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152022-06
只為“割韭菜”？明星餐飲為何總是負(fù)面纏身
明星投資餐飲為何頻遭質(zhì)疑,？ 餐飲業(yè)本是競(jìng)爭(zhēng)紅海 部分明星開(kāi)店賺錢(qián)目標(biāo)也并非普通消費(fèi)者 過(guò)去的一周,，兩位明星的餐飲“副業(yè)”先后翻車(chē)——胡海泉的品牌“本宮的茶”因偷漏稅被罰，陳赫創(chuàng)立的賢合莊也...[查看詳細(xì)]
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132022-06
加盟明星餐飲，不能只看明星熱度與流量
火鍋品牌賢合莊近日站在了風(fēng)口浪尖,，“賢合莊加盟商維權(quán)”的相關(guān)內(nèi)容被網(wǎng)友廣泛關(guān)注及討論,。 近年來(lái)涉足餐飲品牌的明星不少。人氣明星的加入為門(mén)店直接帶來(lái)了人氣,，品牌往往也因明星效應(yīng)可以迅速成為“網(wǎng)紅...[查看詳細(xì)]
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132022-06
成本上升+需求受限,，疫情下的調(diào)味品行業(yè)該何去何從？
“2021年底,，調(diào)味品行業(yè)普遍性漲價(jià),，目前價(jià)格傳導(dǎo)基本已完成，但提價(jià)幅度不足以覆蓋成本上行,?！?調(diào)味品行業(yè)資深專(zhuān)家陳小龍?jiān)诮衲?月舉行的2022年華創(chuàng)證券中期策略會(huì)食品飲料分論壇上表示。 陳小龍還判斷,，...[查看詳細(xì)]
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102022-06
餐飲失血：反復(fù)封控下,，總有一根壓垮企業(yè)的稻草
近5萬(wàn)億元的經(jīng)濟(jì)總量和近6000萬(wàn)人的就業(yè)，這是餐飲業(yè)之于中國(guó)的巨大價(jià)值,，其景氣與否不僅關(guān)系到GDP增長(zhǎng),，還關(guān)系到無(wú)數(shù)家庭的生計(jì)。 2020年初的新冠肺炎疫情,，讓整個(gè)行業(yè)頓時(shí)陷入停滯和癱瘓,。然而三年過(guò)后...[查看詳細(xì)]
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102022-06
南京多家餐飲店消毒餐具不合格，立案調(diào)查4起,！
為打擊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違法行為,，進(jìn)一步保障食品安全，有力推進(jìn)“守底線(xiàn),、查隱患,、保安全”工作見(jiàn)實(shí)效，近日,，江蘇省南京市餐監(jiān)所（食藥稽查支隊(duì)）專(zhuān)題開(kāi)展了餐飲服務(wù)單位餐飲具風(fēng)險(xiǎn)隱患排查執(zhí)法行動(dòng),。 圖片來(lái)...[查看詳細(xì)]
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092022-06
預(yù)制菜，能成為餐企的“救命稻草”嗎,？
餐飲市場(chǎng)不景氣,，任何機(jī)會(huì)餐飲人都想嘗試。但預(yù)制菜的風(fēng)口能否“救急”餐企,，適不適合追,？明顯還有待考證。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：何沛凌,。 一組數(shù)據(jù)能夠反映...[查看詳細(xì)]
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092022-06
疫情下,，這些餐飲品牌逆勢(shì)發(fā)展靠什么？
疫情加速了餐飲的價(jià)值回歸,，餐飲的獲客邏輯正在發(fā)生改變,。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：陳南,。 疫情下,，有餐企不堪重負(fù)，也有餐企逆勢(shì)上揚(yáng),。 紅餐網(wǎng)（ID：hongcan1...[查看詳細(xì)]
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072022-06
餐飲店從商場(chǎng)“回歸”街頭巷尾,，社區(qū)店為什么“香”？
就餐午高峰,，“物只鹵鵝”海珠同創(chuàng)匯店的店面坐滿(mǎn)了客人,。“95后”店長(zhǎng)李泳豪一直忙碌著,，“我們主要供應(yīng)簡(jiǎn)餐,，消費(fèi)者以園區(qū)周邊上班的白領(lǐng)為主?！蹦壳?，“物只鹵鵝”已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)出了300多家門(mén)店。 圖片來(lái)...[查看詳細(xì)]
