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行業(yè)動態(tài)
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162023-02
資本再砸數(shù)億元入局,，新中式烘焙又火了,？
在“啞火”近一年后，新中式烘焙賽道又迎來了兩筆融資,，資本圖什么,？ 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：李金枝,。 新中式烘焙風(fēng)又起,？ 近期，新中式烘焙品牌“瀘溪河”完成...[查看詳細(xì)]
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152023-02
讓“小份菜”成為餐飲行業(yè)一道“必備菜”
記者從安徽省安慶市市場監(jiān)管局獲悉,，截至目前,，全市已有737家大中型餐飲服務(wù)單位積極調(diào)整菜品份量，推行“小份菜”改革，覆蓋率達(dá)30%,，第一階段既定目標(biāo)任務(wù)已完成,。 一直以來，食堂,、酒店等地是餐飲浪費(fèi)的...[查看詳細(xì)]
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152023-02
經(jīng)營必看,！怎么做好餐飲連鎖數(shù)字資產(chǎn)的安全管理？
連鎖餐飲品牌的數(shù)字資產(chǎn)是什么?在品牌經(jīng)營發(fā)展中承擔(dān)了怎樣的角色,？應(yīng)該如何保障數(shù)字資產(chǎn)的安全,？本文一一為您解答。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：陶承睿,。 從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來說，數(shù)...[查看詳細(xì)]
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142023-02
江蘇南京：餐飲業(yè)回暖,“缺人”難題如何破解
近日,，記者走訪各區(qū)商場,、小街巷，發(fā)現(xiàn)不少餐館都貼出了招聘公告,，從服務(wù)員,、傳菜員、收銀員,，到廚師,、海鮮工、洗碗工,，現(xiàn)在都挺吃香,。在全市各區(qū)舉辦的招聘會上，吆喝得最起勁的,，也是餐飲企業(yè),，尤其是連鎖類的餐...[查看詳細(xì)]
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142023-02
“人人都是大學(xué)生”的時代，餐廳的盤子誰來端,？
年輕人一面就業(yè)難,，一面卻寧可“打螺絲”也不愿當(dāng)服務(wù)員，背后的原因值得深思,。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：何沛凌。 近日,，“大學(xué)生能否填補(bǔ)餐飲業(yè)用工荒,？”的話題登上...[查看詳細(xì)]
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132023-02
五部門聯(lián)合發(fā)文，政策支持下的餐飲老字號正積極求變
據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,，今年春節(jié)假期,，老字號的線上消費(fèi)保持比較快的增長速度,，餐飲外賣消費(fèi)同比增長13.5%，拉動商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測零售企業(yè)銷售額同比增長6.8%,，成為消費(fèi)市場的一大亮點(diǎn),。 為推動老字號創(chuàng)新發(fā)展，...[查看詳細(xì)]
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132023-02
男子吃喝3小時不給錢,，卻“教育”餐廳老板要和氣生財
2月6日,，廣東深圳。一大叔在燒烤店內(nèi)狂吃喝3小時,，喝了一斤白酒還有幾瓶啤酒,。等他吃好喝好，還將剩下的菜打了包,，要付錢時才說沒錢,。 面對店老板的氣憤和質(zhì)問，他還云淡風(fēng)輕的表示做生意和氣生財,，不要指手...[查看詳細(xì)]
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102023-02
餐飲店設(shè)“最低消費(fèi)額”被罰3000元
兔年春節(jié)期間,，我市餐飲服務(wù)業(yè)迎來久違的消費(fèi)熱潮，各大餐館,、飯店包桌和單間預(yù)訂火爆,，個別商家借機(jī)動起歪腦筋。近日,，西青區(qū)一家餐飲店因設(shè)置最低消費(fèi)額且整改不到位,，被市市場監(jiān)管委依法作出嚴(yán)厲處罰。這是我市...[查看詳細(xì)]
