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172022-03
近千億酸菜魚(yú)市場(chǎng),，莫讓“土坑酸菜”毀了
“土坑酸菜”事件再曝食品安全問(wèn)題,，消息一出,，相關(guān)涉事企業(yè)紛紛發(fā)表聲明,，另一方面,，餐飲業(yè)各大酸菜魚(yú)品牌也迫切地發(fā)布了“酸菜安全報(bào)告”。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：簡(jiǎn)煜昊,。...[查看詳細(xì)]
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162022-03
堂食難！外賣(mài)難,！零售難,！直播難！餐飲還能怎么干,？
這兩年的餐飲除了經(jīng)歷疫情的不可控暴擊,，更經(jīng)歷著“產(chǎn)品內(nèi)卷化”、“營(yíng)銷(xiāo)同質(zhì)化”,、“渠道分型化”,、“市場(chǎng)重疊化”縱橫交織的競(jìng)爭(zhēng)。 堂食難,！外賣(mài)難,！零售難！直播也難,！看哪里似乎都是紅海,？我們從宏觀經(jīng)...[查看詳細(xì)]
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162022-03
1-2月份餐飲收入7718億元，同比增長(zhǎng)8.9%
1-2月份,，面對(duì)復(fù)雜嚴(yán)峻的國(guó)際環(huán)境和國(guó)內(nèi)疫情散發(fā)等多重考驗(yàn),，全國(guó)各地科學(xué)統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,，堅(jiān)持穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進(jìn),，國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定恢復(fù),，市場(chǎng)銷(xiāo)售回升。受春節(jié)等積極因素影響,，餐飲業(yè)表現(xiàn)良好，實(shí)...[查看詳細(xì)]
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162022-03
撈王連續(xù)3年業(yè)績(jī)下滑,，火鍋生意不好做了,？
粵式火鍋老大撈王近期更新的IPO招股書(shū)顯示，公司去年的業(yè)績(jī),，居然還不如疫情最嚴(yán)重的2020年,。 收入增長(zhǎng)、毛利率回升,，但凈利潤(rùn)同比下降了八成,，導(dǎo)致公司凈利率低至1.1%。從2018年-2021年,，撈王鍋物料理的...[查看詳細(xì)]
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152022-03
拼命栽培員工,，讓他強(qiáng)大到足以離開(kāi)
教會(huì)徒弟，餓死師傅,。很多企業(yè)不敢放手去栽培員工,，擔(dān)心員工一旦學(xué)有所成，就會(huì)離開(kāi)公司,，要是加入到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里,，更是對(duì)企業(yè)莫大的損失。真的是這樣嗎,？ 本文轉(zhuǎn)載自劉潤(rùn)（ID：runliu-pub）,，作者：劉...[查看詳細(xì)]
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152022-03
全國(guó)多地宣布暫停堂食！深圳餐飲業(yè)雪上加霜,！
受疫情影響,，上海、深圳,、東莞,、廣州、吉林,、河北等地部分區(qū)域宣布暫停堂食,，餐飲業(yè)再受沖擊。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》,。 多地宣布暫停堂食 深圳餐飲業(yè)雪上加霜 中國(guó)新聞網(wǎng),、深圳衛(wèi)健委聯(lián)合...[查看詳細(xì)]
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142022-03
“國(guó)家隊(duì)”中國(guó)郵政賣(mài)咖啡,，跨界=賺錢(qián)？
與其說(shuō)郵局咖啡是一家咖啡店,，更準(zhǔn)確的說(shuō)是一家以中國(guó)郵政為主題的文創(chuàng)周邊打卡點(diǎn),。 圖源丨微博 “喝一杯郵局咖啡，給愛(ài)的人寄一封信,?！? 2月14號(hào)，全國(guó)首家“郵局咖啡”打著如此旗號(hào)在...[查看詳細(xì)]
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142022-03
90后用機(jī)器人炒菜周入10萬(wàn),，炒菜機(jī)器人真的有可能替代...
餐飲行業(yè)是一個(gè)擁有4萬(wàn)億的巨無(wú)霸市場(chǎng),，任何公司都不想也不可能錯(cuò)過(guò)。 頭圖丨攝圖網(wǎng) 最近,，一段“90后用炒菜機(jī)器人周入10萬(wàn)”的視頻在網(wǎng)絡(luò)走紅,，成功登上微博熱搜，引發(fā)了網(wǎng)友們的關(guān)注和熱議,。 ...[查看詳細(xì)]
