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新聞動(dòng)態(tài)
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272021-01
2021年,，8大趨勢(shì)帶來餐飲小店創(chuàng)業(yè)黃金時(shí)代
經(jīng)常有人問我什么時(shí)候開店時(shí)機(jī)最好？套用一句老話來回答，開一家店最好的時(shí)間有兩個(gè)：一個(gè)是十年前,，一個(gè)是現(xiàn)在,。 做過餐飲的人都有一個(gè)感觸，生意越來越不好做,。十年前開店,，不管賣什么，只要有個(gè)好位置,，...[查看詳細(xì)]
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272021-01
為何萬億級(jí)的團(tuán)餐及供應(yīng)鏈賽道,，沒有中國(guó)500強(qiáng)？
本期導(dǎo)讀： 中國(guó)市場(chǎng)之大,，大到某些萬億級(jí)的賽道還待開墾,。 前景如此可觀的賽道上，玩家無數(shù),，競(jìng)相較量,，但也賦予競(jìng)爭(zhēng)者更多的機(jī)會(huì)。 2019 年餐飲收入規(guī)模達(dá) 4.67 萬億元,，預(yù)計(jì)2024年中國(guó)餐飲業(yè)...[查看詳細(xì)]
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262021-01
預(yù)制菜品亂象頻發(fā),，引消費(fèi)者質(zhì)疑
“你吃的外賣有可能是半年前就做好的?！? 看到這么驚悚的標(biāo)題,，一般人都會(huì)心驚肉跳，因?yàn)樵诂F(xiàn)代都市,，幾乎每個(gè)人都點(diǎn)過外賣,，很多年輕人都是依靠外賣解決一日三餐。 然而在近日,，關(guān)于很多外賣是通過預(yù)...[查看詳細(xì)]
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252021-01
新一輪食材“漲價(jià)潮”來襲,，餐飲業(yè)雪上加霜！
餐飲人真是太難了,！好不容易熬到2021年,，又遇到多地疫情復(fù)燃，餐飲業(yè)管控升級(jí),，春節(jié)檔能否正常進(jìn)行都是未知數(shù),。 更雪上加霜的是，食材價(jià)格又開始大范圍的上漲了,！ “對(duì)我們來說,，比疫情更嚴(yán)重...[查看詳細(xì)]
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222021-01
2020年餐飲收入近4萬億，但今年春節(jié)餐飲到底該怎么做,？
近日,，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,，2020年12月份，餐飲收入4950億元,，增長(zhǎng)0.4%,，11月份為下降0.6%。 2020全年,，餐飲收入39527億元,，下降16.6% ；限額以上餐飲收入8232億元,，同比下降14.0%,。 ...[查看詳細(xì)]
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222021-01
采購(gòu)防疫證明不全食材，多個(gè)餐廳被查封,！華萊士在內(nèi)
今天的一則消息引起了法務(wù)君的關(guān)注：江蘇省無錫市監(jiān)管部門檢查發(fā)現(xiàn),，轄區(qū)內(nèi)一食品公司有批次進(jìn)口冷凍牛肉未送檢，而就是這批產(chǎn)品,，核酸檢測(cè)為新冠病毒陽性,！ 網(wǎng)友們唏噓一片：這牛肉要是流入餐飲行業(yè)，不知...[查看詳細(xì)]
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212021-01
2021年,，餐飲人該如何逆境求生,？
2021年元旦，新式茶飲品牌“奈雪的茶”便公布了新一輪超1億美元的融資,，但火熱的奶茶行業(yè)，卻無法代表整個(gè)餐飲業(yè),。 2021年剛開始,，餐飲人單易身邊的餐飲人，要么是在虧本做買賣,，要么就是在轉(zhuǎn)讓店鋪...[查看詳細(xì)]
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212021-01
真假喬丹之爭(zhēng)落幕,，餐飲李逵李鬼的搏斗何時(shí)休？
近日喬丹體育更名,，這場(chǎng)持續(xù)了9年之久的真假喬丹之爭(zhēng)才終于落下帷幕,。 在餐飲行業(yè)，商標(biāo)侵權(quán),、傍大牌等案例同樣屢見不鮮,，但這樣的“拿來主義”，在年輕人當(dāng)?shù)赖漠?dāng)下,，已經(jīng)行不通了,！ 據(jù)國(guó)家企業(yè)信用...[查看詳細(xì)]
