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行業(yè)動態(tài)
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132021-05
56天暴跌2000億,！海底撈為何變成了“燙手撈”？
海底撈,，可能是近期最不走遠的上市公司之一,。 從2021年2月股價觸及高點以來，56個交易日里,，海底撈股價已經累計下跌近50%,，股價已經從85.80港元變?yōu)槟壳暗?3.2港元，市值較2月最高市值蒸發(fā)2000多億港元,。 ...[查看詳細]
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122021-05
餐飲老板主動要求供菜商起訴自己,，咋回事？
買賣合同糾紛中,，交付貨物一方履行完交付義務卻沒收到貨款時,，會選擇起訴對方，但近日西安市未央法院卻審理了一起欠付貨款方主動要求對方起訴自己的案件,。 被告賀某經營著十二家餐飲店,，并與原告某農...[查看詳細]
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122021-05
連續(xù)三個品牌獲風投，蘭州拉面為啥突然火了,？
繼米粉,、小面、米線賽道后,，蘭州拉面也在餐飲界掀起了一輪投資熱潮和創(chuàng)業(yè)熱潮,。 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：周沫。 近期蘭州拉面可以說是徹底火了,。連續(xù)三個蘭州拉面的品...[查看詳細]
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112021-05
倒掉剩菜被處罰,？多家餐企收到反食品浪費罰單
4月29日，我國首部《反食品浪費法》正式實施,。施行一周后,，多地都開出了首張“反食品浪費”行政警告處罰單。詳情請看紅餐網《每日熱訊》,。 反食品浪費法實行一周多 廈門,、溫州等地開出首張餐...[查看詳細]
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112021-05
世間萬物唯有美食不可辜負
生活并非柴米油鹽醬醋茶的堆積，生而為人,，雖然一日三餐不可避免,，然“吃”的藝術本就與生活水乳交融、不可分割,，美食之“美”在日復一日的打磨醞釀中早已成為了藝術的一部分,。又臨春夏交匯時節(jié)，春末夏初生機美景...[查看詳細]
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102021-05
反食品浪費法之后,，餐企報廢殘次品還能說扔就扔嗎？
前有選秀打投倒牛奶讓輿論嘩然,，后有面包店處理不合格面包被約談沖上熱搜,。《反食品浪費法》正式實施以來,，大眾對食品浪費問題的關注度越來越高,，一些餐飲企業(yè)也因此陷入了進退兩難的境地。 4月29日...[查看詳細]
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082021-05
青年廚師緊缺,！它要用10萬大獎招募精英廚師,！
對于年輕的廚師而言，這份工作有太多不為人知的苦與累,，也許讓人堅持下來的動力,，就在于那一份只有自己才懂得的熱愛、堅持和傳承,。如果有一個舞臺,，能為青年廚師提供一個展示廚藝、創(chuàng)造更多精彩的的平臺,，你,，會抓...[查看詳細]
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072021-05
為什么我餐廳的菜那么好吃，卻沒人來,？
很多餐飲老板都曾有過這樣的疑惑：為什么我店里的產品這么好吃,，顧客卻一直寥寥,？今天，紅餐網專欄作者龔偉就來為大家答疑,，和大家分享“好吃”和“吃好”之間的門道,。 跟餐飲老板尤其是廚師出身的老...[查看詳細]
