又一個家喻戶曉的國民品牌，沒落了,。

多年后回頭看，在上交所敲鐘上市,，竟已經(jīng)是它最好的時(shí)代,。

01 負(fù)面纏身

不久前，24枚“蓮花系”商標(biāo)悄然出現(xiàn)在阿里巴巴司法拍賣網(wǎng)絡(luò)平臺上,，這些商標(biāo)的持有方,，均為蓮花味精集團(tuán)有限公司。

“味精大王賣不動味精賣商標(biāo)”的消息不脛而走,。

盡管蓮花健康緊急出面辟謠：蓮花商標(biāo)所有人為公司前股東,，拍賣與公司無關(guān)聯(lián)。但在網(wǎng)上搜索“蓮花健康”,，與之關(guān)聯(lián)的消息也大多是負(fù)面的：

今年5月28日,，同樣在阿里拍賣網(wǎng)上，蓮花味精創(chuàng)始人李懷清車牌號為豫P88888的勞斯萊斯古思特,，以250萬元的價(jià)格被人拍下,。

今年1月，蓮花健康前第一大股東,、實(shí)際控制人夏建統(tǒng),，因涉嫌背信損害上市公司利益被批準(zhǔn)逮捕,。此前，他已被北京市第三中級人民法院懸賞30萬元通緝,。

再往前的2019年,，因不能清償?shù)狡趥鶆?wù),，蓮花健康債權(quán)人國厚資本向法院遞交重整申請，公司面臨破產(chǎn)或易主……

這個沒落的“味精大王”，也只有在一次次負(fù)面新聞中,，才偶爾喚起大眾的記憶。

上世紀(jì)90年代,，蓮花味精是家家戶戶廚房里的必需品,，也是河南“四大工業(yè)名片”之一。

看看蓮花味精的風(fēng)光時(shí)刻：

1994年,，年產(chǎn)量達(dá)到10萬噸,，成為“中國第一，世界第二”,；

1997年,，年產(chǎn)量達(dá)到12萬噸，產(chǎn)值22.3億元,，單廠味精產(chǎn)量居世界第一,，國內(nèi)市場占有率達(dá)43.4%；

1998年,，在上交所上市,，成為“味精第一股”，市值7億,。

上市不到三年,，蓮花味精僅出口量就達(dá)到了10萬噸，不僅在國內(nèi)是名副其實(shí)的“味精大王”,，在國外也是響當(dāng)當(dāng)?shù)膰a(chǎn)品牌驕傲,。

據(jù)說當(dāng)時(shí)其所在的偏僻小縣城——項(xiàng)城，因?yàn)檎戳松徎ㄎ毒墓?，一躍撤縣設(shè)市,，1993年正式升級為項(xiàng)城市。

當(dāng)時(shí)誰也沒有料到,，這個項(xiàng)城人的驕傲,，全國乃至全世界味精市場的霸主，會在上市之后的短短幾年間,，迅速走向衰落,，并且一落千丈。

02 巔峰時(shí)刻

20世紀(jì)80年代，我國味精生產(chǎn)開始進(jìn)入高速發(fā)展階段,，并成為世界味精生產(chǎn)大國,。

蓮花味精便是在這一時(shí)期創(chuàng)立并迅速崛起。

蓮花味精廠前身是1983年成立的周口味精廠,。成立之初,，味精廠技術(shù)落后、資金緊張,，年產(chǎn)量也不過區(qū)區(qū)400噸,。

時(shí)任項(xiàng)城飴糖廠廠長的李懷清被調(diào)來擔(dān)任味精廠廠長，他在破舊的廠房里立下“三最”計(jì)劃：在全國同行范圍內(nèi),，生產(chǎn)規(guī)模最大,、產(chǎn)品質(zhì)量最好、經(jīng)濟(jì)效益最高,。

帶著這個“癡人夢話”,，李懷清發(fā)動職工自籌資金62萬，擴(kuò)建廠房改造設(shè)備,，又北上京津,、南下江浙，從全國科研院校請來發(fā)酵專家,、生物專家,，組成味精廠的“智囊團(tuán)”。

經(jīng)過一系列的技術(shù)改革,，蓮花味精走上了巔峰,。

90年代的項(xiàng)城，空氣中總是彌漫著一股濃烈的氣味,。項(xiàng)城人都知道,，那是蓮花味精廠的味道。作為河南省的工業(yè)名片,，蓮花味精成了項(xiàng)城的經(jīng)濟(jì)支柱,。

李懷清一時(shí)風(fēng)頭無兩,，他當(dāng)選全國勞模,，受邀進(jìn)京參加國慶觀禮，還受到了國家領(lǐng)導(dǎo)人的接見,?？h里的會議上，他可以輕易地打斷縣委書記的講話,，詼諧地表達(dá)自己的觀點(diǎn),。

在當(dāng)?shù)厝搜壑校@個身材微胖、皮膚白皙的中年男人,，是項(xiàng)城呼風(fēng)喚雨的王者——從項(xiàng)城東南走到西北,，都是帶著“蓮花”標(biāo)記的產(chǎn)業(yè)，“蓮花”系已經(jīng)滲透到項(xiàng)城人的生活中,。

隨著蓮花味精集團(tuán)業(yè)務(wù)的壯大,，農(nóng)田變成了廠房，不少人因此從農(nóng)民搖身一變成城里人,，實(shí)現(xiàn)了生活品質(zhì)的躍遷,。

鼎盛時(shí)期，蓮花味精有2.2萬員工,，走在項(xiàng)城市的大街上,，迎面走來三個人，就有一個是蓮花味精廠的員工,。

進(jìn)蓮花味精廠工作,，也是項(xiàng)城人夢寐以求的工作。

據(jù)項(xiàng)城人董明明回憶,，1992年,，蓮花味精廠一個招工指標(biāo)賣到15000元的天價(jià)，家里東拼西湊,，最后一狠心賣了豬羊,，才給他母親買了一個指標(biāo)，成為味精廠發(fā)酵部門的一名技術(shù)員,。此后每逢過年走親戚,，母親總會高聲說：“我在蓮花味精廠的發(fā)酵車間工作?！?

據(jù)說,，蓮花味精的工人每個月能拿到80-90元的工資，快趕上當(dāng)時(shí)縣長的工資了,。

帶著無限的榮光,，1998年6月15日，蓮花味精在上交所掛牌上市,，成為“味精第一股”,。

當(dāng)時(shí)整個項(xiàng)城都轟動了。

1992年接父親的班,，進(jìn)蓮花味精廠工作的李金堂（化名）,，后來回憶起當(dāng)時(shí)的情形，仍激動萬分：

“感覺蓮花味精得到了全世界的關(guān)注”,。

那時(shí)候,，他每天快樂地騎著自行車去上班,，想著靠這份工作，以后可以養(yǎng)老了,。

然而僅僅幾年后,，“李金堂”們的養(yǎng)老夢就破碎了。

03 一落千丈

2003年起,，廠里開始拖欠工資,，有時(shí)一拖就是幾個月。工人們每天看著晶瑩剔透的味精打包成袋,，被卡車和火車運(yùn)到全國各地,，私下里都在嘀咕：

賣那么多味精，錢都去哪兒了,？

錢都去哪兒了,？要從蓮花味精上市開始說起。

1998年的上市,，和后來的股票定增,，給蓮花味精注入14億的資金。

手里有錢之后,，蓮花味精也開始大搞多元化發(fā)展,。

2000年前后，一間間帶有“蓮花”標(biāo)識的工廠在項(xiàng)城拔地而起,，那是蓮花味精投建的服裝廠,、方便面廠、礦泉水廠,、面粉廠,、復(fù)合肥廠。

這些多元化產(chǎn)業(yè),，沒有一個復(fù)制蓮花味精的成功,，最后都打水漂了。

再看主業(yè)味精,。

經(jīng)過幾十年的發(fā)展,，味精行業(yè)已經(jīng)走到了一個分水嶺：

味精是一種化工原料提取物，工藝簡單,，行業(yè)門檻低,，到2000年前后，市場上充斥著各種味精品牌,，市場趨于飽和,。

根據(jù)中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會味精分會2003年公布的一組數(shù)據(jù),，1992年-2001年的十年間,，我國味精產(chǎn)量從34萬噸增長到91.29萬噸，翻了將近3倍。

而消費(fèi)者的需求并沒有隨著產(chǎn)量翻倍而增加,。相反,，坊間一直流傳著“味精致癌”的傳聞，家庭對味精的需求量逐漸減少,，轉(zhuǎn)而選擇他們認(rèn)為更健康,、更有營養(yǎng)的“升級版”味精——雞精、蘑菇精,。

面對一個趨于成熟的行業(yè),，蓮花味精沒有升級、創(chuàng)新產(chǎn)品,，而是選擇在味精這個細(xì)分行業(yè)一條道走到黑——投入重金提升產(chǎn)能,，采用新技術(shù)降低生產(chǎn)成本，提升競爭力,。

2000年-2003年,，蓮花味精先后投入7億元，引進(jìn)新設(shè)備,，研發(fā)“用小麥替代玉米作為味精原料”的新技術(shù),。

在一個采訪中，李懷清興致勃勃地介紹用小麥代替玉米的好處：不僅味精質(zhì)量明顯提高,，每噸成本還能下降20%,。

但人算不如天算，項(xiàng)目運(yùn)行初期,，由于未能及時(shí)解決淀粉利用問題,，2003年，用玉米作原料的味精生產(chǎn)線已經(jīng)停工,，而用小麥生產(chǎn)味精的設(shè)備未能達(dá)產(chǎn),，造成當(dāng)年產(chǎn)量急劇下滑。

▲1999年-2020年蓮花味精營收來源：食品財(cái)經(jīng)人

這直接反映在營收上,，2003年蓮花味精凈利潤-1.52億元,，是1998年上市5年來的首次虧損。

由此,，蓮花味精債務(wù)的多米諾骨牌被推倒了：

被“拋棄”的玉米供應(yīng)商,、銀行追在味精廠后面要債，控股股東蓮花集團(tuán)占用味精廠10.57億的事這下也瞞不住了,，憤怒的流通股股東李凱還一紙狀書,，把蓮花味精和蓮花味精集團(tuán)告上法庭。

一地雞毛的“三角債”,，加之國家信貸收緊,，導(dǎo)致蓮花味精資金緊張,。2004年上半年，兩條小麥加工和味精生產(chǎn)線,，只有一條開工,，還不能滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

明星企業(yè)債務(wù)纏身,，市政府不能坐視不管,。

2004年，項(xiàng)城市成立蓮花國資監(jiān)管,、清欠,、改制三個領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)駐蓮花味精,，翻開了蓮花味精的一本爛賬,。

調(diào)查組發(fā)現(xiàn)，蓮花味精不僅債務(wù)關(guān)系錯綜復(fù)雜,，管理上也頗為混亂,。

當(dāng)初蓮花擴(kuò)張占用周邊農(nóng)田時(shí)，在給予相應(yīng)補(bǔ)償?shù)耐瑫r(shí),，每家還分配一到兩個進(jìn)廠的名額,。這導(dǎo)致蓮花味精廠人員冗雜，既有高學(xué)歷的大學(xué)生,，也有不少文盲,。

這種用人上的缺憾，在面對新的競爭環(huán)境時(shí),，導(dǎo)致中高管理層在年齡和知識結(jié)構(gòu)搭配上的問題尤為突出,。

不僅如此，調(diào)查組還發(fā)現(xiàn),，蓮花味精跑冒滴漏現(xiàn)象嚴(yán)重,。多年來，項(xiàng)城一些人通過關(guān)系薅羊毛,，免費(fèi)使用蓮花集團(tuán)水,、電、氣,，集團(tuán)每年為此增加成本3000萬元,。

這番調(diào)查的結(jié)果是，原來的領(lǐng)導(dǎo)班子大換血,，30位高管通過“賽馬制”被精簡到15位,，又從50多位競選者中，選出18位充實(shí)到中層管理的關(guān)鍵崗位,，200多名年齡偏大的管理人員“內(nèi)部退養(yǎng)”,。

66歲的“末路英雄”李懷清,，也因此黯然隱退。

04 頹勢難改

自2004年起,，持股58.82%的大股東蓮花味精集團(tuán)就因債務(wù)等原因，不斷轉(zhuǎn)讓股份,，到2013年3月徹底清空股權(quán),，退出蓮花味精。

隨著股權(quán)變更,，自2009年12月起,，蓮花味精的實(shí)控人變成了河南省人民政府授權(quán)經(jīng)營的省屬國有獨(dú)資政策性投資機(jī)構(gòu)——河南省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司（簡稱“河南農(nóng)開”）。

▲2004年-2019年蓮花味精實(shí)控人變更情況

河南農(nóng)開也沒能挽回蓮花味精的頹勢,。

從2010年起,，蓮花味精的利潤呈現(xiàn)出有趣的規(guī)律性變動：小賺一年，大虧一年,。虧損動輒三五億,，而盈利一般兩三千萬。從財(cái)報(bào)也能看出,，扭虧的年份,，政府大額補(bǔ)貼和債務(wù)重組利得發(fā)揮關(guān)鍵作用。

明眼人都能看出,，這是蓮花味精的“保殼”游戲,。

味精行業(yè)經(jīng)歷2007年和2013年兩輪大洗牌后，馬太效應(yīng)越發(fā)明顯,。2015年東北證券報(bào)告顯示,，阜豐、梅花和伊品三足鼎立,，占據(jù)90%的市場份額,，蓮花味精市占率已不到9%。

2014年,，蓮花味精實(shí)控人變更為由夏建統(tǒng)控制的?？低顿Y。

14歲考上大學(xué),，24歲成為哈佛大學(xué)最年輕的設(shè)計(jì)學(xué)博士……話題性人物夏建統(tǒng)的到來,，讓外界對蓮花味精的未來又恢復(fù)了期待。

夏建統(tǒng)也不負(fù)眾望,，他給蓮花味精開出的“方子”,，是當(dāng)時(shí)很時(shí)髦的大健康概念，蓮花味精也順勢改名為“蓮花健康”,。

按照他的規(guī)劃,，蓮花健康包含了“健康產(chǎn)品源,、土地植物營養(yǎng)、綜合智慧農(nóng)業(yè),、創(chuàng)新金融,、食品安全和營養(yǎng)檢測管理體系、現(xiàn)代C2B,、健康服務(wù)解決方案”“七朵蓮花”,。在這個規(guī)劃之下，蓮花健康還出資7400萬參與設(shè)立了4家智慧農(nóng)業(yè)相關(guān)的公司,。

然而,，人們沒有等到七朵蓮花綻放，等來的卻是夏建統(tǒng)的通緝令：2019年10月18日,，北京市三中院懸賞30萬元通緝夏建統(tǒng),。

而早在一年前的2018年3月，夏建統(tǒng)就將蓮花健康的全部股份抵押給國厚資產(chǎn),，以獲得2.5億元借款,。借完錢2個月后，他就辭去了蓮花健康董事長職務(wù),。

2019年10月,，蓮花健康公告稱，公司負(fù)債18.5億元資不抵債,，存在重整失敗而破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn),，夏建統(tǒng)卻直接失蹤了，這才有了法院的重金懸賞,。2021年1月,，夏建統(tǒng)被批準(zhǔn)逮捕。

蓮花健康視夏建統(tǒng)為救星,，夏建統(tǒng)卻把蓮花健康當(dāng)“資本玩物”,。

2015年以來，味精廠生產(chǎn)車間就全部停工,，現(xiàn)在走在項(xiàng)城,，再也聞不到玉米發(fā)酵后散發(fā)出來的刺鼻氣味。

如今,，項(xiàng)城的每一條街上,，都可以找到一名從蓮花味精廠下崗的員工。這個人口100萬的小城曾一度因?yàn)樯徎ㄎ毒乃ヂ涫艿經(jīng)_擊,，大量人員因此離鄉(xiāng)背井,，去外地謀生。

味精總廠偌大的廠房里，雜草叢生,，生產(chǎn)設(shè)備銹跡斑斑,。只有一處包裝車間依然運(yùn)行，工人在這里把從阜豐,、梅花等公司采購來的味精重新包裝,，貼上“蓮花牌”對外銷售。

蓮花健康的業(yè)績也每況日下,。從2015-2018年,，蓮花健康凈利分別為-5.08億元、6524.74萬元,、-1.03億元,、-3.33億元,，扣非后凈利潤,，連續(xù)16年為負(fù)。

2019年4月29日,，蓮花健康公司股票變更為“*ST蓮花”,。

憑借資產(chǎn)重整和處置閑置土地的收益，蓮花健康2019年成功扭虧為盈,，2020年成功摘帽,。

保殼成功后的蓮花健康，重新聚焦調(diào)味品行業(yè),，向氨基酸調(diào)味品升級,，在鞏固原有味精市場的前提下，開發(fā)年輕化產(chǎn)品,。從2020年財(cái)報(bào)來看,，蓮花健康全年銷售收入16.55億元，凈利潤7428.61萬元,，它的努力取得了成效,。

但現(xiàn)在的調(diào)味品市場格局，已發(fā)生變化：

一方面,，消費(fèi)者對健康和口味體驗(yàn)的升級,，味精市場需求不斷萎縮；另一方面,，調(diào)味品行業(yè)的龍頭企業(yè)如海天味業(yè),、李錦記等依托強(qiáng)大的產(chǎn)品力和市場占有率，在競爭中先發(fā)優(yōu)勢明顯,，蓮花味精想從中分一杯羹,，難上加難。

如今看來,，被自己人玩壞,，錯失了行業(yè)發(fā)展機(jī)會的蓮花味精,，恐怕很難再掀起大風(fēng)浪了。

參考資料

[1]《誰殺死了蓮花味精,？曾經(jīng)世界第一,，如今瀕臨破產(chǎn)》南方周末

[2]《蓮花味精：味精大王的崩塌》食品財(cái)經(jīng)人

[3]《從“味精大王”到“資本玩物”，蓮花味精的墜落》快消研習(xí)社

[4]《蓮花味精的倒掉》人間（thelivings）

[5]《李懷清：末路英雄奈若何》河南報(bào)業(yè)網(wǎng)-大河報(bào)

[6]《蓮花何日再“綻放”》河南商報(bào)

[7]《蓮花味精生死局》新京報(bào)