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新聞動(dòng)態(tài)
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072019-12
2019年第五屆中國(guó)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
2019年12月6日，第五屆中國(guó)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在上海隆重召開(kāi)，此次大會(huì)以“品質(zhì)生活,、智慧食堂”為主題,，我公司躋身“團(tuán)餐TOP100‘名單，這是對(duì)我公司2019年工作的肯定,。 ...[查看詳細(xì)]
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292019-11
三個(gè)故事告訴餐飲人,，這才是管理！
什么是管理?讓一百個(gè)餐飲管理者來(lái)說(shuō)估計(jì)有一百種說(shuō)法,。餐飲管理為什么那么難?你的分工清楚了嗎?有制定標(biāo)準(zhǔn)嗎?溝通又如何? 下面三個(gè)關(guān)于管理的故事也許可以給大家?guī)?lái)一些啟發(fā),。 關(guān)于分工 故事：...[查看詳細(xì)]
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292019-11
高管累都是自找的？ 這3種管理職責(zé),，餐企都搞混了,！
高層管理者很累，并不能代表這家公司的管理很健康,。 高層,、中層、基層管理者所負(fù)責(zé)的任務(wù)是不一樣的,。 但現(xiàn)在80%的餐企中,，高層管理者把中層、基層管理者的事情都做了,。 其實(shí)，這3種管理職責(zé),，...[查看詳細(xì)]
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282019-11
將企業(yè)做大做強(qiáng),，餐飲老板必須重視的九件事
老板的基因決定了企業(yè)的基因。對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),，從0到1再到10,，這個(gè)過(guò)程中都是餐飲老板來(lái)決定的。餐廳能不能度過(guò)兩年的“死亡魔咒”,，可不可以實(shí)現(xiàn)連鎖跨越,，老板的經(jīng)營(yíng)管理理念很重要。 紅餐君認(rèn)為,，作為...[查看詳細(xì)]
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282019-11
什么樣的考核制度,，能讓餐廳員工開(kāi)心地多干活？
為什么別人家的員工做事總是很積極,，效率還很高,？ 為什么別人家員工多干活也不抱怨？ 為什么像海底撈,、西貝這些企業(yè)員工離職率總是那么低,？ 成功的企業(yè)告訴我們，這背后都離不開(kāi)一套良好的績(jī)效...[查看詳細(xì)]
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272019-11
餐廳如何有效控制人力成本？
在人力成本越來(lái)越高的今天,，每家餐廳都在尋找最好的成本節(jié)約方式來(lái)追求利潤(rùn),，尤其是對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，“做減法”成為了餐飲行業(yè)生存的“不二法則”,，畢竟節(jié)省下來(lái)的每一分錢都有可能直接轉(zhuǎn)換成利潤(rùn),。那如何更科學(xué)地...[查看詳細(xì)]
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272019-11
學(xué)會(huì)這6個(gè)方法，打造餐廳高凝聚力團(tuán)隊(duì)
道相同則心相知,，心相知?jiǎng)t力相合,。 來(lái)自一名店長(zhǎng)的困惑—— 某餐廳店長(zhǎng)最近和餐見(jiàn)君分享了一個(gè)困擾他已久的問(wèn)題：最近半年中，店面人員一直不穩(wěn)定,，凝聚力弱,，半年換了兩批同事，他在團(tuán)隊(duì)建設(shè)上也花了...[查看詳細(xì)]
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262019-11
西貝員工＂臥底＂海底撈揭秘行業(yè)經(jīng)驗(yàn)
海底撈有一個(gè)很厲害的哲學(xué)：把員工當(dāng)人,。要知道,，小米也曾把海底撈當(dāng)做學(xué)習(xí)對(duì)象。小米聯(lián)合創(chuàng)始人黎萬(wàn)強(qiáng)最近寫了本小米的內(nèi)部手冊(cè)《參與感》,，其中甚至提到一句話：團(tuán)隊(duì)第一,，產(chǎn)品第二。 知名餐飲公司西貝莜...[查看詳細(xì)]
