又一個家喻戶曉的國民品牌,，沒落了。

多年后回頭看,，在上交所敲鐘上市,，竟已經(jīng)是它最好的時代。

01 負(fù)面纏身

不久前,，24枚“蓮花系”商標(biāo)悄然出現(xiàn)在阿里巴巴司法拍賣網(wǎng)絡(luò)平臺上,，這些商標(biāo)的持有方，均為蓮花味精集團(tuán)有限公司,。

“味精大王賣不動味精賣商標(biāo)”的消息不脛而走,。

盡管蓮花健康緊急出面辟謠：蓮花商標(biāo)所有人為公司前股東，拍賣與公司無關(guān)聯(lián),。但在網(wǎng)上搜索“蓮花健康”,，與之關(guān)聯(lián)的消息也大多是負(fù)面的：

今年5月28日，同樣在阿里拍賣網(wǎng)上,，蓮花味精創(chuàng)始人李懷清車牌號為豫P88888的勞斯萊斯古思特,，以250萬元的價格被人拍下,。

今年1月，蓮花健康前第一大股東,、實(shí)際控制人夏建統(tǒng),，因涉嫌背信損害上市公司利益被批準(zhǔn)逮捕。此前,，他已被北京市第三中級人民法院懸賞30萬元通緝,。

再往前的2019年，因不能清償?shù)狡趥鶆?wù),，蓮花健康債權(quán)人國厚資本向法院遞交重整申請,，公司面臨破產(chǎn)或易主……

這個沒落的“味精大王”，也只有在一次次負(fù)面新聞中,，才偶爾喚起大眾的記憶,。

上世紀(jì)90年代，蓮花味精是家家戶戶廚房里的必需品,，也是河南“四大工業(yè)名片”之一,。

看看蓮花味精的風(fēng)光時刻：

1994年，年產(chǎn)量達(dá)到10萬噸,，成為“中國第一,，世界第二”；

1997年,，年產(chǎn)量達(dá)到12萬噸,，產(chǎn)值22.3億元，單廠味精產(chǎn)量居世界第一,，國內(nèi)市場占有率達(dá)43.4%,；

1998年，在上交所上市,，成為“味精第一股”,，市值7億。

上市不到三年,，蓮花味精僅出口量就達(dá)到了10萬噸,，不僅在國內(nèi)是名副其實(shí)的“味精大王”，在國外也是響當(dāng)當(dāng)?shù)膰a(chǎn)品牌驕傲,。

據(jù)說當(dāng)時其所在的偏僻小縣城——項(xiàng)城,，因?yàn)檎戳松徎ㄎ毒墓猓卉S撤縣設(shè)市,，1993年正式升級為項(xiàng)城市,。

當(dāng)時誰也沒有料到，這個項(xiàng)城人的驕傲,，全國乃至全世界味精市場的霸主,，會在上市之后的短短幾年間,，迅速走向衰落，并且一落千丈,。

02 巔峰時刻

20世紀(jì)80年代,，我國味精生產(chǎn)開始進(jìn)入高速發(fā)展階段，并成為世界味精生產(chǎn)大國,。

蓮花味精便是在這一時期創(chuàng)立并迅速崛起,。

蓮花味精廠前身是1983年成立的周口味精廠。成立之初,，味精廠技術(shù)落后,、資金緊張，年產(chǎn)量也不過區(qū)區(qū)400噸,。

時任項(xiàng)城飴糖廠廠長的李懷清被調(diào)來擔(dān)任味精廠廠長,，他在破舊的廠房里立下“三最”計劃：在全國同行范圍內(nèi)，生產(chǎn)規(guī)模最大,、產(chǎn)品質(zhì)量最好,、經(jīng)濟(jì)效益最高。

帶著這個“癡人夢話”,，李懷清發(fā)動職工自籌資金62萬,，擴(kuò)建廠房改造設(shè)備，又北上京津,、南下江浙,，從全國科研院校請來發(fā)酵專家、生物專家,，組成味精廠的“智囊團(tuán)”。

經(jīng)過一系列的技術(shù)改革,，蓮花味精走上了巔峰,。

90年代的項(xiàng)城，空氣中總是彌漫著一股濃烈的氣味,。項(xiàng)城人都知道,，那是蓮花味精廠的味道。作為河南省的工業(yè)名片,，蓮花味精成了項(xiàng)城的經(jīng)濟(jì)支柱,。

李懷清一時風(fēng)頭無兩，他當(dāng)選全國勞模,，受邀進(jìn)京參加國慶觀禮,，還受到了國家領(lǐng)導(dǎo)人的接見?？h里的會議上,，他可以輕易地打斷縣委書記的講話,，詼諧地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

在當(dāng)?shù)厝搜壑?，這個身材微胖,、皮膚白皙的中年男人，是項(xiàng)城呼風(fēng)喚雨的王者——從項(xiàng)城東南走到西北,，都是帶著“蓮花”標(biāo)記的產(chǎn)業(yè),，“蓮花”系已經(jīng)滲透到項(xiàng)城人的生活中。

隨著蓮花味精集團(tuán)業(yè)務(wù)的壯大,，農(nóng)田變成了廠房,，不少人因此從農(nóng)民搖身一變成城里人，實(shí)現(xiàn)了生活品質(zhì)的躍遷,。

鼎盛時期,，蓮花味精有2.2萬員工，走在項(xiàng)城市的大街上,，迎面走來三個人,，就有一個是蓮花味精廠的員工。

進(jìn)蓮花味精廠工作,，也是項(xiàng)城人夢寐以求的工作,。

據(jù)項(xiàng)城人董明明回憶，1992年,，蓮花味精廠一個招工指標(biāo)賣到15000元的天價,，家里東拼西湊，最后一狠心賣了豬羊,，才給他母親買了一個指標(biāo),，成為味精廠發(fā)酵部門的一名技術(shù)員。此后每逢過年走親戚,，母親總會高聲說：“我在蓮花味精廠的發(fā)酵車間工作,。”

據(jù)說,，蓮花味精的工人每個月能拿到80-90元的工資,，快趕上當(dāng)時縣長的工資了。

帶著無限的榮光,，1998年6月15日,，蓮花味精在上交所掛牌上市，成為“味精第一股”,。

當(dāng)時整個項(xiàng)城都轟動了,。

1992年接父親的班，進(jìn)蓮花味精廠工作的李金堂（化名），后來回憶起當(dāng)時的情形,，仍激動萬分：

“感覺蓮花味精得到了全世界的關(guān)注”,。

那時候，他每天快樂地騎著自行車去上班,，想著靠這份工作,，以后可以養(yǎng)老了。

然而僅僅幾年后,，“李金堂”們的養(yǎng)老夢就破碎了,。

03 一落千丈

2003年起，廠里開始拖欠工資,，有時一拖就是幾個月,。工人們每天看著晶瑩剔透的味精打包成袋，被卡車和火車運(yùn)到全國各地,，私下里都在嘀咕：

賣那么多味精,，錢都去哪兒了？

錢都去哪兒了,？要從蓮花味精上市開始說起,。

1998年的上市，和后來的股票定增,，給蓮花味精注入14億的資金,。

手里有錢之后，蓮花味精也開始大搞多元化發(fā)展,。

2000年前后,，一間間帶有“蓮花”標(biāo)識的工廠在項(xiàng)城拔地而起，那是蓮花味精投建的服裝廠,、方便面廠,、礦泉水廠、面粉廠,、復(fù)合肥廠,。

這些多元化產(chǎn)業(yè)，沒有一個復(fù)制蓮花味精的成功,，最后都打水漂了。

再看主業(yè)味精,。

經(jīng)過幾十年的發(fā)展,，味精行業(yè)已經(jīng)走到了一個分水嶺：

味精是一種化工原料提取物，工藝簡單,，行業(yè)門檻低,，到2000年前后，市場上充斥著各種味精品牌，市場趨于飽和,。

根據(jù)中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會味精分會2003年公布的一組數(shù)據(jù),，1992年-2001年的十年間，我國味精產(chǎn)量從34萬噸增長到91.29萬噸,，翻了將近3倍,。

而消費(fèi)者的需求并沒有隨著產(chǎn)量翻倍而增加。相反,，坊間一直流傳著“味精致癌”的傳聞,，家庭對味精的需求量逐漸減少，轉(zhuǎn)而選擇他們認(rèn)為更健康,、更有營養(yǎng)的“升級版”味精——雞精,、蘑菇精。

面對一個趨于成熟的行業(yè),，蓮花味精沒有升級,、創(chuàng)新產(chǎn)品，而是選擇在味精這個細(xì)分行業(yè)一條道走到黑——投入重金提升產(chǎn)能,，采用新技術(shù)降低生產(chǎn)成本,，提升競爭力。

2000年-2003年,，蓮花味精先后投入7億元,，引進(jìn)新設(shè)備，研發(fā)“用小麥替代玉米作為味精原料”的新技術(shù),。

在一個采訪中,，李懷清興致勃勃地介紹用小麥代替玉米的好處：不僅味精質(zhì)量明顯提高，每噸成本還能下降20%,。

但人算不如天算,，項(xiàng)目運(yùn)行初期，由于未能及時解決淀粉利用問題,，2003年,，用玉米作原料的味精生產(chǎn)線已經(jīng)停工，而用小麥生產(chǎn)味精的設(shè)備未能達(dá)產(chǎn),，造成當(dāng)年產(chǎn)量急劇下滑,。

▲1999年-2020年蓮花味精營收來源：食品財經(jīng)人

這直接反映在營收上，2003年蓮花味精凈利潤-1.52億元,，是1998年上市5年來的首次虧損,。

由此，蓮花味精債務(wù)的多米諾骨牌被推倒了：

被“拋棄”的玉米供應(yīng)商,、銀行追在味精廠后面要債,，控股股東蓮花集團(tuán)占用味精廠10.57億的事這下也瞞不住了，憤怒的流通股股東李凱還一紙狀書，把蓮花味精和蓮花味精集團(tuán)告上法庭,。

一地雞毛的“三角債”,，加之國家信貸收緊，導(dǎo)致蓮花味精資金緊張,。2004年上半年,，兩條小麥加工和味精生產(chǎn)線，只有一條開工,，還不能滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),。

明星企業(yè)債務(wù)纏身，市政府不能坐視不管,。

2004年,，項(xiàng)城市成立蓮花國資監(jiān)管、清欠,、改制三個領(lǐng)導(dǎo)小組,，進(jìn)駐蓮花味精，翻開了蓮花味精的一本爛賬,。

調(diào)查組發(fā)現(xiàn),，蓮花味精不僅債務(wù)關(guān)系錯綜復(fù)雜，管理上也頗為混亂,。

當(dāng)初蓮花擴(kuò)張占用周邊農(nóng)田時,，在給予相應(yīng)補(bǔ)償?shù)耐瑫r，每家還分配一到兩個進(jìn)廠的名額,。這導(dǎo)致蓮花味精廠人員冗雜,，既有高學(xué)歷的大學(xué)生，也有不少文盲,。

這種用人上的缺憾,，在面對新的競爭環(huán)境時,，導(dǎo)致中高管理層在年齡和知識結(jié)構(gòu)搭配上的問題尤為突出,。

不僅如此,，調(diào)查組還發(fā)現(xiàn)，蓮花味精跑冒滴漏現(xiàn)象嚴(yán)重,。多年來,，項(xiàng)城一些人通過關(guān)系薅羊毛，免費(fèi)使用蓮花集團(tuán)水,、電,、氣，集團(tuán)每年為此增加成本3000萬元,。

這番調(diào)查的結(jié)果是，原來的領(lǐng)導(dǎo)班子大換血，30位高管通過“賽馬制”被精簡到15位,，又從50多位競選者中,，選出18位充實(shí)到中層管理的關(guān)鍵崗位，200多名年齡偏大的管理人員“內(nèi)部退養(yǎng)”,。

66歲的“末路英雄”李懷清,，也因此黯然隱退。

04 頹勢難改

自2004年起,，持股58.82%的大股東蓮花味精集團(tuán)就因債務(wù)等原因,，不斷轉(zhuǎn)讓股份，到2013年3月徹底清空股權(quán),，退出蓮花味精,。

隨著股權(quán)變更，自2009年12月起,，蓮花味精的實(shí)控人變成了河南省人民政府授權(quán)經(jīng)營的省屬國有獨(dú)資政策性投資機(jī)構(gòu)——河南省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司（簡稱“河南農(nóng)開”）,。

▲2004年-2019年蓮花味精實(shí)控人變更情況

河南農(nóng)開也沒能挽回蓮花味精的頹勢。

從2010年起,，蓮花味精的利潤呈現(xiàn)出有趣的規(guī)律性變動：小賺一年,，大虧一年。虧損動輒三五億,，而盈利一般兩三千萬,。從財報也能看出，扭虧的年份,，政府大額補(bǔ)貼和債務(wù)重組利得發(fā)揮關(guān)鍵作用,。

明眼人都能看出，這是蓮花味精的“保殼”游戲,。

味精行業(yè)經(jīng)歷2007年和2013年兩輪大洗牌后,，馬太效應(yīng)越發(fā)明顯。2015年東北證券報告顯示,，阜豐,、梅花和伊品三足鼎立，占據(jù)90%的市場份額,，蓮花味精市占率已不到9%,。

2014年，蓮花味精實(shí)控人變更為由夏建統(tǒng)控制的?？低顿Y,。

14歲考上大學(xué)，24歲成為哈佛大學(xué)最年輕的設(shè)計學(xué)博士……話題性人物夏建統(tǒng)的到來,，讓外界對蓮花味精的未來又恢復(fù)了期待,。

夏建統(tǒng)也不負(fù)眾望,，他給蓮花味精開出的“方子”，是當(dāng)時很時髦的大健康概念,，蓮花味精也順勢改名為“蓮花健康”,。

按照他的規(guī)劃，蓮花健康包含了“健康產(chǎn)品源,、土地植物營養(yǎng),、綜合智慧農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新金融,、食品安全和營養(yǎng)檢測管理體系,、現(xiàn)代C2B、健康服務(wù)解決方案”“七朵蓮花”,。在這個規(guī)劃之下,，蓮花健康還出資7400萬參與設(shè)立了4家智慧農(nóng)業(yè)相關(guān)的公司。

然而,，人們沒有等到七朵蓮花綻放,，等來的卻是夏建統(tǒng)的通緝令：2019年10月18日，北京市三中院懸賞30萬元通緝夏建統(tǒng),。

而早在一年前的2018年3月,，夏建統(tǒng)就將蓮花健康的全部股份抵押給國厚資產(chǎn)，以獲得2.5億元借款,。借完錢2個月后,，他就辭去了蓮花健康董事長職務(wù)。

2019年10月,，蓮花健康公告稱,，公司負(fù)債18.5億元資不抵債，存在重整失敗而破產(chǎn)的風(fēng)險,，夏建統(tǒng)卻直接失蹤了,，這才有了法院的重金懸賞。2021年1月,，夏建統(tǒng)被批準(zhǔn)逮捕,。

蓮花健康視夏建統(tǒng)為救星，夏建統(tǒng)卻把蓮花健康當(dāng)“資本玩物”,。

2015年以來,，味精廠生產(chǎn)車間就全部停工，現(xiàn)在走在項(xiàng)城,，再也聞不到玉米發(fā)酵后散發(fā)出來的刺鼻氣味,。

如今，項(xiàng)城的每一條街上,，都可以找到一名從蓮花味精廠下崗的員工,。這個人口100萬的小城曾一度因?yàn)樯徎ㄎ毒乃ヂ涫艿經(jīng)_擊,，大量人員因此離鄉(xiāng)背井，去外地謀生,。

味精總廠偌大的廠房里,，雜草叢生，生產(chǎn)設(shè)備銹跡斑斑,。只有一處包裝車間依然運(yùn)行，工人在這里把從阜豐,、梅花等公司采購來的味精重新包裝,，貼上“蓮花牌”對外銷售。

蓮花健康的業(yè)績也每況日下,。從2015-2018年,，蓮花健康凈利分別為-5.08億元、6524.74萬元,、-1.03億元,、-3.33億元，扣非后凈利潤,，連續(xù)16年為負(fù),。

2019年4月29日，蓮花健康公司股票變更為“*ST蓮花”,。

憑借資產(chǎn)重整和處置閑置土地的收益,，蓮花健康2019年成功扭虧為盈，2020年成功摘帽,。

保殼成功后的蓮花健康,，重新聚焦調(diào)味品行業(yè)，向氨基酸調(diào)味品升級,，在鞏固原有味精市場的前提下,，開發(fā)年輕化產(chǎn)品。從2020年財報來看,，蓮花健康全年銷售收入16.55億元,，凈利潤7428.61萬元，它的努力取得了成效,。

但現(xiàn)在的調(diào)味品市場格局,，已發(fā)生變化：

一方面，消費(fèi)者對健康和口味體驗(yàn)的升級,，味精市場需求不斷萎縮,；另一方面，調(diào)味品行業(yè)的龍頭企業(yè)如海天味業(yè),、李錦記等依托強(qiáng)大的產(chǎn)品力和市場占有率,，在競爭中先發(fā)優(yōu)勢明顯,，蓮花味精想從中分一杯羹，難上加難,。

如今看來,，被自己人玩壞，錯失了行業(yè)發(fā)展機(jī)會的蓮花味精,，恐怕很難再掀起大風(fēng)浪了,。

參考資料

[1]《誰殺死了蓮花味精？曾經(jīng)世界第一,，如今瀕臨破產(chǎn)》南方周末

[2]《蓮花味精：味精大王的崩塌》食品財經(jīng)人

[3]《從“味精大王”到“資本玩物”,，蓮花味精的墜落》快消研習(xí)社

[4]《蓮花味精的倒掉》人間（thelivings）

[5]《李懷清：末路英雄奈若何》河南報業(yè)網(wǎng)-大河報

[6]《蓮花何日再“綻放”》河南商報

[7]《蓮花味精生死局》新京報