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新聞動態(tài)
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102022-03
4次入選CCTV美食欄目,，八合里牛肉火鍋憑什么“火”...
潮汕牛肉火鍋自2014年走出汕頭，高歌猛進(jìn)一路向北擴(kuò)張,。2016年,，僅江浙滬地區(qū)新增潮牛火鍋門店超2000家,。時至2017年,，潮汕牛肉火鍋迎來大規(guī)模閉店潮，在一線城市的陣亡率高達(dá)80%,。在品類經(jīng)歷大起大落后,，有的品牌...[查看詳細(xì)]
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102022-03
中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的故事，并沒有那么美好
盡管美國被認(rèn)為其國家美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如中國豐富,，但據(jù)英國品牌評估機(jī)構(gòu)Brand Finance發(fā)布的“2021全球最有價值25個餐廳品牌”排行榜,，25個品牌中就有20個是美國品牌。而這些“統(tǒng)治”全球的美國餐廳品牌的共同點就是...[查看詳細(xì)]
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102022-03
餐飲股市場遇冷，誰的錯,？
通過梳理餐飲行業(yè)Q3財報,，我們發(fā)現(xiàn)了一些特殊的跡象。 一方面,，外賣消費(fèi)增長迅猛,，數(shù)據(jù)顯示，截至2021年6月,，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.69億，較2020年12月增長4976萬,。 但另一方面,，連鎖餐飲...[查看詳細(xì)]
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092022-03
大連鎖大資本時代！餐飲人如何借力資本做強(qiáng)做大,？
消費(fèi)投資遇冷,？品牌融資的風(fēng)口已經(jīng)結(jié)束? 并不是！,！ 餐飲與消費(fèi)資本化的新時代,，才剛剛開始... 從去年2021年下半開始，許多媒體就陸陸續(xù)續(xù)發(fā)表了關(guān)于：消費(fèi)融資遇冷,？資本投資消費(fèi)風(fēng)口已經(jīng)結(jié)束...[查看詳細(xì)]
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092022-03
魯迅愛吃的菜竟然隱藏在陶陶居,！
廣州這座充滿美食與愛的城市 讓不少人來了就不想走 就連“橫眉冷對千夫指”的魯迅先生 來到廣州也卸下了全副鎧甲 去越秀山五層樓游玩、游覽海珠公園,、逛永漢路,、吃遍廣州美食和嶺南佳果…...[查看詳細(xì)]
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092022-03
崗位需求量大漲，廚師行業(yè)急缺人
上市在即,？綠茶餐廳通過港交所聆訊,；瑞幸咖啡宣布境外臨時清算程序結(jié)束。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》,。 上市在即,？綠茶餐廳通過港交所聆訊 北京商報消息，綠茶集團(tuán)有限公司（以下簡稱“綠茶餐廳”）日...[查看詳細(xì)]
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022022-03
3月起,，這些食品相關(guān)新規(guī)落地實施,！關(guān)乎散裝食品、外賣...
進(jìn)入3月,，一批食品相關(guān)新規(guī)開始實施,，涉及進(jìn)口商品、散裝食品,、外賣食品等,。 哪些新規(guī)與我們的生活息息相關(guān)？一起來看！ 《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》3月15日起實施 《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢...[查看詳細(xì)]
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012022-03
房租,，餐飲不能承受之重,！
對于所有餐飲品牌來說，房租,、原材料,、人工依舊是成本的“三座大山”。 北京紅廟一對東北夫妻最近面臨抉擇,。他們經(jīng)營的黃燜雞餐館生意不錯,，因為口味穩(wěn)定價格不高收獲很多固定食客。很多食客建議他們開通外...[查看詳細(xì)]
