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新聞動(dòng)態(tài)
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172021-06
從夫妻店進(jìn)階到品牌店,，共享廚房行業(yè)規(guī)模將達(dá)百億？
共享廚房這個(gè)行業(yè),，近期確實(shí)沉寂很久了,。但在兩三年前，它可以算是如日中天,。 從起源來看,，共享廚房是自外賣強(qiáng)勢崛起之后，在餐飲業(yè)作為服務(wù)商新冒出來的一個(gè)集合式品牌孵化機(jī)構(gòu),。 從整個(gè)時(shí)間線來看,，...[查看詳細(xì)]
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172021-06
滿街都是“親兄弟”，同質(zhì)化嚴(yán)重的餐飲品類出路在哪里...
前言 餐飲市場4.6萬億的體量,，品類同質(zhì)化現(xiàn)象屢見不鮮,。當(dāng)你看中一個(gè)品類，但這個(gè)品類已經(jīng)處于紅海競爭階段的時(shí)候,，你該怎么做,？ 達(dá)爾文用《進(jìn)化論》告訴我們，新的物種往往出現(xiàn)在競爭最充分的地帶,，...[查看詳細(xì)]
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142021-06
消費(fèi)148塊，餐館多收了1340,，商家：只負(fù)責(zé)收,，不負(fù)責(zé)退
導(dǎo)讀 最近根據(jù)媒體報(bào)道，在吉林省長春市,，張女士和朋友去一家面館吃飯,，點(diǎn)了一條魚，兩碗面條,，合計(jì)消費(fèi)了148元,。 但是在買單的時(shí)候，店家收取了1488塊錢,，由于是掃碼支付,，支付完以后，張女士才知道...[查看詳細(xì)]
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112021-06
國潮風(fēng)吹進(jìn)烤肉賽道,，頭部品牌呼之欲出,！
烤肉賽道熱度再起,。日韓系烤肉品牌走弱后，一批中式烤肉品牌強(qiáng)勢崛起,，正帶動(dòng)行業(yè)快速成長,。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：李卅,。 火鍋和烤肉,，雖常被人們視為一對餐飲CP...[查看詳細(xì)]
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112021-06
賦能傳統(tǒng)沙縣模式，沙百味都做了什么,？
消費(fèi)升級,，傳統(tǒng)的沙縣小吃模式還行得通么？在餐飲品牌化連鎖化加速的當(dāng)下,，傳統(tǒng)沙縣小吃需要一場升級革命,！ 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：李嘆,。 致力于沙縣小吃制作工藝文化的傳播...[查看詳細(xì)]
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092021-06
建立產(chǎn)學(xué)研基地 助力鄉(xiāng)村振興
3月22日,，真誠餐飲助力鄉(xiāng)村振興簽約暨大槐樹產(chǎn)學(xué)研基地揭牌儀式在萊蕪區(qū)大王莊鎮(zhèn)姚家莊村黨群服務(wù)中心舉行。 活動(dòng)中,，真誠餐飲管理有限公司總經(jīng)理曹萌分別與大王莊鎮(zhèn)大槐樹村黨支部書記陳軍佃,、山東...[查看詳細(xì)]
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092021-06
合眾合姚哲：對這幾年餐飲的一些洞察和思考
導(dǎo)讀：從大眾創(chuàng)新到萬眾創(chuàng)業(yè)，再到今天的數(shù)字化餐飲,，餐飲業(yè)變化飛快,。合眾合創(chuàng)始人姚哲針對幾年的餐飲行業(yè)變化趨勢，總結(jié)了一些自己對行業(yè)的洞察和思考,。 餐飲行業(yè)變化很大,，從大眾創(chuàng)新到萬眾創(chuàng)業(yè)，...[查看詳細(xì)]
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082021-06
當(dāng)下餐飲業(yè)關(guān)鍵詞是非剛需競爭,，“非剛需”的生意才是...
在消費(fèi)界有一個(gè)核心認(rèn)知,，那就是“剛需才是真消費(fèi)/好消費(fèi)”。事實(shí)上,，這個(gè)認(rèn)知基本等于“廢話”,，甚至可能都不成立。 在非壟斷行業(yè),，我們可以看到,，當(dāng)下任何剛需在市場經(jīng)濟(jì)下幾乎都成了紅海，大多企業(yè)也都有...[查看詳細(xì)]
