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新聞動(dòng)態(tài)
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122019-06
人工智能會(huì)成為未來餐廳的標(biāo)配嗎,？
傳統(tǒng)餐飲酒店行業(yè)一直都飽受著人力成本高,、租金高、原材料價(jià)格高,、利潤(rùn)低——“三高一低”的苦惱,。倘若與人工智能相結(jié)合，將會(huì)帶來怎樣的好處,？ 目前星巴克正在進(jìn)行一場(chǎng)積極的嘗試,。通過語音識(shí)別、自然語言...[查看詳細(xì)]
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122019-06
【重磅】濟(jì)南市教育局局長(zhǎng)王品木到濟(jì)陽一中考點(diǎn)巡視中...
人宣辦 濟(jì)陽一中 昨天 6月11日,，濟(jì)南市教育局局長(zhǎng),、黨組書記王品木、濟(jì)陽區(qū)區(qū)長(zhǎng)孫戰(zhàn)宇等蒞臨濟(jì)陽一中巡視2019年初中學(xué)業(yè)水平考試工作,，濟(jì)陽區(qū)教體局局長(zhǎng),、黨組書記楊春亭...[查看詳細(xì)]
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112019-06
從周黑鴨開賣小龍蝦說起，深陷麻煩的鴨界一哥究竟做錯(cuò)...
一年一度的龍蝦季又要來了,。 在中國(guó)南方,，很多人已經(jīng)不把小龍蝦叫“小”龍蝦，而是直呼“龍蝦”,。在他們眼里,，小龍蝦已經(jīng)是日常的食物，比其他品種的高級(jí)龍蝦更接近生活,。 而曾經(jīng),，鴨脖也是這樣的身份...[查看詳細(xì)]
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112019-06
為什么誕生個(gè)餐飲供應(yīng)鏈巨頭這么難？
在農(nóng)業(yè)和食品的垂直領(lǐng)域，全球市值 500 強(qiáng)的企業(yè)中超過一半的公司總部都坐落在美國(guó),。從農(nóng)產(chǎn)品投入環(huán)節(jié)的孟山都（2018 年被拜耳公司收購）,，到食材分銷商 Sysco，再到包裝食品與飲料巨頭...[查看詳細(xì)]
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142019-05
2018年餐飲操作規(guī)范培訓(xùn)
1總則 1.1為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者按照食品安全法律,、法規(guī),、規(guī)章、規(guī)范性文件要求,，落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理能力,，保證餐飲食品安全,，制定本規(guī)范。 1.2本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者包...[查看詳細(xì)]
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142019-05
高中生營(yíng)業(yè)宣教
營(yíng)養(yǎng)是指機(jī)體從外界攝取食物,，經(jīng)過體內(nèi)的消化吸收和代謝后,，或參與構(gòu)建組織器官，或滿足生理功能和體力活動(dòng)必須的生物學(xué)過程,。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究機(jī)體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律及改善措施的科學(xué),，即研究食物中對(duì)人體有益的成分及人...[查看詳細(xì)]
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142019-05
餐飲服務(wù)操作規(guī)范
為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者按照食品安全法律、法規(guī),、規(guī)章,、規(guī)范性文件要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為,，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全,，制定本規(guī)范,。 1總則 ...[查看詳細(xì)]
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062019-05
在合作廚房中有用防止食物中毒
1.生鮮食物最終買。買菜時(shí)看清食物標(biāo)簽上的保質(zhì)期,，挑離當(dāng)天最近的批次,。生鮮、冷凍食物宜最終再買,，削減暴露在室溫中的時(shí)刻，而且要放入保鮮袋獨(dú)自存放,。 2.買完就回家,。買菜時(shí)要目的清晰，買完東西馬上回家,，不...[查看詳細(xì)]
