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新聞動態(tài)
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102021-11
以飯湘許黃瑤：與年輕人共舞,，做高顏值的新生代湘菜
從貿易跨界餐飲后，她始終保持著敬畏之心,，步步如履薄冰,。湘菜市場競爭激烈，她匠心獨具,，打造出獨樹一幟的“新生代湘菜”,，征服了不嗜辣的廣東消費者。 《洪波高端訪談》周刊 欄目策劃/主持：陳洪波...[查看詳細]
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092021-11
“豆制品第一股”祖名股份宣布漲價,，自立袋豆奶出廠價...
11月8日晚間,，祖名股份公告稱，鑒于各原輔材料,、人工,、運 輸、能源等成本持續(xù)上漲,，經(jīng)公司研究并審慎考慮后決定,，對部分植物蛋白飲品 （主要是自立袋豆奶）的出廠價進行上調，出廠價上調 15%-20%不等,，新價格自...[查看詳細]
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092021-11
寒潮點燃火鍋經(jīng)濟,，門店排隊，外賣爆單
北京立冬時節(jié)逢初雪,，寒潮點燃“火鍋經(jīng)濟”,。昨天，記者探訪北京呷哺呷哺,、湊湊,、海底撈等火鍋門店發(fā)現(xiàn)，氣溫驟降,，帶火了“火鍋經(jīng)濟”,，吃火鍋成為不少人度過寒潮的首選方式。針對初雪和寒潮帶來的“冬日經(jīng)濟”現(xiàn)...[查看詳細]
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082021-11
七成餐飲商家不愿提供小份菜,，成本利潤和標配分量是主...
近日,，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約行動方案》,。其中提到,，鼓勵引導餐飲服務經(jīng)營者主動提示消費者適量點餐，主動提供“小份菜”“小份飯”等服務,，在菜單或網(wǎng)絡餐飲服務平臺的展示頁面上向消費者...[查看詳細]
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082021-11
川魯貴都在“爭”,，宮保雞丁到底起源于哪里？
宮保雞丁又名宮爆雞丁,，由雞丁,、干辣椒、花生米等炒制而成,，入口鮮辣,，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,，廣受大眾歡迎。八大菜系中的川菜和魯菜里都有這道菜,，貴州人也將其列入了貴州名菜,。這么多地方都“爭奪”這道菜，...[查看詳細]
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042021-11
“餐+飲”不是簡單的采買,，而是一場長期投資
10月29日至31日,，在重慶國際博覽中心舉行的第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會圓滿落幕。 悅來火鍋節(jié)活動現(xiàn)場 今年火鍋節(jié)匯聚1000+火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),，20000多種產(chǎn)業(yè)鏈相關商品...[查看詳細]
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042021-11
北京發(fā)布八起餐飲單位環(huán)境違法典型案例,，眉州東坡姚家...
市生態(tài)環(huán)境部門3日介紹，今年以來,，北京市生態(tài)環(huán)境部門以餐飲油煙投訴舉報線索為切入點,，開展餐飲油煙整治專項行動。截至9月底,，全市共檢查餐飲單位5.5萬家次,，查處876起環(huán)境違法行為。針對餐飲油煙超標排放,、未安...[查看詳細]
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022021-11
吉林嚴打假冒偽劣食品違法犯罪行為,，多家食品企業(yè)被重...
自農村假冒偽劣食品專項執(zhí)法行動開展以來，吉林省各級市場監(jiān)管部門聯(lián)合相關單位精心組織,、迅速行動,，嚴厲打擊制售農村假冒偽劣食品違法犯罪行為，有效震懾違法犯罪行為,。 圖片來源：攝圖網(wǎng) 現(xiàn)公布典型...[查看詳細]
