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新聞動(dòng)態(tài)
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252021-06
牛油迎來新一輪“漲價(jià)潮”,，火鍋老板如何應(yīng)對(duì),？
疫情的霧霾剛剛消散,，火鍋淡季悄然而至,。然而，有業(yè)內(nèi)人反饋,，火鍋牛油的價(jià)格又開始大范圍上漲了,。面對(duì)原材料漲價(jià)，餐飲老板該怎么應(yīng)對(duì),？ “太難了,！本來鍋底就虧本賣，現(xiàn)在物價(jià)無止境地上漲，真讓人頭疼...[查看詳細(xì)]
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252021-06
從42家明星餐廳看經(jīng)營模式的蛻變,，從割顧客到割加盟商...
明星入局餐飲業(yè)在近些年早已是一件老生常談的事兒,，又或者說，這是一個(gè)世界級(jí)話題,。早在上世紀(jì)40年代左右,，美國就有不少(退役的體育)明星將開餐廳作為養(yǎng)老項(xiàng)目，在沒有互聯(lián)網(wǎng),、更沒有網(wǎng)紅餐飲概念的時(shí)代,，明星餐飲...[查看詳細(xì)]
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252021-06
十店九虧，奶茶加盟有多坑,？
一起特大奶茶加盟詐騙案,，讓浮在水下的奶茶加盟生意暴露在大家面前。 前不久的一則官方通報(bào)顯示,，上海警方偵破了一例以虛假品牌奶茶招商網(wǎng)站吸引加盟商,、虛構(gòu)履約能力騙取加盟費(fèi)的“套路加盟”合同詐騙...[查看詳細(xì)]
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242021-06
掃碼點(diǎn)餐并非為了竊取個(gè)人信息 是該揭開它的真相了,！
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，推行掃碼點(diǎn)餐的餐飲店面類型呈現(xiàn)出較大差異。而在顧客擔(dān)心個(gè)人信息“掃沒了”之外,，一些商家也表示掃碼點(diǎn)餐的退菜率相比更高,、未明顯帶來人力成本縮減，甚至顧客消費(fèi)都更“理性”了,。因此,，從商家角...[查看詳細(xì)]
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242021-06
臨期食品價(jià)格可以打折 但食品安全絕不能打折
臨期食品火了。不僅線上線下熱賣,、眾多媒體關(guān)注,，連市場(chǎng)監(jiān)管總局都委托食品安全專家制作《臨期食品，可以買嗎?》等短視頻,，對(duì)臨期食品進(jìn)行科普,。有關(guān)調(diào)查也顯示，有超過四成的消費(fèi)者愿意購買并向身邊的人推薦臨期...[查看詳細(xì)]
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232021-06
餐廳想發(fā)儲(chǔ)值卡,？真不是你想發(fā)就能發(fā)
單用途商業(yè)預(yù)付卡,，又稱為儲(chǔ)值卡、消費(fèi)卡等,，是指從事零售業(yè),、住宿和餐飲業(yè)、居民服務(wù)業(yè)的企業(yè)法人在中國境內(nèi)發(fā)行的,，僅限于在本企業(yè)或本企業(yè)所屬集團(tuán)或同一品牌特許經(jīng)營體系內(nèi)兌付貨物或服務(wù)的預(yù)付憑證,。 ...[查看詳細(xì)]
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232021-06
上線高性價(jià)比新品，業(yè)績逆勢(shì)上揚(yáng)的必勝客在下一盤什么...
曾經(jīng)，西餐被國人和“高大上”聯(lián)系在一起,。盡管隨著生活水平的提高,，西餐隨處可見，但這樣的刻板印象卻一直被保留下來,，一定程度上限制了如比薩這樣西餐細(xì)分品類的發(fā)展,。 近年，必勝客通過創(chuàng)新產(chǎn)品,，迎來...[查看詳細(xì)]
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222021-06
餐飲人怎么樣才能發(fā)現(xiàn)品類機(jī)會(huì),、打造自己的護(hù)城河？
6月18日,，我們推送了《餐飲老板必看：品類機(jī)會(huì)不適合所有人,，打造自己的商業(yè)模型才是關(guān)鍵 》，今天我們推出下篇接著和廣大餐飲老板探討這一話題,，敬請(qǐng)筷玩的廣大讀者們繼續(xù)關(guān)注,。 怎么樣才能發(fā)現(xiàn)品類...[查看詳細(xì)]
