全國咨詢熱線
15154117638
地址：山東省濟(jì)南市歷城區(qū)郭店街道郭西商業(yè)街A-16
郵箱：[email protected]
傳真：0531-82800966
新聞動態(tài)
您的當(dāng)前位置：首頁 > 新聞動態(tài)-
022020-04
大量餐廳熬不下去,，廚師開始紛紛改行……
疫情已延續(xù)2個多月,。如今，商場里,、大街上已有餐廳正在重新開門,，但是，也有很多店再也沒法開業(yè)了。 之前很多在苦苦等待復(fù)業(yè)的廚師們,，已經(jīng)開始轉(zhuǎn)行自救：進(jìn)工廠,、到工地、賣水果…… ...[查看詳細(xì)]
-
312020-03
深圳餐飲老板：“我沒有被疫情拖垮,，卻被黑心的商場搞...
每個做餐飲的人都有一個夢想：把店開到商場里面去,！ 隨著城市化進(jìn)程的加速，截止2019年底全國購物中心突破2500個,， 隨著購物中心的增多,，對入駐條件的要求也在逐步減弱，現(xiàn)在把店開進(jìn)商場里已...[查看詳細(xì)]
-
312020-03
危中尋機(jī)：“國民小吃”自救記
“我代表27萬沙縣父老鄉(xiāng)親懇請,，向廣大暫時面臨困難的沙縣小吃業(yè)主伸出援助之手……”近日,，福建省三明市沙縣縣委書記楊興忠以個人名義，向美團(tuán)網(wǎng)管理層發(fā)了一份求助信,。 突如其來的新冠肺炎疫情,，令中國餐...[查看詳細(xì)]
-
312020-03
20年老酒樓戰(zhàn)“疫”記
從福興酒樓的包間出來，呂艷卿徑直走向大堂的“老位置”落座,。服務(wù)員馬上端來剛出鍋的青頭鴨和一杯紅茶,。主廚鄒冠球坐到她左手邊，繃著臉,，表情嚴(yán)肅,。 此時正是13點30分，午飯市收尾,，客人散盡,，大堂里的音...[查看詳細(xì)]
-
302020-03
吳憨子：“信了你的邪”，多數(shù)休閑餐飲品牌只是周期店
沒忙幾件事,，一天過去了,；沒跑幾個步，一夜過去了,。于是,，這幾年，自己刻薄自己,，生活追求極簡,，溝通追求直白，干事追求結(jié)果,。 這篇是說清一個調(diào)研成果而已：多數(shù)休閑餐牌(即休閑餐飲品牌,，也可叫特色餐飲品...[查看詳細(xì)]
-
302020-03
餐飲老板，趕快申請,！多地放寬用工政策,，綜合工時制幫...
對尚未完全恢復(fù)經(jīng)營的企業(yè)而言，如餐飲、零售,、娛樂,，員工的工作量不飽和甚至處于休假狀態(tài)，但薪資還要按時發(fā)放,；正常營業(yè)之后較為忙碌的階段,，員工加班則要支付相應(yīng)的加班工資。 顯然固定工作時間,、...[查看詳細(xì)]
-
302020-03
疫情災(zāi)難告訴我們,，餐飲已成為一個高門檻行業(yè)
西貝創(chuàng)始人賈國龍2月初接受采訪時坦言，西貝貸款發(fā)工資也只能支撐3個月,。這篇文章代表著很多餐飲同行的心聲,，文章被轉(zhuǎn)發(fā)400多萬次后被要求刪除。 我相信,，這也代表著大多數(shù)餐飲企業(yè)家的狀態(tài),。 通過這...[查看詳細(xì)]
-
302020-03
疫情后期管理改革成關(guān)鍵，餐廳如何通過“新管理”提升...
什么是管理,？ 有餐飲人表示,，管理就是門店的店長、店經(jīng)理,、廚師長等管理人員每天做的事兒,，以及管理人員對各層員工的行為規(guī)范，也涵蓋了各層員工執(zhí)行的工作流程與制度等,。 從行業(yè)看,，這確實是常規(guī)餐飲...[查看詳細(xì)]
