一被受理,。與其等到事情鬧大,、面對(duì)洶洶輿論才感到震驚，不如早點(diǎn)解決問題,。

此前星巴克門店出現(xiàn)過期食品問題時(shí),，公司內(nèi)部是否有過反思、是否考慮過改進(jìn)績(jī)效考核方式,，又是否加強(qiáng)過食品衛(wèi)生監(jiān)管,？星巴克在中國(guó)確實(shí)有大量粉絲，但那不是任性的資本,。一個(gè)品牌生意再大,、消費(fèi)者再多，都經(jīng)不起被食品安全丑聞毀了再毀,。對(duì)消費(fèi)者誠(chéng)意道歉,，對(duì)內(nèi)部認(rèn)真整改，從根本上解決問題才是星巴克重拾消費(fèi)者信任之道,。

紅餐點(diǎn)評(píng)

制度再嚴(yán)格,，落實(shí)不到位，都是一紙空文,，口號(hào)喊得再響亮,，言行不一致，也是自欺欺人,。消費(fèi)者不是傻瓜,，不是一兩句口號(hào)就能忽悠得了的,。

任何人，任何企業(yè),，不是不允許犯錯(cuò)誤,，而是不知悔改。每次出事之后,，都是首先甩鍋給個(gè)別門店甚至是個(gè)別員工,，然后被逼無奈的道歉，整改……而整改之后呢,？同樣的問題還是會(huì)接二連三的出現(xiàn),，為什么？

小編認(rèn)為,，品牌形象的樹立靠的不僅僅是妙語連珠的宣傳和各種理念的灌輸,，而是產(chǎn)品本身。只有真正把消費(fèi)者的飲食健康放在第一位,，把食品安全當(dāng)作企業(yè)發(fā)展的生命線,，真真切切的把食品安全管理落實(shí)到位,，才能真正贏得消費(fèi)者的口碑,。

所以，星巴克需要反思,，整個(gè)餐飲行業(yè)則需要引以為戒,。當(dāng)然，我們的監(jiān)管部門也需要深思,，如何拿出更多的措施,、更大的力度強(qiáng)化對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管，才是當(dāng)務(wù)之急,。